ケンタロウさんメニューを探していたら、底無し沼だった。/なすの煮びたし

ドツボにハマるとは、このことです。

ケンタロウさんレシピを教えて

ケンタロウさんのレシピを探している人がいました。
 


 
ポイントは、次の3つです。

①書名がわかっている
・ケンタロウの野菜がうまいッ!(学習研究社)

②メニュー名もわかっている
・茄子の煮びたし

③盛り付けの感じもわかっている
・かいわれや大葉がたくさん

「それだけわかっているなら、早いよね」と思いますが、そう簡単ではないのです。

全部が違う

質問日の翌日に回答してくれた人が、質問者さんの急所を突き刺しました。

①なすの煮浸しはない
→揚げなすの香味野菜あえ

②当然、盛り付けも違う
→セロリ、たまねぎ、青じそ

何が正しいのか

書名がわかっていて、メニュー名もわかっているのに、違いました。

ここで問題なのは、
①書名
②メニュー名
のどちらが正しいのか、です。

もし書名が正しいのなら、なすの煮浸しではありません。
間違いなくなすの煮浸しなら、その本ではないことになります。

なすの煮浸しなのか

早速、全ケンタロウ本をチェックして「なすの煮浸し」の大捜索をしてみました。
結果、ありませんでした。
なすの煮物は多いのですが、煮浸し的なメニューは見つかりませんでした。

そもそも論

・「ケンタロウの野菜がうまいッ!」には「なすの煮浸し」はない
・ケンタロウ本には「なすの煮浸し」がない

質問者さんが探してる「なすの煮浸し」は、そもそもケンタロウさんのメニューではない可能性が出てきます。
もっと言えば、なす料理ではないかもしれません。
合っているのは「かいわれや大葉がたくさん」だけかもしれません。
そうなると、もうどれが正しいのかさっぱりわかりません。
完全な底無し沼状態です。

私が「なすの煮浸し」を探してるわけではありませんが、なぜか自分のことのようにモヤモヤしています。
ケンタロウ本ですらないとしたら、手の付けようがないのでどうすることもできません。

質問者さん、本当にその本ですか。
本当にケンタロウ本ですか。
本当になす料理ですか。