【30レシピ】小林カツ代さんの和風メニュー

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」から和風メニューをチョイスしてみます。
(ジャンルとしての「和食」とは別です)

ピーマンの和風肉詰め

ピーマンの和風肉詰め | KATSUYOレシピ

コテっとからまった甘辛味がうまいっ!! お弁当にもいい。

和風シシカバブ

和風シシカバブ | KATSUYOレシピ

スパイシーで豪快なシシカバブのあっさり和風版。

ラムチョップ和風グリル

ラムチョップ和風グリル | KATSUYOレシピ

お肉のグリルは実はシンプルな味が一番美味しかったりします。

牛ひき肉の和風ステーキ

牛ひき肉の和風ステーキ | KATSUYOレシピ

小さい子から高齢の人まで人気のミンチステーキ。あまいおろしソースがきめて。

和風レバーステーキ

和風レバーステーキ | KATSUYOレシピ

新鮮なレバーが手に入ったら是非!

和風みーとろーふ

和風みーとろーふ | KATSUYOレシピ

冷めてもバツグンにおいしい。

和風ハンバーグ

和風ハンバーグ | KATSUYOレシピ

三つ葉との香りとほろ苦い水菜が、すっきり和の味に仕上げる。

骨付きチキンの和風グリル

骨付きチキンの和風グリル | KATSUYOレシピ

オーブントースターで簡単! ジューシーなもも肉を丸かじり!

和風フライドチキン

和風フライドチキン | KATSUYOレシピ

しょうゆ味のフライドチキンは白いご飯とみそ汁に良く合います。

一口和風チキンかつ

一口和風チキンかつ | KATSUYOレシピ

フライ衣は甘辛の醤油味も大変よく合うのです

人参入り和風ナゲット

人参入り和風ナゲット | KATSUYOレシピ

あの有名な〇〇〇風なら鶏ひき肉で。お好みで、好きなお肉でチャレンジ! オトナも子供も美味しい。

鰯の和風ムニエル

鰯の和風ムニエル | KATSUYOレシピ

栄養バランス抜群のいわしをレモンのさっぱりソースで。

鮭のとびきり和風マリネ

鮭のとびきり和風マリネ | KATSUYOレシピ

塩ざけは絶対新鮮なものを使ってくださいね。

揚げタラの和風あんかけ

揚げタラの和風あんかけ | KATSUYOレシピ

だしのきいたほんのり甘い醤油あんを揚げた淡白なタラにとろ~り。三つ葉とおろし生姜で、熱々を召し上がれ。

ブリの和風ステーキ

ブリの和風ステーキ | KATSUYOレシピ

甘辛味のにんにくみそソースがきめて

和式カルパッチョ

和式カルパッチョ | KATSUYOレシピ

刺身は和式に昆布〆にする。ドレシングはイタリア風に和のテイストをアレンジ。

和風カルパッチョ

和風カルパッチョ | KATSUYOレシピ

いま話題のアマニオイルでこんな一品をどうぞ。

和風トマトパスタ

和風トマトパスタ | KATSUYOレシピ

生姜を炒めた和風的パスタ。もちろん薬味は日本の立派なハーブの青じそです。

アボカドとトマトの和風パスタ

アボカドとトマトの和風パスタ | KATSUYOレシピ

アボカドの濃厚な味わいとさっぱりトマト、香りルッコラ。

きのこの和風パスタ

きのこの和風パスタ | KATSUYOレシピ

たっぷりきのこ。ジンジャーの風味が後引くおいしさ。

鶏肉とねぎの和風パスタ

鶏肉とねぎの和風パスタ | KATSUYOレシピ

醤油と葱の香りがザ・ニッポンという感じです。

和風梅スパゲティー

和風梅スパゲティー | KATSUYOレシピ

なんとも夏らしいサッパリパスタ。

和風ドレッシング

和風ドレッシング | KATSUYOレシピ

基本の和ドレ。応用がきくので作っておくと便利。

白菜の和風サラダ

白菜の和風サラダ | KATSUYOレシピ

白菜の柔らかい部分のサラダって、甘くて瑞々しいんです。

セロリときゅうりの和風コールスロー

セロリときゅうりの和風コールスロー | KATSUYOレシピ

ポン酢を利用した、さっぱりサラダ。シャキシャキッと爽やかな味。

和風じゃあじゃあうどん

和風じゃあじゃあうどん | KATSUYOレシピ

ごま油の風味たっぷりの肉味噌に、日本のハーブ、みょうがをたっぷり振りかけて!

和風きのこオムレツ

和風きのこオムレツ | KATSUYOレシピ

具はきのこだけだから、卵は1人2個にしちゃいましょっ!

和風麻婆茄子

和風麻婆茄子 | KATSUYOレシピ

だしを効かせた優しい辛さ。

和風かきピラフ

和風かきピラフ | KATSUYOレシピ

わざわざかきご飯を残しておいて作る価値有り。

きのこと小松菜の和風スープ

きのこと小松菜の和風スープ | KATSUYOレシピ

どんなおかずにも合う具だくさんスープ