【ケンタロウさん】「ダイエットは明日から」と言いたくなるすごいうまいカルボナーラ。
- 2019.09.25
- ケンタロウさん
- ケンタロウ本「ごくらくの食卓」
心に決めていたのに、おいしいものを目の前にすると、お決まりのフレーズを言ってしまいます。
「ダイエットは明日から」
「ごくらくの食卓」（主婦と生活社）の「ほんっとにすごいうまいカルボナーラ」は、つい「ダイエットは明日から」と言ってしまうほどのおいしさです。
ほんっとにすごいうまいカルボナーラ
ほんっとにすごいうまいカルボナーラを作った。
あまりにもうまい。
とろけるようだ。
濃厚なコク、クリーミーな味わい、そこはかとない香ばしさ、それぞれがあますところなくギッシリとつまったカルボナーラ。
バターと卵と生クリームとパルメザンチーズとゴルゴンゾーラチーズ、そして1cmのべーコン。
クラクラするほどのスーパーハイカロリーズ!
ダイエット中なんて今日は言わせない。
なにしろほんっとにすごいうまいカルボナーラを作ったんだから。
（106ページより引用）
レシピ
下記ページにレシピがあります。
すっごくうまいかき揚げ
実は、この後の146ページに「かき揚げ」があります。
すっごくうまいかき揚げを作った。
あまりにもうまい。
かき揚げだけで一生いきていけるんじゃないかとさえ思う。
素材の持つ甘さや香ばしさがあますところなくつまったかき揚げ。
ダイエット中なんて今日も言わせない。
だって、今日はすっごいうまいかき揚げを作ったんだから。
（146ページより一部引用）
「ダイエットは明日から」と言ってしまった人は、「じゃ、明日から」とは言えません。
きっと「来週から」と言います。
でも、来週からも無理です。
なぜならケンタロウさんのことですから、次から次へと「すっごくうまい〇〇を作った」と言うからです。
「すっごくうまいカレーを作った」
「すっごくうまいハンバーグを作った」
「すっごくうまいカツ丼を作った」
そうなると、「来週から」どころではありません。
「来月から」になり、すぐに「来年から」になります。
ケンタロウさんの「すっごくうまい〇〇を作った」は止まりません。
いつの間にか「生まれ変わったら」になっています。
「すっごくうまい〇〇を作った」はケンタロウさんの口ぐせだと気付いた時にはすでに遅しです。
最後にはこう言います。
「ダイエットは気が向いたら」
まだ諦めてないのも、すごいです。
本では「ネギと桜エビのかき揚げ」ですが、ここでは別のレシピを紹介しておきます。
Carbonara カルボナーラ
卵
日本の卵のパッケージは味気ないのが多いですが、こんなデザインだとちょっと高くても買ってしまいます。
バター
味のあるパッケージが素敵です。
卵と同じメーカーが作るバターです。
生クリーム
生クリームは動物性のものを使う
味が違う
Parmigiano Reggiano パルミジャーノ・レッジャーノ
ゴルゴンゾーラ Gorgonzola
ゴルゴンゾーラチーズはちょっといいスーパーかデパートに行けば買える
名前がいい
ゴルゴンゾーラ
チーズコーナー
パンチェッタ Pancetta
パンチェッタとベーコンは違います。
別物です。
パンチェッタは生ベーコンのことで、燻煙したのがベーコンです。
ベーコン Bacon