【アレンジは無限】小林カツ代さんの30のたれレシピ

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」からたれの作り方をチョイスしてみます。

おひたしのたれ

黄金の浸しダレ | KATSUYOレシピ

お浸しが食べたい時に、万能調味料です

山椒油だれ

山椒油ダレ | KATSUYOレシピ

ピリリッと辛く、香りよしの万能油ダレ。麺類、餃子、豆腐などに、ちょいとかけて、便利に使えること間違いなし。

2・1・1の甘辛だれ & 味噌だれ

2・1・1の甘辛だれ&味噌だれ | KATSUYOレシピ

便利で美味しい2種の調味だれ。日々の時間の節約に。

焼肉だれ

焼肉ダレ | KATSUYOレシピ

みんなの大好きな焼肉のたれだよ。

塩だれ

塩ダレ | KATSUYOレシピ

作って使ってみると分かる万能さ!

味噌だれ

味噌だれ | KATSUYOレシピ

そのまま生野菜や田楽、炒め物、煮物と幅広く活躍して重宝。

大根おろしだれ

豆腐のピカタステーキ | KATSUYOレシピ

卵でくるんで焼いた豆腐が、おかず感満点、大根の甘さ引き立つソースで召し上がれ

山椒だれ

ピータン四川風 | KATSUYOレシピ

ピリッとした山椒だれがピータンにピッタリ!

ピリ辛だれ

ぶり丼中国風 | KATSUYOレシピ

ピッと辛みのきいたタレが決め手、あっというまのブリ丼

ねぎどり | KATSUYOレシピ

ピリッとした刺激がビールにもうまい。

肉に合うたれ

ねぎ鶏 | KATSUYOレシピ

柔らか鶏肉にシャキシャキ白髪ねぎをたっぷりのせて。

チキンソテー・ジンジャーソース | KATSUYOレシピ

鶏肉の皮はパリッ、カリッと香ばしく仕上げたい。

ピリ辛ホルモン | KATSUYOレシピ

スタミナ補給にいかがですか?!

ドカンと豚丼 | KATSUYOレシピ

タレに肉を絡めて、あとは焼くだけ。すべて覆いつくすかんじでのせるだけ!

カルビ丼 | KATSUYOレシピ

肉が食べたい〜って気分の時には、これですよ。焼いたらすぐ食べられる。

スナップエンドウとゆで豚のにんにく醤油 | KATSUYOレシピ

スナップえんどうのはじける甘さが豚肉とあいまって、美味しいことこのうえない

甘辛たれ

いわしの蒲焼き | KATSUYOレシピ

いわしの手開きは魚屋さんにおまかせすると楽々

プルコギ風たれ

ミート焼肉 | KATSUYOレシピ

使い用途が楽しい、自家製保存ミート。甘辛の風味豊かなたれがうまいっ!

味噌だれ

味噌だれ | KATSUYOレシピ

そのまま生野菜や田楽、炒め物、煮物と幅広く活躍して重宝。

鯖水煮缶の味噌だれ | KATSUYOレシピ

缶詰でつくる、さばのみそ煮といったところ

ラムの味噌焼き肉 | KATSUYOレシピ

焼きながら食べれば、プルコギだけれど、野菜は蒸し煮で皿盛り。ゆっくり食事がしたい人むきのラムのおかず。

韓国風味噌だれ

魚缶と韓国風味噌だれ | KATSUYOレシピ

ただ開けてたべちゃうのもいいけれど、たまには違うソースで召し上がってみて♪

山椒味噌だれ

山椒味噌だれ | KATSUYOレシピ

生の野菜も、茹でた野菜も、豆腐もゆでこんにゃくも。なんでもござれ〜♪

四川風たれ

かわりだれ冷奴 | KATSUYOレシピ

ピリッと辛い四川風のたれで、豆腐を楽しむ。

四川風ゆで餃子 | KATSUYOレシピ

山椒がピリッと効いた四川だれでゆで餃子をツルリ♪

梨を使ったたれ

秋の蒸し野菜とディップソース | KATSUYOレシピ

シンプルな材料ながら、深みのある味わい。梨かな?!

薬味だれ

鶏の唐揚げ薬味ダレ | KATSUYOレシピ

熱々をジュッと甘酢に漬ける鶏がうまし!

肉味噌だれ

茄子とうどんの納豆肉味噌だれ | KATSUYOレシピ

畑のお肉と、豚肉のいいとこが、合体。たまらない美味しさですよ。

甘酢だれ

新じゃが唐揚げの甘酢漬け | KATSUYOレシピ

揚げたてを甘酢にジャッと漬けるだけのコクおかず

ごまだれ

棒棒鶏(バンバンジー) | KATSUYOレシピ

ご飯のおかずにはもちろん、冷たいめんにのせて、棒棒鶏めんにしてもおいしい。