小林カツ代さんの「食の思想」に、ケンタロウさんとの対談収録

小林カツ代さんの「食の思想」（河出書房新社）に、ケンタロウさんとの対談が収録されています。

小林カツ代の日常茶飯 食の思想

河出書房新社
発売日：2017年4月14日
 

小林カツ代の日常茶飯　食の思想 :小林　カツ代｜河出書房新社

小林カツ代の日常茶飯　食の思想 家庭料理に多大な影響を与えてきたとされる小林カツ代が、「家庭料理」「人生と食」「女性と家庭料理」について語る、食との向き合い方を考えさせてくれる一冊。未発表原稿と講演記録等。

 
第2章「小林家の料理哲学」に、
「小林カツ代とケンタロウのキッチン対談 毎日のご飯おいしく食べたいね!!」
が収録されています。

「別冊 すてきな奥さん 小林カツ代のまかせて! 今晩のおかず」（主婦と生活社/1996年1月）からの再収録です。

小林カツ代のお料理入門 ひと工夫編

「小林カツ代のお料理入門」の紹介ページで、ケンタロウさんを見つけました。
担当編集者さんの優しさが伝わってきます。
 

文春新書『小林カツ代のお料理入門 ひと工夫編』小林カツ代 | 新書

揚げ物、おもてなし料理も恐くない　昭和の香りのナポリタン、絶品と名高い鶏の唐揚げ、あっという間にできる酢豚、朝ごはん向き味噌汁まで、少し上級ステップに挑戦。