【46レシピ】小林カツ代さんの春菊メニュー
小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」から春菊を使ったメニューをチョイスしてみます。
春菊のごまあえ
春菊のごまあえ | KATSUYOレシピ
ゴマを三様に使うと、何やら手の込んだ味になるわけです。作り方は秘密にすること。
焼きチキンと春菊の柑橘和え
焼きチキンと春菊の柑橘和え | KATSUYOレシピ
香ばしくやいたチキンとほろ苦い春菊の葉。疲れた体に心地よく、むしゃむしゃと山もり食べられます。柑橘の香りがポイントのドレッシング。
春菊のかんきつ和え
春菊のかんきつ和え | KATSUYOレシピ
緑と紫色の色が粋じゃあ、ありませんか。
春菊の卯の花あえ
春菊の卯の花あえ | KATSUYOレシピ
懐かしいあえものの味がします。
春菊のくるみ白和え
春菊のくるみ白和え | KATSUYOレシピ
ほろ苦く、かおりいい春菊をコクと優しさに包まれるような胡桃入りの衣で和えました。この和え物のすきな人多し。
春菊の絹白あえ
春菊の絹白あえ | KATSUYOレシピ
春菊のやさしいほろ苦さを、香り高いごまの豆腐衣で包みました。
春菊と桜えびのごま白和え
春菊と桜えびのごま白和え | KATSUYOレシピ
ほんわか香る春菊の香りと、心地いい苦み。甘めの衣でくるみました。
春菊と人参の白和え
春菊と人参の白和え | KATSUYOレシピ
ごまが入った和え衣はコクがでて、グンと味に深みが増します
きのこと春菊のごま白和え
きのこと春菊のごま白和え | KATSUYOレシピ
春菊の風味がコクのある衣にぴったり。
春菊のおひたし
春菊のおひたし | KATSUYOレシピ
春菊独特のほろ苦さを堪能
春菊と桜えびのお浸し
春菊と桜えびのお浸し | KATSUYOレシピ
ほろ苦い春菊と桜えびの風味がよくあいます。
春菊と厚揚げの煮浸し
春菊と厚揚げの煮浸し | KATSUYOレシピ
どこか懐かしいおばあちゃんの味、春菊のほろ苦さと厚揚げの存在感がいいね。
春菊と鶏肉のごまソース
春菊と鶏肉のごまソース | KATSUYOレシピ
濃厚な黒ゴマの風味が生きたソース
春菊の玉子焼き
春菊の玉子焼き | KATSUYOレシピ
いつもの玉子焼きにほろ苦春菊をアレンジ!
大根と春菊のお焼き
大根と春菊のお焼き | KATSUYOレシピ
カリッと焼けた生地、パクリと食べれば生地はもっちもち。お父さんのおつまみにも美味
精進麻婆豆腐
精進麻婆豆腐 | KATSUYOレシピ
肉がなくても、美味いマーボーです。春菊がいい味出してます。
揚げごぼうと春菊のサラダ
揚げごぼうと春菊のサラダ | KATSUYOレシピ
カリカリごぼうが、美味しさのカギを握りますよ。
牛肉と春菊のピリ辛サラダ
牛肉と春菊のピリ辛サラダ | KATSUYOレシピ
心地よいほろ苦さと、ピリッと辛いお肉が食欲をそそります
春菊・かぶ・さつま芋のサラダ
春菊・かぶ・さつま芋のサラダ | KATSUYOレシピ
ほろ苦い春菊と甘いさつま芋とシャキシャキかぶを人参ドレで召し上がれ
焼きれんこんと春菊の和サラダ
焼きれんこんと春菊の和サラダ | KATSUYOレシピ
カリッと焼けたれんこんの香ばしさが、春菊のほろ苦さと、よくあう。パンにもごはんにも。
レバーの春菊サラダ
レバーの春菊サラダ | KATSUYOレシピ
香りの強い春菊には、濃厚なレバーとの相性が、素晴らしい
春菊とじゃこのサラダ
春菊とじゃこのサラダ | KATSUYOレシピ
春菊の柔らかい葉先だけを食べるほろ苦サラダ。
春菊のごまレモンサラダ
春菊のごまレモンサラダ | KATSUYOレシピ
ごまの香ばしさとレモンの酸味が柔らかい春菊の葉によくあう。
鰹と春菊のサラダ
鰹と春菊のサラダ | KATSUYOレシピ
5分
山の幸サラダ
山の幸サラダ | KATSUYOレシピ
春菊を生で食べる、風味とボリュームいっぱいのおかずサラダ。
ワンタン皮と焼豚のサラダ
ワンタン皮と焼豚のサラダ | KATSUYOレシピ
ワンタン皮はカリッと揚げてトッピングに。
ひじき蕎麦サラダ
ひじき蕎麦サラダ | KATSUYOレシピ
ヒジキはもどさず、洗うだけ!
春菊の水餃子
春菊の水餃子 | KATSUYOレシピ
鍋ごと食卓にのせて、たべてもいいし、自分でゆでつつ食べてもいいね。
すき焼き（関東風）
すき焼き（関東風） | KATSUYOレシピ
割り下を使う関東風すき焼き!!
すき焼き（関西風）
すき焼き（関西風） | KATSUYOレシピ
肉めがけて調味料をまぶしながら煮る関西風。
大阪鍋
大阪鍋 | KATSUYOレシピ
だし汁を使うのと、薬味使いが大阪流。
とりすき鍋
とりすき鍋 | KATSUYOレシピ
こってり甘辛。すき焼き鶏肉版。
ひとり鴨鍋
ひとり鴨鍋 | KATSUYOレシピ
鴨肉から出た美味しいだしで、〆は蕎麦といきましょうか。
うどん鍋
うどん鍋 | KATSUYOレシピ
うどんの入った鍋ってやっぱりうれしい。
豆もやしチゲうどん
豆もやしチゲうどん | KATSUYOレシピ
1人鍋でクツクツ煮る。真っ赤かの韓国の香りが、食欲とエネルギーをくれます
すき焼きのようなうどん
すき焼きのようなうどん | KATSUYOレシピ
すき焼きのあとのうどんは人気者。沢山たべたくて、このひと品
ピリ辛肉うどん
ピリ辛肉うどん | KATSUYOレシピ
牛肉と春菊は相性よし。ピリッと辛い熱々うどん。
春菊蕎麦
春菊蕎麦 | KATSUYOレシピ
宴会のあとの〆そばや、ごちそうを食べた後の一口そばにすっきりした味わい
さんまと春菊のパスタ
さんまと春菊のパスタ | KATSUYOレシピ
青背の魚と、ほろ苦い春菊の葉は、秋の訪れを感じさせてくれる
若草すいとん
若草すいとん | KATSUYOレシピ
若草色のすいとんで、いつもと違う味を楽しもう。
かぶのすまし汁
かぶのすまし汁 | KATSUYOレシピ
蕪のやさしい風合いは見た目だけでなく、吸い物にしてもホッとします。
あさりと春菊のスープ
あさりと春菊のスープ | KATSUYOレシピ
のどに”いがいがっ”のサインを感じたら、昆布だし、あさり、柚子、春菊をさっと煮た、海を感じるシンプルなスープを。喉を潤しながら、すっーと気持ちよく通っていきます。
きな粉の草団子
きな粉の草団子 | KATSUYOレシピ
よもぎじゃなくても、春菊で簡単にできる!
草団子胡麻あん
草団子胡麻あん | KATSUYOレシピ
草のかおりが懐かしい。胡麻のコクが刺激的。
三色白玉団子
三色白玉団子 | KATSUYOレシピ
白玉だからツルツルもっちもち。特製3色団子です。
草団子ぜんざい
草団子ぜんざい | KATSUYOレシピ
手軽に手に入る春菊で手軽に作る草団子。ぜんざいで満喫。