【レシピあり】ステージが上がると、「もう出来合いのは買わない」と思えるようになる。/ケンタロウさんのエビチリ

ケンタロウさんレシピのエビチリを作ってステージが上がった人がいました。

人生初のエビチリを作ってみた


 
春さんのポイントは3つです。

①人生初のエビチリ
②思ってた以上に簡単だった
③もう出来合いのは買わないと思えた

①人生初のエビチリ

エビチリに限らず、初めて作る料理はドキドキします。
作ったことがないので段取りも仕上がりも想像できないからです。
しかも、エビチリはなんとなくプロっぽいイメージがあります。
たった4文字なのに敷居が高く感じるのです。

②思ってた以上に簡単だった

「ちょっとやってみようかな」と思えたら、半分は成功したようなものです。
「難しそうだからやらない」と「難しそうだけどやってみよう」の違いは大きいです。
「みってみたら意外に簡単だった」とわかると、料理はますます楽しくなってきます。

③もう出来合いのは買わないと思えた

「もう出来合いのは買わない」と思えたら、ステージが1つ上がった証拠です。
スーパーのお惣菜コーナーに並んでるおかずもいいですが、全部が全部自分好みの味とは限りません。
自分で作れるようになると、味も量も自分好みにできるのはもちろん、アレンジし放題です。
それが料理の楽しさです。

かんたんエビチリ

春さんが見たのは、「ケンタロウのいえ中華 ムズカシイことぬき!」(講談社)の「かんたんエビチリ」です。

材料と作り方は、下で紹介する3つのレシピとほぼ同じです。


ケンタロウさんの3つのエビチリレシピ

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