ケンタロウさんの好きなポートベローマッシュルーム

ケンタロウさんのブログ「THE ROCKIN’ COOKIN’」の「旅先で 2」に、ポートベローマッシュルームが出てきます。

ポートベローマッシュルーム

ポートベローマッシュルームは傘のウラが黒い巨大マッシュルームで、とてもおいしい
日本ではなかなか売っていないから、海外では必ず買って料理する

 

ケンタロウの「THE ROCKIN’COOKIN’」 powered by ココログ: 旅先で 2

旅先でエビ炒め。


 
「ケンタロウの早うま野菜レシピ」（ソニー・マガジンズ）の「鶏ときのことじゃがいものカレー」にも出てきます。

この料理に使った「ポートベローマッシュルーム」はアメリカではポピュラーな、でかいきのこ。
日本ではなかなか売っていないので、旅に出たら必ず買う。

 

 

『ポットベラ』っていうおしゃれな名前のジャンボマッシュルームをちょっとおしゃれに食べる方法！

『ポットベラ』とはなんぞや！


 

Portobello Mushroom

ポートベローを使ったいろんなメニューです。
大きくて肉厚なので、肉にも負けない存在感があります。