【地味だけどおいしい】小林カツ代さんの75のちりめんじゃこ・しらすメニュー/レシピあり
小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」からちりめんじゃことしらすを使ったメニューをチョイスしてみます。
ちりめんじゃこ
ちりめんじゃこの佃煮
ちりめんじゃこの佃煮 | KATSUYOレシピ
常備菜にもGOOD! お弁当にもおいしい。
ピーマンのちりめん佃煮
ピーマンのちりめん佃煮 | KATSUYOレシピ
シンプルな組み合わせは季節の出あいもの。
ひじきとじゃこの胡麻佃煮
ひじきとじゃこの胡麻佃煮 | KATSUYOレシピ
お弁当にも、ちょいと酒の肴にも嬉しい常備菜
実山椒とちりめんじゃこの佃煮
実山椒とちりめんじゃこの佃煮 | KATSUYOレシピ
山椒の時季には欠かせない。
ひじきとじゃこの胡麻佃煮
ひじきとじゃこの胡麻佃煮 | KATSUYOレシピ
お弁当にも、ちょいと酒の肴にも嬉しい常備菜
ちりめん山椒の佃煮
ちりめん山椒の佃煮 | KATSUYOレシピ
ピリリっと心地いいしびれの山椒の実とちりめんの相性を大人飯でどうぞ。
ふきの葉のごまじゃこ佃煮
ふきの葉のごまじゃこ佃煮 | KATSUYOレシピ
フキの葉は捨てるべからず。春そのものの味わいです。
いんげんの佃煮風
いんげんの佃煮風 | KATSUYOレシピ
お弁当のおかずやお茶漬けのともに!
みょうがの煮物
みょうがの煮物 | KATSUYOレシピ
ワンサカみょうがを入手したら、こんな小鉢はいかが？
ししとうのシンプル炒め
ししとうのシンプル炒め | KATSUYOレシピ
しし唐独特のピリッとした辛味とじゃこが美味しい。
じゃこの豆乳チヂミ
じゃこの豆乳チヂミ | KATSUYOレシピ
豆乳は粉料理と案外仲良し。
じゃこおから
じゃこおから | KATSUYOレシピ
後からじゃこを加えるので、だし汁で煮なくても大丈夫。
茄子じゃこの冷製和パスタ
茄子じゃこの冷製和パスタ | KATSUYOレシピ
日本の冷製パスタには、日本のハーブで。
和風梅スパゲティー
和風梅スパゲティー | KATSUYOレシピ
なんとも夏らしいサッパリパスタ。
ごまじゃこのおにぎり
ごまじゃこのおにぎり | KATSUYOレシピ
ちりめんじゃこはチリチリッと炒る。風味のいい青のりと香ばしい胡麻を混ぜ込んだおにぎり!
ねぎ味噌焼きむすび
ねぎ味噌焼きむすび | KATSUYOレシピ
カリッと焼けた味噌味が香ばしいではありませんか!
健康ごはん
健康ごはん | KATSUYOレシピ
そのまま食べても、ご飯にかけても、おにぎりにしてもうまいっっ!
ガーリックじゃこライス
ガーリックじゃこライス | KATSUYOレシピ
じゃことにんにくの風味が食欲を刺激。冷めても美味しいよ。
夏香ごはん
夏香ごはん | KATSUYOレシピ
サラダ感覚で薬味いっぱいのご飯をいただきます
だし醤油卵のじゃこ丼
だし醤油卵のじゃこ丼 | KATSUYOレシピ
だし醤油卵、カリカリじゃこ、薬味・・・この組み合わせは間違いなし!
わかめご飯
わかめご飯 | KATSUYOレシピ
海の香りがフワッと香る。
ジャコと人参の炊き込みご飯
ジャコと人参の炊き込みご飯 | KATSUYOレシピ
じゃこを炊きこんだ、磯かおるご飯です。
とうもろこしとじゃこの炊き込みご飯
とうもろこしとじゃこの炊き込みご飯 | KATSUYOレシピ
食べたいときにすぐできる、とうもろこしの甘みが嬉しい、幸せご飯。
カルシウムチャーハン
カルシウムチャーハン | KATSUYOレシピ
昼食メニューにもってこいのチャーハンです
ちりめんごま茶漬け
ちりめんごま茶漬け | KATSUYOレシピ
香ばしく焼いたじゃこをどっさりのせて。
おかひじきとじゃこのポン酢和え
おかひじきとじゃこのポン酢和え | KATSUYOレシピ
季節の出合いものどうしを合わせて、ポン酢で食べる。なにげない一品が嬉しい。
水菜とじゃこのサラダ
水菜とじゃこのサラダ | KATSUYOレシピ
じゃこの旨みとシャキシャキ感いっぱいの水菜。
レタスのじゃこサラダ
レタスのじゃこサラダ | KATSUYOレシピ
コテッとしたおかずの時には、なんでもよく合います。和素材のみょうがや青じそなどをトッピングしても◎
レタスのカリカリジャコサラダ
レタスのカリカリジャコサラダ | KATSUYOレシピ
カリカリのじゃことレタスがご飯にも合う。
ゆで菜とレタスのじゃこサラダ
ゆで菜とレタスのじゃこサラダ | KATSUYOレシピ
生野菜とゆで野菜のコラボをマスタードマヨドレで召し上がれ!
トマトとわかめのじゃこサラダ
トマトとわかめのじゃこサラダ | KATSUYOレシピ
トマトとわかめ?! これが以外においしい組み合わせ。
春菊とじゃこのサラダ
春菊とじゃこのサラダ | KATSUYOレシピ
春菊の柔らかい葉先だけを食べるほろ苦サラダ。
レタスのねぎサラダ
レタスのねぎサラダ | KATSUYOレシピ
シャキシャキしたレタスにたっぷりの細ねぎが見事にマッチ。
絹さやのジンジャーサラダ
絹さやのジンジャーサラダ | KATSUYOレシピ
色鮮やかに茹でた緑の絹さやと、オレンジ色の人参が食欲をそそります。
ゆでキャベツのサラダ
ゆでキャベツのサラダ | KATSUYOレシピ
ほんとにさっとゆでるのが、サラダらしいっ!
かぶ葉の和サラダ
かぶ葉の和サラダ | KATSUYOレシピ
かぶの葉は、りっぱな葉野菜です。捨ててしまう事なかれ〜っ。
小魚ふりかけ
小魚ふりかけ | KATSUYOレシピ
まとめて作って、カリカリッ。ご飯に、豆腐に、サラダに。
じゃこの陳皮ふりかけ
じゃこの陳皮ふりかけ | KATSUYOレシピ
手作りふりかけの習慣はいかが？
人参とじゃこのピリピリ
人参とじゃこのピリピリ | KATSUYOレシピ
ピリッと辛い、にんじんのふりかけ。
ちりめんじゃこのみそ汁
ちりめんじゃこのみそ汁 | KATSUYOレシピ
カルシウムたっぷり味噌汁。
ちりめんじゃこのオムレツ
ちりめんじゃこのオムレツ | KATSUYOレシピ
じゃこと紅生姜の塩気でいい味加減。
ピーマンとじゃこのくたくた
ピーマンとじゃこのくたくた | KATSUYOレシピ
ピーマンをヘナヘナに炒めると、また違った美味しさに。
レタスのみょうが炒め
レタスのみょうが炒め | KATSUYOレシピ
少々疲れ気味のときに睡眠効果の高いレタスをたっぷり召し上がれ。
ツルムラサキのかき揚げ
ツルムラサキのかき揚げ | KATSUYOレシピ
色の濃い野菜は油と相性抜群。
あしたばのかき揚げ
あしたばのかき揚げ | KATSUYOレシピ
まだなじみのない野菜をかき揚げで楽しもう。
ニラのパタン焼き
ニラのパタン焼き | KATSUYOレシピ
お好み焼きのような、元気の出る玉子焼き。
葱じゃこ味噌
葱じゃこ味噌 | KATSUYOレシピ
もちろん白いご飯にもぴったり!
ニッポンのピザトースト
ニッポンのピザトースト | KATSUYOレシピ
日本の食材で、ピザトースト。熱々のストレートティがよく合います。
あり合わせ焼き
あり合わせ焼き | KATSUYOレシピ
もともとは、冷蔵庫にあったもので作ったのです。おやつや夜食にも最適です。
ピリピリじゃこ奴っこ
ピリピリじゃこ奴っこ | KATSUYOレシピ
生姜のパンチがきいています!豆腐は冷たくてもホカホカでもOK。
ダブルトマトとジャコの酢の物
ダブルトマトとジャコの酢の物 | KATSUYOレシピ
トマトは品種によって違う。それぞれの特徴がジャコと融合の小さな一品。
しらす
しらすおろし
しらすおろし | KATSUYOレシピ
ちょっとホッとした味を1品増やすときに是非。
きゅうりとしらすの酢の物
きゅうりとしらすの酢の物 | KATSUYOレシピ
さっぱしりした、春から初夏にかけての酢の物です
しらすと梅のみょうが和え
しらすと梅のみょうが和え | KATSUYOレシピ
夏のあえもの。ご飯にのせても、良いし、酒の肴にもうまし。
アスパラガスとしらす干しの煮浸し
アスパラガスとしらす干しの煮浸し | KATSUYOレシピ
いや〜っ、味のしみた一晩おいた味が、実にしみじみとうまいんです。
ピーマンの煮浸し
ピーマンの煮浸し | KATSUYOレシピ
地味ながら おいしいおかず 出来ました
とろろもずく
とろろもずく | KATSUYOレシピ
ネバネバ素材にしらすを混ぜて、これはうまいっ!
野沢菜なっとう
野沢菜なっとう | KATSUYOレシピ
コロンブスの卵的納豆の食べかた。刻んだ野沢菜としらす干しで、飽きずに美味しく楽しめます。
しらすの出し巻き玉子
しらすの出し巻き玉子 | KATSUYOレシピ
小さい白身魚が入るわけですから、品のいい味わい深い玉子焼きになります。大根おろしを添えて酒の肴にも吉
ごぼうとしらすのピザ
ごぼうとしらすのピザ | KATSUYOレシピ
新ごぼうが出まわる季節、こんな食べ方はいかがでしょう？
しらすとミニトマトのパスタ
しらすとミニトマトのパスタ | KATSUYOレシピ
日本的な素材は、イタリアンにもバッチリあうのが嬉しいですね
ルッコラとしらすのサラダ
ルッコラとしらすのサラダ | KATSUYOレシピ
味も強いハーブ野菜のルッコラはしらすに合う香りです
しらすだご入りミネストローネ
しらすだご入りミネストローネ | KATSUYOレシピ
しらす入りのご飯団子をスープにトッピング
わかめのふりかけ
わかめのふりかけ | KATSUYOレシピ
ソフトタイプのわかめふりかけは磯の風味いっぱい。
ハムのふりかけ
炒りハム | KATSUYOレシピ
ハムのふりかけってめずらしいでしょ。
スペシャル卵かけごはん
スペシャル卵かけごはん | KATSUYOレシピ
いつもの卵かけご飯も、ちょっとしたアクセントでイメージがかわる。
カリカリ梅むすび
カリカリ梅むすび | KATSUYOレシピ
時々、カリッカリ… おむすびのレパートリーに加えてみては?!
しらす丼
しらす丼 | KATSUYOレシピ
美味しそうな“しらす”を見たら、どうしても食べたくなる丼
しらす弁当
しらす弁当 | KATSUYOレシピ
美味しそうなしらすが手に入ったら! 蓋を開けるの楽しみ。分解して日常の献立にも◎
梅しらすおこわ弁当
梅しらすおこわ弁当 | KATSUYOレシピ
梅しらすご飯は、冷めても美味しいのがお弁当向きです。大きい梅干を炊き込みます。
枝豆おこわ
枝豆おこわ | KATSUYOレシピ
枝豆としらすが塩味のおこわにしっくりとなじみます。
竹の子の桜おこわ
竹の子の桜おこわ | KATSUYOレシピ
桜花の香りがふわりっ 食卓も春満開です
簡単寿司
簡単寿司 | KATSUYOレシピ
超特急の簡単寿司。味も特級!
秋の実り寿司
秋の実り寿司 | KATSUYOレシピ
材料表はワワッと長くて、くじけますが、作り始めると簡単、保証します。
かけまわし子ども寿司
かけまわし子ども寿司 | KATSUYOレシピ
簡単な材料でパパッと寿司。