ケンタロウさんも知らなかった焼き芋シャーベット

TBSラジオ「ケンタロウのおいしいラジオ」に「焼き芋シャーベット」の話があります。

焼き芋シャーベット

最近では、原宿で焼き芋シャーベットなんていうのも流行しているんですね。
若い子が歩きながら、デザート感覚で食べているとのこと。
恥ずかしながら、僕は知りませんでした。

(2007年9月17日)

出典ページ
さつま芋|ケンタロウのおいしいラジオ

焼き芋シャーベットを調べてみる

ヒントは、3つです。

①焼き芋シャーベット
②原宿
③2007年

検索してみたら、すぐに見つかりました。
 

「名前のない焼いも屋」 明治通り竹下口に|原宿新聞

日本の冬には欠かせない元祖スイーツといえば焼き芋だが、この12月より原宿に登場した「名前のない焼いも屋」が、付近を行き交う若い女性たちを中心に人気を集めている。


 

AIMO♥OIMO|ぶらり途中下車の旅|日本テレビ

茨城県の霞ヶ浦周辺でとれる“紅東”という芋が日本一甘いということで、紅東の焼き芋の味を若い人にも知ってもらいたいと思い、2006年12月にオープンした焼き芋専門店。

ホクホク系とネットリ系

さつま芋には、大きく分けてホクホク系とネットリ系があります。

僕はホコホコ派

焼き芋は、ネチネチした食感の芋とホクホクした食感の芋がありますが、僕はホコホコ派で、喉に詰まる感じの焼き芋の方が好きです。
皮と芋の間のゴキっと硬い部分を食べるのもおいしいですね(笑)

(2002年10月21日)

出典ページ
さつま芋|ケンタロウのおいしいラジオ

焼き芋屋さんを追いかけた

僕は子供の頃、焼き芋屋さんに異常な執着を持っていました。
遠くで焼き芋屋さんの車から流れてくる声を聞くと、見つけたい使命感にかられて、どこまでも捜して追いかけて買って食べていました。

ホコホコしたさつま芋とねっとり水分の多い芋がありますが、僕はホコホコのさつま芋を牛乳と食べるのが大好きです。

(2004年10月4日)

出典ページ
さつま芋|ケンタロウのおいしいラジオ

焼き芋屋さんを連れてきた

カツ代
よく屋台のラーメン屋さんや、焼き芋屋さんを家に連れてきちゃって

ケンタロウ
そういえばそうだった

カツ代
売れ残ったらかわいそう、うちのママなら食べてくれるからって、地図を描いて渡してきて。
もっ夕食が終わっているのに、家までピーヒャラ、チャルメラ鳴らしてラーメン屋さんがきて、息子さんに聞きましたって…
ずいぶん食べたわ(笑)

引用:カツ代流しあわせごはん ケンタロウ流ウマイめし
(講談社)
「小林家の食卓」より
 

ホクホク系

紅あずま


鳴門金時


紅さつま


ネットリ系

安納芋


紅はるか


甘太くん


さつま芋のおいしい食べ方

電子レンジで

 

秋の味覚!”さつまいも”

今回のテーマは「イメージ改革!さつまいも新常識」

石焼きでじっくり

 

焼き芋の一番おいしい焼き方は?!徹底検証してみました! | Hondaキャンプ

おいしい焼き方を徹底検証するべく焼き芋キャンプをしてきました!

じっくりパターンと早く焼きたいパターンで変わる

 

芋はホイルで包むと包まないでは焼き上がりの味が違う

芋をホイルと新聞紙で包む、ホイルだけで包む、包まないの3通りで焼き比べた。

オーブントースターで30〜40分

 

【保存版】アルミは巻くな! 焼き芋を自宅で完璧に焼く極意をプロに聞いてきた! – ぐるなび みんなのごはん

こんにちは、バーグハンバーグバーグのまきのです。

低い温度でじっくり焼く

 

【動画】今が旬のサツマイモ「焼き芋」を堪能する|日テレNEWS24

そろそろ焼き芋が恋しくなる季節になってきましたよね。

食物繊維目線

 

さつまいもは蒸し加熱かレンジ加熱か、食物繊維的にはどっち?

秋の味覚といえばさつまいも。

プッ

 

サツマイモを食べ「プッ」なぜ?|JAグループ福岡

サツマイモの季節になったね。