「ケンタロウのこれでよし!」に出てくる「ラチカンポテト」とは
- 2020.09.20
- ケンタロウさん
- ケンタロウさん/調べてみた
Google で検索して、思わず「えっ」と声が出ました。
ラチカンポテト
「ケンタロウのこれでよし!」（幻冬舎）の「いも」に「ラチカンポテト」の話が出てきます。
揚げじゃがでもう一品。
これは僕がよく行く店のメニューです。
じゃがいもはくし形に切って揚げます。
揚げたてのアツアツにクリームチーズをポテッとのせます。
そこに市販のスイートチリソースをかける。
生春巻きなどにつける、あの赤いソースです。
クリームチーズにスイートチリソースをかけるだけだけど、うまいよ。
この食べ方は、どうも店の主人の友達がアフリカに行って、「アフリカではみんなこうやって食べてた」ってことで、メニューになったらしい。
ちなみにそこでは「ラチカンポテト」って言います。
一部引用：143ページより
ラチカンポテトを調べてみる
「ラチカンポテト」と聞いて、すぐにわかる人はほとんどいないと思います。
Google の件数を見れば一目瞭然です。
わずか4件です。
さらに転載を除き、由来が書かれてあるのは、たったの1件です。
その1件が、ドンピシャです。
3つの共通点
ラチカンポテトを紹介してくれているのは貝沼まりこさんです。
ケンタロウさんとの共通点は3つあります。
①お店
ケンタロウさんは「よく行く店のメニュー」と言っています。
貝沼さんは「昔よく行ったカフェで食べたメニュー」です。
②じゃがいもを揚げる
③クリームチーズとスイートチリソースを使う
貝沼さんのレシピではサワークリームを使ってますが、「クリームチーズでもOK」とあります。
引用ページ
ラチカンポテトつながり
「ラチカンポテト」という名前といい、お店といい、作り方といい、同じお店のメニューを指してるのはほぼ間違いないでしょう。
それにしても検索して1件しかないというのは奇跡です。
おまけ
意味などは書かれてないのですが、川崎市にあるアイリッシュパブ「マッキャンズ」には「ラチカンポテト」というメニューがあります。
もしかしたらケンタロウさんの行ってたお店のメニューを受け継いでいるかもしれません。