ケンタロウさんがマイベストに選んだ金沢の干口子（くちこ）

雑誌「BRUTUS」で、ケンタロウさんが金沢の干口子（くちこ）をマイベストに選んでいます。

出典：BRUTUS No.554
2004年9月1日号
（マガジンハウス）

決定 日本一おいしい「お取り寄せ」はこれだ!
 

「BRUTUS （ブルータス）」2004年9月号 (おいしい店・プレスリリース)

日本一おいしい「お取り寄せ」はこれだ! でグランプリ!!

ケンタロウさんが選んだ干口子（くちこ）

ケンタロウさんが選んだ干口子は、下記で買えます
 

くちこ・干口子｜料亭の食材

海の宝石 「くちこ」（干口子）

くちことは

くちこ、寒干し　七尾で生産最盛期 – 撮れたてニュース | 富山新聞社

日本海側最大のナマコ産地として知られる七尾市石崎町で、ナマコの卵巣を使った高級珍味「干しくちこ」の生産が最盛期を迎えている。