親子でも、「ちょっと違う」のがいい。/ケンタロウさんとカツ代さんのきゅうりのヨーグルトサラダ

カツ代さんのヨーグルトを使ったメニューをまとめていた時、あるメニューで手が止まりました。
それがきゅうりのヨーグルトサラダです。

きゅうりのヨーグルトサラダ

きゅうりのヨーグルトサラダ | KATSUYOレシピ

ヨーグルトの酸味が実にさわやかです。

以下の材料を使います。

・きゅうり
・プレーンヨーグルト
・塩
・砂糖
・おろしにんにく
・クミン（もしくはカレー粉）
・こしょう
・オリーブオイル

実は、ケンタロウ本にもきゅうりのヨーグルトサラダがあります。
収録されているのは、「ケンタロウの121レシピなんでもありッ!」（学研）です。

以下の材料を使います。

・きゅうり
・プレーンヨーグルト
・塩
・砂糖
・おろしにんにく
・バジル
・こしょう
・オリーブオイル

カツ代さんと違うのはバジルだけで、あとは全部同じです。
カツ代さんはヨーグルトを水切りしてから使いますが、ケンタロウさんはそのまま使っています。
カツ代さんはきゅうりを細かく切っていますが、ケンタロウさんは半分に切っています。

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にんじんのサラダもあります。

にんじんのサラダ | KATSUYOレシピ

にんじんだけで元気が出そうなこの彩り。

以下の材料を使います。

・にんじん
・塩
・こしょう
・マスタード
・米酢
・サラダ油

これも「ケンタロウの121レシピなんでもありッ!」に収録されています。

以下の材料を使います。

・にんじん
・塩
・こしょう
・米酢
・オリーブオイル

カツ代さんはにんじんを千切りにしていますが、ケンタロウさんはピーラーを使って薄切りしています。

カツ代さんもケンタロウさんも、「きゅうりのヨーグルトサラダ」「にんじんのサラダ」は1つの食材のみで作っています。
きゅうりだけ、にんじんだけの、とてもシンプルなレシピです。

違うことは、材料の切り方だったり、少しの調味料だったりです。
大きく違うのではなく、ほんのちょっとの違いです。
このほんのちょっとの違いが、面白いのです。