本からメモしたケンタロウさんレシピが定番メニューになった。/トマトなす麻婆
- 2020.10.01
- ケンタロウさん
ケンタロウさんの「トマトなす麻婆」を書いてくれているツイートを見つけました。
トマトなす麻婆
ケンタロウレシピこの週末でなにを作ろうか考えてるけど楽しいー☺️
ちなみに我が家定番のトマトなす麻婆載ってた。おおこのレシピだったんだ!と思った。なんかの本から書き写したんだよな、10年くらい前に。— ゆく (@kobutanoko) September 11, 2020
3つのヒント
ヒントは3つです。
①トマトなす麻婆
②なんかの本
③10年くらい前
3つともヒントと言えないくらいにザックリしすぎています。
①の「トマトなす麻婆」は信じてはいけません。
なぜなら10年も経っていると記憶はあやふやになっているからです。
「トマト」+「なす」+「麻婆」で探してみます。
③の「10年くらい前」は、「10年くらい前に見た」であって、「10年くらい前の本」ではないのがポイントです。
調べてみた
ありました。
「ケンタロウのごはんがうまいこの一品」(集英社)の「なすトマトマーボー」です。
「トマト」と「なす」の順序が逆なのと「麻婆」が「マーボー」になっていますが、見つかってスッキリしました。
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なすなしマーボー / その1
なすがない「トマトマーボー豆腐」が「晩ごはん、これ作ろう ケンタロウ100レシピ」(集英社)に収録されています。
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なすなしマーボー / その2
「ケンタロウのこれでよし!」(幻冬舎)にも「トマトマーボ豆腐」があります。
下記ページに分量がない簡略版があります。
トマト味のマーボー豆腐|ケンタロウのおいしいラジオ
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