【ケンタロウさん】スープパスタとパスタ入りスープは違う。
- 2020.05.10
- ケンタロウさん
ケンタロウさんにとってスープパスタとスープの中に入っているパスタは違うようです。
ホタテのトマトスープマカロニ
「SANKEI EXPRESS」連載「ケンタロウのひと皿勝負」に、「ホタテのトマトスープマカロニ」があります。
スープの中にパスタが入っているのはうれしい。
しかし、でも、考えてみると、いわゆるスープパスタはあんまり好きじゃない。
まるで同じもののような両者だけれど、でも違う。パスタ入りのスープは、たとえばミネストローネに車輪形のスピンマカロニや、小さなアルファベット形のパスタが入っていることで、なんだか得したような気分になる。
パスタじゃないけれど、汁ものにちょこっとそうめんが入っているのもうれしい。一方、スープパスタというのは、あくまでも主食のパスタが、だくだくの汁につかっているものだ。
パスタはあくまでもパスタであってほしい。塩・オイル系のパスタはもちろん、トマトソースやクリームソースをまとっていても、何かこう主食としての「カタマリ感」のようなものがほしい。
うどんやそばや中華麺は汁につかっていてもいいけれど、パスタは違う。
そういう思いがある。
引用ページ:ホタテのトマトスープマカロニ|ケンタロウのひと皿勝負
(上記ページにはレシピがあります)
ケンタロウさんの言いたいことは、とてもよくわかります。
私も、パスタはパスタとして食べたいです。
決してスープパスタが嫌いなわけではありませんが、「食べた感」がなく物足りない気がします。
パスタ入りトマトスープ
「うれしい煮もの」(文化出版局)には、「パスタ入りトマトスープ」が収録されています。
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パスタ入りスープ
スープパスタ
車輪形パスタ
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アルファベットパスタ
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パスタはパスタであってほしい
恐竜パスタ
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