【19レシピ】小林カツ代さんの葛粉メニュー

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」から葛粉を使ったメニューをチョイスしてみます。

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ごま豆腐 | KATSUYOレシピ

豆腐といっても大豆はなし、日本伝統の精進料理デス。

長芋と鶏のくず煮 | KATSUYOレシピ

長いもは煮ると、とろろの時とはちがい、ほっこり甘みのある食感が嬉しい。

かぶとえびのくず煮 | KATSUYOレシピ

かぶのやさしい食感に、えびの旨味いっぱいのあんかけ

春野菜の葛煮 | KATSUYOレシピ

春の息吹を葛で包みこんで、一皿に

大根と鶏のくずあん椀 | KATSUYOレシピ

とろみあるおかず椀は、心も体も温めます。

鶏じゃが団子とかぶの葛あん煮 | KATSUYOレシピ

お芋さんのすりおろしをたっぷり含ませた肉団子と蕪の煮物。とろ～り葛あんにのせて～

コロコロかぶと鶏のくずがらめ | KATSUYOレシピ

きめ細やかなかぶと、甘辛味の鶏肉が、お口の中で優しくとろけます。

冬瓜と蟹の葛汁 | KATSUYOレシピ

だしは不要です。カニのちからが十二分に発揮されますよ。

白菜の葛汁 | KATSUYOレシピ

素材は白菜のみの勝負デス。だしはきちんと濃いめにとってくださいね。

豆腐汁くず仕立て | KATSUYOレシピ

本葛をつかったとろみは夏は清涼感、冬はホカホカの両方の特徴を持つ優しい素材です

ゆり根と七草の葛あん汁 | KATSUYOレシピ

七草そのものをしっかり味わう汁椀です。

葛あんかけうどん | KATSUYOレシピ

冷えは冬だけにあらず。心と体にやさしい上品なとろみ。

黒蜜くずもち | KATSUYOレシピ

頑張って練るから、出来たときの美味しさは、ひとしおです。

黒糖くずもち | KATSUYOレシピ

ちょいと力仕事だけど、手作りのくずもちは格別であります。

ミルクくずもち | KATSUYOレシピ

モチモチっと柔らかい食感の裏側には、結構な力仕事が。

冷やし葛 | KATSUYOレシピ

生姜の風味がアクセント。簡単に出来る葛餅です。

生姜湯 | KATSUYOレシピ

このカーッとする程の生姜感。お腹から温まるのを感じます。

蜂蜜葛湯 | KATSUYOレシピ

煮出した生姜が優しく香り、じんわりと体が温まる一杯。

金柑葛湯 | KATSUYOレシピ

金柑も食べたいし、葛湯ものみたいし・・・なんて欲張り気分の時に。