【ケンタロウさんも大好き】小林カツ代さんの「ママは天才!」メニュー35品/レシピあり
小林カツ代さんの「ママは天才!」(主婦の友社)は、ケンタロウさんや姉のまりこさんにも思い出深いメニューを収録した本です。
今回は、その全メニューを小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」からチョイスしてみます。
(同名ではないメニューは、類似レシピを紹介しています)
全36品
以下のメニューです。
・アメリカンドッグ
・オムライス
・ビッグチーズハンバーグ
・コロッケ
・マカロニグラタン
・ミートボールスパゲッティ
・から揚げ
・ポークチャップ
・肉丼
・えびフライ
・大学いも
・にんじんドーナッツ
・プリン
・白玉団子3種
・ケンちゃんサラダ(注:ありませんでした)
・カレー
・ギョウザ
・にんじんの白あえ
・ほうれんそうのごまあえ
・小林家のシェイク
・スパゲッティ・ナポリタン
・本格チャーハン
・ラーメン
・太巻き
・いなりずし
・サンドイッチ
・おにぎり
・ケンタッロー フライドチキン
・スイスローフ
・すき焼き
・ミックスサラダ
・じゃがいものボタージュ
・クリスマスケーキ
・ジンジャークッキー
・サングリア
・宝石ゼリー
ママは天才!
アメリカンドッグ
アメリカンドッグ | KATSUYOレシピ
楽し懐かしアメリカンドッグ。
オムライス
オムライス | KATSUYOレシピ
昔ながらの正調オムライス、昭和の宝物
ビッグチーズハンバーグ
ビッグチーズハンバーグ | KATSUYOレシピ
特別な日におすすめ! とっておきのメニュー/p>
コロッケ
コロッケ | KATSUYOレシピ
ポイントは練乳。じゃが芋本来の味がましてしっとり。
マカロニグラタン
チキンマカロニグラタン | KATSUYOレシピ
昭和の洋食。昔も今もご馳走だと思います!
子どもの気持ち
ミートボールスパゲッティ
ミートボールスパゲティ | KATSUYOレシピ
コロコロミートボールが嬉しい、子供も喜ぶスパゲティ♪
から揚げ
鶏のから揚げ(しょうゆ味) | KATSUYOレシピ
外側はパリッ、中はジューシー! これぞ唐揚げ!!
ポークチャップ
ポークチャップ | KATSUYOレシピ
懐かしの洋食屋さんの味、ポークチャップ。
肉丼
どかんとみえる肉丼 | KATSUYOレシピ
肉はからまぬように広げて煮ていくこと!! 大きく豪華に仕上がります。
えびフライ
えびフライ・タルタルソース添え | KATSUYOレシピ
洋食屋さんの定番メニュー。
毎日が面白い!
大学いも
大学芋 | KATSUYOレシピ
大学生の街で生まれたというさつま芋のおやつ。
にんじんドーナッツ
にんじんポコポコドーナッツ | KATSUYOレシピ
にんじんが苦手な人もつい手が出る美味しさ
プリン
ふつうのプリン | KATSUYOレシピ
ふつうのプリンこそ美味しく作りたい! 卵の香りがやさしい幸せな味!
白玉団子3種
三色白玉団子 | KATSUYOレシピ
白玉だからツルツルもっちもち。特製3色団子です。
子どもだって料理がしたい!
ケンちゃんサラダ
レタスときゅうりのサラダですが、このメニューはありませんでした。
カレー
母さんカレー | KATSUYOレシピ
具はゴロンゴロン! 福神漬けは欠かせないね。
ギョウザ
焼き餃子(キャベツ) | KATSUYOレシピ
皮はパリッ! 中はふんわりジューシー。
ほうれんそうのごまあえ
ほうれん草のごま和え | KATSUYOレシピ
黒ごまであえるからコクが出ます。
にんじんの白あえ
にんじんの白和え | KATSUYOレシピ
ふんわりあえ衣に、にんじんの味と香りがなじんでます。
お休みの日はさあたいへん!
小林家のシェイク
いちごシェイク | KATSUYOレシピ
泡が消えないうちに急いで飲もう!
スパゲッティ・ナポリタン
懐かしいナポリタン | KATSUYOレシピ
どこか懐かしい洋食屋さんの味。
本格チャーハン
焼豚焼飯 | KATSUYOレシピ
焼き豚で豪華チャーハン
ラーメン
煮干で作るラーメン | KATSUYOレシピ
極めてシンプルなスープとたれで飽きのこない味。
ママの底力!
太巻き
太巻き | KATSUYOレシピ
好きな具を巻き巻き。なんでもごちそうにみえちゃう
いなりずし
おいなりさん | KATSUYOレシピ
しっかり味がしみ込んだおいなりさん。
サンドイッチ
卵サンド
卵のサンドイッチ | KATSUYOレシピ
サンドイッチと言えばコレ!
ハムきゅうりサンド
きゅうりとハムのサンド | KATSUYOレシピ
ハムときゅうりにたっぷりのクリームチーズをサンド
バナナサンド
バナナとピーナッツのサンドイッチ | KATSUYOレシピ
バナナとピーナッツバターは相性抜群。黒糖や胚芽入りの食パンではさむのもおすすめ。
おにぎり
おにぎり | KATSUYOレシピ
おにぎりは日本人の永遠に愛する携帯食!!
パーティは楽し!
ケンタッロー フライドチキン
フライドチキン | KATSUYOレシピ
本来、あのケンタッキーおじさんのおふくろの味から生まれた・・・昔、本で読みました。
スイスローフ
スイスローフ | KATSUYOレシピ
もてなし料理にもちろんいいけど、簡単だから普段のおかずにも。
すき焼き
すき焼き(関西風) | KATSUYOレシピ
肉めがけて調味料をまぶしながら煮る関西風。
ミックスサラダ
ミックスサラダ | KATSUYOレシピ
生野菜がモリモリ食べられます。
じゃがいものポタージュ
じゃが芋のポタージュ | KATSUYOレシピ
優しいとろみでほっと一息。朝食にもいい。
HAPPY クリスマス!
クリスマスケーキ
クリスマスケーキ | KATSUYOレシピ
みんなの好きないちごのケーキを焼いてみよう!
ジンジャークッキー
ジンジャークッキー | KATSUYOレシピ
本当はクリスマスに食べるクッキーだけど、いつ食べてもおいしい型抜きクッキー。
サングリア
子供用
子どものサングリア | KATSUYOレシピ
ちょっとしたパーティに楽しいネ!
大人用
大人のサングリア | KATSUYOレシピ
スペインの代表的なカクテルの一種です。
宝石ゼリー
本では、市販の3つのゼリーの素を使っています。
クリスマスゼリー | KATSUYOレシピ
赤と緑のカクテルゼリー、キレイ!!