【88レシピ】小林カツ代さんのニラメニュー
小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」からニラを使ったメニューをチョイスしてみます。
ニラのぬた
ニラのぬた | KATSUYOレシピ
献立の1品はもとより、酒の肴にも!
ニラの落花生和え
ニラの落花生和え | KATSUYOレシピ
茹でたニラは、あの癖のある香りから、甘味に変身。
ニラレバ炒め
ニラレバ炒め | KATSUYOレシピ
ビタミンやカルシウムが豊富なニラとは、最強のコンビです。
牛肉とニラの炒めもの
牛肉とニラの炒めもの | KATSUYOレシピ
松の実とニラが味のバランスを作ります。
にらともやしの炒めもの
にらともやしの炒めもの | KATSUYOレシピ
「ここのところ野菜不足だな」というときに、おすすめの1品。
もやしの炒めもの
もやしの炒めもの | KATSUYOレシピ
強火でシャッシャッとテンポよく炒めます
もやしの担々炒め
もやしの担々炒め | KATSUYOレシピ
豆板醤の辛みと、にらのアクセントが食欲をそそります
ピリ辛豆腐炒め
ピリ辛豆腐炒め | KATSUYOレシピ
シンプルな食材と調理法! 豆腐はざっくり大きめがベスト。
ピリ辛ホルモン
ピリ辛ホルモン | KATSUYOレシピ
スタミナ補給にいかがですか?!
から揚げのにらレバ風
から揚げのにらレバ風 | KATSUYOレシピ
にらは食べると、元気になるんです!
春雨のおかず炒め
春雨のおかず炒め | KATSUYOレシピ
パッパッパッ、とテンポよく炒めるほうが美味しくできる。
ザーサイ大根炒め
ザーサイ大根炒め | KATSUYOレシピ
ザーサイの塩気とシャキシャキ大根でご飯が進む。
にらの豚キムチ
にらの豚キムチ | KATSUYOレシピ
え———っていうほど簡単。そしておいしい嬉しさ2倍。
豚キムチ（春雨入り）
豚キムチ（春雨入り） | KATSUYOレシピ
作るの簡単! 刺激的な旨さ!
もやしオムレツ
もやしオムレツ | KATSUYOレシピ
見た目ビッグ、中はヘルシー! よくかんで食べようネ
ニラのパタン焼き
ニラのパタン焼き | KATSUYOレシピ
お好み焼きのような、元気の出る玉子焼き。
にら玉
にら玉 | KATSUYOレシピ
あっという間に出来る、にら入り玉子焼き。
にら玉甘酢あん
にら玉甘酢あん | KATSUYOレシピ
にらがどっさりの卵焼き。甘酢あんがとろり
にらの卵とじ
にらの卵とじ | KATSUYOレシピ
昔からある、滋養たっぷりの懐かしい、おそうざいですね
にらのお焼き
にらのお焼き | KATSUYOレシピ
素朴な地方に伝わるおばあちゃんたちのおやつです。
山芋とイカのお焼き
山芋とイカのお焼き | KATSUYOレシピ
お好み焼き感覚で、パクパク食べましょう
えびとにらのお焼き
えびとにらのお焼き | KATSUYOレシピ
プリプリッのえびとニラのお焼き。中華のような、和食のような。
中国風おやき
中国風おやき | KATSUYOレシピ
焼き立ては皮がカリカリもっちり、具はジューシー
にらとキムチのチヂミ
にらとキムチのチヂミ | KATSUYOレシピ
おつまみに軽食に。。。キムチは漬かりすぎたスッパイのでもOK
牡蠣のお好み焼き風
牡蠣のお好み焼き風 | KATSUYOレシピ
牡蠣がゴロンと出てきた時、嬉しいよ
牡蠣と韮のお好み焼き
牡蠣と韮のお好み焼き | KATSUYOレシピ
カリッと焼いて、中から旨みいっぱいの牡蠣のジューシーさが最高!
豆腐ステーキ 山椒だれ
豆腐ステーキ 山椒だれ | KATSUYOレシピ
万能の山椒油ダレは、あなたを料理上手にしちゃうんです!
麻婆豆腐
麻婆豆腐 | KATSUYOレシピ
もっとピリ辛がいい! という激辛派さんは唐辛子を加えて。
世にも簡単なマーボ豆腐
世にも簡単なマーボ豆腐 | KATSUYOレシピ
すぐ出来るから、食べる直前に作り始めるのがベスト
あっさり麻婆豆腐
あっさり麻婆豆腐 | KATSUYOレシピ
作り方もあっさり簡単。失敗なしの麻婆豆腐をご紹介。
麻婆茄子
麻婆茄子 | KATSUYOレシピ
家でこんなに簡単に作れる! ○○の素にお世話にならない本物の味です。
麻婆春雨
麻婆春雨 | KATSUYOレシピ
ご飯にかけたり、レタスで巻いたり
麻婆もやし
麻婆もやし | KATSUYOレシピ
食材は安くゲットできるし、手早く作って美味しさも満足。白いご飯は必須。
わが道を行くワンタン
わが道を行くワンタン | KATSUYOレシピ
具はポトリポトリ皮はヒラリヒラリ…。それでいいのです!
焼き餃子（キャベツ）
焼き餃子（キャベツ） | KATSUYOレシピ
皮はパリッ! 中はふんわりジューシー。
焼き餃子（白菜）
焼き餃子（白菜） | KATSUYOレシピ
皮はパリッ! 中はふんわりジューシー。
うちの焼き餃子
うちの焼き餃子 | KATSUYOレシピ
ザーサイ入りがカツ代家の定番なのです。片面パリリッと焼いてね。
ニラ餃子
ニラ餃子 | KATSUYOレシピ
具は豚ひき肉とニラがメイン。
スタミナ揚げ餃子
スタミナ揚げ餃子 | KATSUYOレシピ
パリパリの皮の中身はジュワっと熱々!
春巻き
春巻き | KATSUYOレシピ
中華おかずの定番!
パワフルメンチカツ
パワフルメンチカツ | KATSUYOレシピ
家メンチかつの絶品のこの味! サクッとひと口、ジューシーで、あっさりした味をどうぞ。
えびのパリパリ揚げ
えびのパリパリ揚げ | KATSUYOレシピ
小さいえびを大きくするのだ!
野菜のうま煮
野菜のうま煮 | KATSUYOレシピ
ちょこちょこっと残った野菜ともやしがあれば、はい一品。
たらの韓国風煮物
たらの韓国風煮物 | KATSUYOレシピ
ごまの香りとにんにく風味が食欲をそそります。
ピリ辛にらスープ
ピリ辛にらスープ | KATSUYOレシピ
ピピッと刺激的な身近な香辛料が、エスニックな味を演出すること間違いない
鶏とえびの酸っぱいスープ
鶏とえびの酸っぱいスープ | KATSUYOレシピ
タイトル通り、酸っぱくて辛い具沢山のスープなのです。
海鮮五目スープ
海鮮五目スープ | KATSUYOレシピ
海の素材をつかった、塩味の酸味スープです。
にら肉団子の春雨スープ
にら肉団子の春雨スープ | KATSUYOレシピ
ピリッと刺激的なスープは肉団子と春雨いっぱい
大根のキムチ餅スープ
大根のキムチ餅スープ | KATSUYOレシピ
ほんのりピリッとした中に、こんがりお餅が嬉しい。
にらねぎ汁
にらねぎ汁 | KATSUYOレシピ
二日酔・風邪の時に効果覿面。
にらたま汁
にらたま汁 | KATSUYOレシピ
香りの強いにらは火を通すと甘くなる。ふんわり卵といっしょにすまし仕立てで頂きます。
ニラ玉みそ汁
ニラ玉みそ汁 | KATSUYOレシピ
ニラの強い味を、卵と味噌が優しく包み、バランスのいい味に仕上げます。
にらと豆腐の吸い物
にらと豆腐の吸い物 | KATSUYOレシピ
のどごし抜群の先人の絹豆腐に、元気の源野菜のニラをあわせました。
干しきのこと韮のおつゆ
干しきのこと韮のおつゆ | KATSUYOレシピ
きのこのうまみがギュギュッ～と詰まった滋味あふれる汁物。
スジ肉とニラの雑煮
スジ肉とニラの雑煮 | KATSUYOレシピ
スジの入ったなんともいえない、うまみとコクはこれじゃないと出ないんです。
モツ鍋
モツ鍋 | KATSUYOレシピ
パワーの出そうな、ピッと辛みの効いたモツ鍋です。
鶏ひとり鍋
鶏ひとり鍋 | KATSUYOレシピ
鶏は骨付きと、つくねの2種いれるのが美味しさのコツ。
餃子鍋
餃子鍋 | KATSUYOレシピ
ねぎ醤油が味のきめて! 好みで酢を少々落としても。
韓国風豆腐鍋
韓国風豆腐鍋 | KATSUYOレシピ
フーッと辛い鍋は大人の人気者。
根菜中華鍋
根菜中華鍋 | KATSUYOレシピ
全部一緒にガーッと煮て、ワーッと食べて、また繰り返し、材料を薄く切るから、成せる技。
餃子チャーハン
餃子チャーハン | KATSUYOレシピ
まさに餃子味! 餃子の具が少し残った時にもいい。
キムチチャーハン・オムレツ添え
キムチチャーハン・オムレツ添え | KATSUYOレシピ
にらがたっぷり。ピリッとした辛さをふんわり卵でマイルドに。
えびマヨ丼
えびマヨ丼 | KATSUYOレシピ
タバスコ使用で簡単丼
元気雑炊
元気雑炊 | KATSUYOレシピ
ニラと薬味いっぱいのさらさら雑炊で元気印!
韓国風ニラ雑炊
韓国風ニラ雑炊 | KATSUYOレシピ
コトコト煮ている間に、部屋が暖まり、たべたらお腹が温まりますよ
大根と鶏肉の韓国風スープ飯
大根と鶏肉の韓国風スープ飯 | KATSUYOレシピ
韓国のスープご飯は具だくさん。他におかずはなくても充分。
牛すじチゲクッパ
牛すじチゲクッパ | KATSUYOレシピ
牛すじはピリッとパンチを効かせても美味ですよ
ニラ粥
ニラ粥 | KATSUYOレシピ
「胃腸の調子が悪くて食欲がない」なんて時に!
銀杏と韮のお粥
銀杏と韮のお粥 | KATSUYOレシピ
ニラと銀杏を、ゆ～っくり炊いて、旨味をおもいきり引き出すです。おいしいっ。
麻婆粥
麻婆粥 | KATSUYOレシピ
辛さはお好みしだい。レンゲでハフハフしながら食べるのがいい。痺れる位山椒の粉を入れるのが、本格味。
二日酔粥
二日酔粥 | KATSUYOレシピ
おろしたれんこんと卵は元気復活。にらはお腹を整えてくれますよ。
ピリ辛にらうどん
ピリ辛にらうどん | KATSUYOレシピ
にらをたっぷり使った刺激的なうどん。お腹があたたまる～
肉味噌ニラうどん
肉味噌ニラうどん | KATSUYOレシピ
みそだれがあれば、こんなのもすぐに出来る。良く混ぜて食べてね。
にら玉うどん
にら玉うどん | KATSUYOレシピ
つるりと喉ごしがいい、細めんがよく合います。
元気いっぱいもやしそば
元気いっぱいもやしそば | KATSUYOレシピ
即席生めんでも、ちょっとの工夫でかなり本格派
まな板いらずの焼きそば
まな板いらずの焼きそば | KATSUYOレシピ
せん切りスライサーとキッチンハサミでどこでも焼きそば!
春キャベツの胡麻焼きそば
春キャベツの胡麻焼きそば | KATSUYOレシピ
ごまたっぷりの満足の塩味の焼きそばなり!
韮焼きそば
韮焼きそば | KATSUYOレシピ
熱々の焼きこんだ麺に、生のにらをのせる。肉みそと絡めてパワーと香りを頂きましょ。
簡単あんかけラーメン
簡単あんかけラーメン | KATSUYOレシピ
市販の生めんでも味は本格派
にら豚ラーメン
にら豚ラーメン | KATSUYOレシピ
スタミナ野菜山盛りの即席ラーメンです。
Cさんへの野菜ラーメン
Cさんへの野菜ラーメン | KATSUYOレシピ
活力、つまり暮らしの知恵とは、こういう事ではないかしら・・・
即席麺のもやしラーメン
即席麺のもやしラーメン | KATSUYOレシピ
即席めんを、美味しく野菜をたーっぷり食べる方法でございますよ!!
即席ピリ辛葱ラーメン
即席ピリ辛葱ラーメン | KATSUYOレシピ
インスタントを一工夫して、美味しく、刺激的にたべましょ。もやしはたっぷりね。
野菜あんかけそば
野菜あんかけそば | KATSUYOレシピ
見た目も味も本格風。野菜色々で体づくりを心がけましょうねえ。
ビーフン
ビーフン | KATSUYOレシピ
シンプルな素材が、庶民の味でおちつくんです。
真面目な即席ビーフン
真面目な即席ビーフン | KATSUYOレシピ
ビーフンの即席めんだって、より、おいしい食べ方はあります!!
韮饅頭
韮饅頭 | KATSUYOレシピ
もちもち皮で包んだ餡は韮たっぷり。これはスタミナ饅頭です。
にらとサーディンのピザ
にらとサーディンのピザ | KATSUYOレシピ
風変わりな組み合わせですが、これがなかなか!