【24レシピ】小林カツ代さんのチンゲン菜メニュー

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」からチンゲン菜(青梗菜)を使ったメニューをチョイスしてみます。

チンゲン菜のささっと炒め

チンゲン菜のささっと炒め | KATSUYOレシピ

桜えびは油で炒めると旨みがグッと引き出される。

チンゲン菜の胡麻和え

チンゲン菜の胡麻和え | KATSUYOレシピ

中国菜を和風に食す

チンゲン菜ともやしのおかか和え

チンゲン菜ともやしのおかか和え | KATSUYOレシピ

水にさらさないほうが美味しい青菜をおぼえておこう。

筍と青梗菜の高菜炒め

筍と青梗菜の高菜炒め | KATSUYOレシピ

高菜の味が、決め手になる炒めものです。

チンゲン菜のホタテ炒め

チンゲン菜のホタテ炒め | KATSUYOレシピ

ホタテのうま味がたっぷり!

なすと豚肉のオイスター炒め

なすと豚肉のオイスター炒め | KATSUYOレシピ

チンゲンサイの緑とピーマンの赤が目に鮮やか。ニンニク風味のスタミナメニューです。

なすと鶏肉のオイスター炒め

なすと鶏肉のオイスター炒め | KATSUYOレシピ

なすのツルリン・・とした食感に、オイスターの味が絡まって美味。

ほたてとチンゲン菜のクリームソース

ほたてとチンゲン菜のクリームソース | KATSUYOレシピ

ほたての旨味とミルクの味が、お口の中にとろけます

はんぺん袋

はんぺん袋 | KATSUYOレシピ

油揚げにはんぺんがとてもよくなじむんです。

魚と青菜の中国煮

魚と青菜の中国煮 | KATSUYOレシピ

中華風の魚煮物はいかが?ピリッとした味わいが魅力です。

チンゲン菜と干しえびだんごスープ

チンゲン菜と干しえびだんごスープ | KATSUYOレシピ

香ばしいさくら色のご飯のだんごが、おいしい。

ホタテ缶とチンゲン菜のスープ

ホタテ缶とチンゲン菜のスープ | KATSUYOレシピ

作るの5分、味は本格派スープなり

チンゲン菜ときのこのスープ

チンゲン菜ときのこのスープ | KATSUYOレシピ

和にも中の献立にもよく合う、さっぱりスープです。

チンゲン菜とえのきのスープ

チンゲン菜とえのきのスープ | KATSUYOレシピ

どんな献立でもしっくりあう簡単スープ。

餅入り野菜スープ

餅入り野菜スープ | KATSUYOレシピ

お餅は万能の主食デス。モチ大好きな人には、レパートリーがいくつあっても嬉しいのです

チンゲン菜のみそ汁

チンゲン菜のみそ汁 | KATSUYOレシピ

青味の野菜には、白みその優しい味がよく合います。

チンゲン菜とベーコンのみそ汁

チンゲン菜とベーコンのみそ汁 | KATSUYOレシピ

チンゲン菜たっぷり、ベーコンだしのみそ汁。

担担鍋

担担鍋 | KATSUYOレシピ

豆乳の入ったスープは濃厚。体が温まります!!

いかとチンゲン菜のあんかけ丼

いかとチンゲン菜のあんかけ丼 | KATSUYOレシピ

いか1杯って、けっこうなボリュームありますよ

青菜と豚肉のオイスター丼

青菜と豚肉のオイスター丼 | KATSUYOレシピ

身近な青菜でパパッとどんぶり

チンゲン菜と桜えびのあんかけ炒飯

チンゲン菜と桜えびのあんかけ炒飯 | KATSUYOレシピ

お肌ちょっと疲れ気味…そんなときは、女性に嬉しい食材いっぱいの炒飯、これで決まり!

桜えびとチンゲン菜のチャーハン

桜えびとチンゲン菜のチャーハン | KATSUYOレシピ

卵が綺麗でしょ。味は塩、コショウのみ。

あんかけ固焼きそば

あんかけ固焼きそば | KATSUYOレシピ

たまには、自分で揚げ麺を作るのだ! パリパリが最高!

中国菜麺

中国菜麺 | KATSUYOレシピ

栄養満点の中国菜をドサッとのせて。