雑誌「MINE」掲載/ケンタロウさんレシピ

雑誌「MINE」（講談社）に掲載されたケンタロウさんレシピです。

（確認できた号のみです）

2000年11月号

撮影：澤井秀夫さん
スタイリング：久保百合子さん

かんたんなのにおいしい!
ケンタロウの15分でささっとおかず

ごはんがすすむ ケンタロウ流和食の定番
・関西風すき焼き
・豚肉のしょうが焼き
・かじきの揚げ漬け

旬の素材でボリューム和風おかず
・牛肉とまいたけのごま煮
・さんまの大根サラダのせ
・里芋のそぼろあん

もう一品欲しいときの簡単おかず
・豆腐のあんかけ
・きのこの山椒炒め
・ひき肉とチーズのカレーオムレツ
・白身魚のフライ 特製タルタルソース

秋の素材をたっぷり使って洋風おかず
・さんまのにんにくバターソース
・きのことえびのクリーム煮
・さけのハーブソテー

ケンタロウ風あっさりサラダとマリネ
・リーフレタスとアンチョビードレッシング
・ブロッコリーとマッシュルームのマリネ

2001年6月号

撮影：澤井秀夫さん
スタイリング：久保百合子さん

ドカンと主菜 + もう一品
ケンタロウのパワフル献立

・肉 + もう一品
・ごまごま照り焼きチキン
・三つ葉と豆腐のスープ

・ポークソテーのガーリックマスタードソース
・新じゃがのサラダ

魚 + もう一品
・かじきのピザ風
・きゅうりのマリネ

・かつおのぶっかけ
・梅じゃこご飯

ど定番 + もう一品
・メンチカツ
・キャベツのサラダ

・煮魚
・豚肉といんげんのみそ汁

・マーボー豆腐
・大根の中華漬け

+ もう一品バリエ
・ゆで卵のピータン風
・もやしのカレー炒め

2002年10月号

（掲載レシピ不明）

ケンタロウの炒め物がうまい!

材料たった3つまで。

2003年12月号

撮影：澤井秀夫さん
スタイリング：肱岡香子さん

ケンタロウの魚料理・自由自在

・たらのサフランスープ
・たらフライ 3種ソース添え
・かじきのみそバターソテー
・きんめの煮つけ
・さばのグリル焼き 大根サラダのせ
・ぶりのコチュジャン焼き丼
・さけときのこのチーズクリームパスタ
・さけと白菜のあんかけごはん
・さけの照り焼き
・かきとわけぎのみそ煮込み
・かきとベーコンのにんにくチャーハン

サイン会

ケンタロウ「魚!」ムズカシイことぬき!（講談社）発売記念サイン会

日時：2003年11月24日
場所：池袋西武百貨店イルムス館8階
入場料：1000円（プレゼント付き）

澤井秀夫さん

カメラマンの澤井さんは、文化出版局のケンタロウ本シリーズも担当しています。
 

肱岡香子さん

スタイリストの肱岡さんは、講談社のケンタロウ本も担当しています。
（愛称はヒジー）