【59レシピ】小林カツ代さんの鶏ささみメニュー
小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」から鶏のささみ（ささ身・ササミ）を使ったメニューをチョイスしてみます。
ささみソテー
ささみソテー | KATSUYOレシピ
あっさりとささ身をソテーして、オレンジと生姜が実にあうのです
海老チキンマカロニグラタン
海老チキンマカロニグラタン | KATSUYOレシピ
海老と鶏肉の両方を入れると、旨味が大変贅沢な味になる。最高さ。
竹の子のグラタン
竹の子のグラタン | KATSUYOレシピ
竹の子はホワイトソースにもよくあうの。
えびとささ身のクリーム煮
えびとささ身のクリーム煮 | KATSUYOレシピ
2～4人の、少人数なら、この超簡単な作り方で本格ホワイトシチューもあり。
パプリカ温野菜のチキンストロガノフ
パプリカ温野菜のチキンストロガノフ | KATSUYOレシピ
下ゆで済の野菜とドッキングで簡単ストロガノフ。ご飯にもパンにもgood!
鶏のガーリック唐揚げ
鶏のガーリック唐揚げ | KATSUYOレシピ
ささみ肉はさっぱりしているので、味付けと衣にコクを加えます。
クリームコロッケ
クリームコロッケ | KATSUYOレシピ
これはやっぱり揚げたてが一番! サクッといれた、所から熱々のトロりが登場。
ささみのしそ巻き揚げ
ささみのしそ巻き揚げ | KATSUYOレシピ
さっぱりのゆかりだれにピッタリの揚げものです。
ささみの磯帯揚げ
ささみの磯帯揚げ | KATSUYOレシピ
唐揚げと天ぷらの中間の調理法。案外簡単なのに、ご馳走感いっぱいっ!! おもてなしにもいいし、おしゃれな酒の肴にもなります。
ささみのチーズ巻きフライ
ささみのチーズ巻きフライ | KATSUYOレシピ
人気おかずトップ10入りしそうな美味しさ。
竹の子とささみのフライ
竹の子とささみのフライ | KATSUYOレシピ
どっちが竹の子でどっちがささみ?! ってなる切り方でいきましょう。
チキン味噌かつ
チキン味噌かつ | KATSUYOレシピ
特製みそあんで食べる、ささみフライ。
鶏ささみのオランダ揚げ
鶏ささみのオランダ揚げ | KATSUYOレシピ
カリッと揚げて甘酢にジュッ。お弁当にもいい。
黄金揚げ
黄金揚げ | KATSUYOレシピ
ごまを衣にして揚げたものを黄金揚げっていいますのヨ。
インド風フライドチキン
インド風フライドチキン | KATSUYOレシピ
ヨーグルトが下ごしらえの秘密の鍵を握っています。
スティックチキン
スティックチキン | KATSUYOレシピ
ご飯にもパンにも合うし、おつまみにも合います。
しし唐とささみの春巻
しし唐とささみの春巻 | KATSUYOレシピ
夏の味をパリパリ皮で閉じ込めました
じゃが芋と鶏ささみの洋風天ぷら
じゃが芋と鶏ささみの洋風天ぷら | KATSUYOレシピ
素材が、あっさりしていますから、塩とスダチでシンプルにあじわう
卵衣の天ぷら
卵衣の天ぷら | KATSUYOレシピ
さくっ、ふわっ、これが卵の衣の特徴。肴にもおかずに、最高のおかずなり
さつま芋とささみの甘酢あん
さつま芋とささみの甘酢あん | KATSUYOレシピ
甘酸っぱいあんがトロリとからんで、食欲をそそります。
茶碗蒸し
茶碗蒸し | KATSUYOレシピ
日本の伝統的な蒸し物。季節によっては柚子の皮をのせても。
小田巻き蒸し
小田巻き蒸し | KATSUYOレシピ
ちょこっと出てくるうどんが嬉しい。
鶏と野菜のとろろ蒸し
鶏と野菜のとろろ蒸し | KATSUYOレシピ
野菜をたくさん詰め込んでとろろと一緒に、蒸し上げる。
鶏とわかめのごまだれ
鶏とわかめのごまだれ | KATSUYOレシピ
ごまレモンのドレッシングがさわやか。
ささみと三つ葉のわさび和え
ささみと三つ葉のわさび和え | KATSUYOレシピ
とりわさ
とりわさ | KATSUYOレシピ
ん・ん？ そば屋メニュー。シンプルの極みは、うまさ発見。
鶏の夏野菜あえ
鶏の夏野菜あえ | KATSUYOレシピ
もりもり食べたい、シャキシャキ生野菜!
鶏ささみのサラダ
鶏ささみのサラダ | KATSUYOレシピ
歯ごたえ相性よしの素材が一つになっておいしさアップ。
ごぼうサラダ
ごぼうサラダ | KATSUYOレシピ
ごぼうと三つ葉の香りと食感が後をひく。
炒めごぼうのサラダ
炒めごぼうのサラダ | KATSUYOレシピ
ゆでるのとはまた違った食感が楽しめる。ご飯にもあうサラダ。
ウィリーさんのサラダ
ウィリーさんのサラダ | KATSUYOレシピ
ちょっと意外な組み合わせ、懐かしのアメリカンサラダ
伊予柑サラダ
伊予柑サラダ | KATSUYOレシピ
にんにくとヨーグルトのドレッシングが味のポイント。おもてなしにもぴったり。
ミントヨーグルトサラダ
ミントヨーグルトサラダ | KATSUYOレシピ
食感が楽しいさつまいもとキャベツ。ミントヨーグルトドレッシングをからめてどうぞ。
角切りポテトサラダ
角切りポテトサラダ | KATSUYOレシピ
スプーンで食べたいコロコロのポテトサラダ。
ごぼうとチキンのサラダ巻き
ごぼうとチキンのサラダ巻き | KATSUYOレシピ
ホットプレートで皮を焼きながら食べる。遊び心のあるメニュー
豪華みそ汁
豪華みそ汁 | KATSUYOレシピ
具沢山のおかずみそ汁。後はおにぎりでもあれば十分。
ささ身と蕪の吉野汁
ささ身と蕪の吉野汁 | KATSUYOレシピ
椀だねや汁を、くず引きした汁ものを、吉野汁といいます
冬瓜のスープ
冬瓜のスープ | KATSUYOレシピ
体にしみわたる、しみじみとやさしい味。
うりもどきスープ
うりもどきスープ | KATSUYOレシピ
きゅうりを柔らかーく煮ると、まるで瓜のような味わい。
胡桃とチーズのホワイトペンネ
胡桃とチーズのホワイトペンネ | KATSUYOレシピ
とにかく食べてみてくださいよ。優しさと、力強さに包まれたような愛を感じるひと品です!絶品なり。
そうめん冷めん
そうめん冷めん | KATSUYOレシピ
たっぷりのヒンヤリつゆに具もたっぷりのせて。
具だくさんにゅうめん
具だくさんにゅうめん | KATSUYOレシピ
干し椎茸とだしの旨みが合わさったつゆがいい
びっくりソース焼きそば
びっくりソース焼きそば | KATSUYOレシピ
野菜はたっぷり蒸煮! 食べるときに焼きそばと和える。
稲庭カレーうどん
稲庭カレーうどん | KATSUYOレシピ
稲庭は秋田のうどん。カレー味で召し上がれ
豆乳カレーうどん
豆乳カレーうどん | KATSUYOレシピ
こんなに健康食なのに、コクが深い。豆乳とは思えない味わいです。
鶏ささみとせりのそば
鶏ささみとせりのそば | KATSUYOレシピ
フワッとせりが香るあったかそば
あったかい長生きそば
あったかい長生きそば | KATSUYOレシピ
へぎ柚子入れて、香りも楽しみましょう～
五目のっけビーフン
五目のっけビーフン | KATSUYOレシピ
油をどうしても多く使いがちのビーフンをとことん、カロリーダウンしてみました。麺はたっぷり目です!
山菜めし
山菜めし | KATSUYOレシピ
生のふきを炊き込むと、春の香りがいっそう増した山菜めしに。
ふきごはん
ふきごはん | KATSUYOレシピ
フワッと春の香りを炊き込みました。
ごぼうご飯と鶏水菜
ごぼうご飯と鶏水菜 | KATSUYOレシピ
一釜から2つのおかずも出来ちゃうの。
お釜の中がバレンシア
お釜の中がバレンシア | KATSUYOレシピ
お釜ひとつでパエリア
アーモンドピラフ
アーモンドピラフ | KATSUYOレシピ
おもいのほか、アーモンドの風味が南国の味をかもしだします。
ナポリ風チキンライス
ナポリ風チキンライス | KATSUYOレシピ
具沢山の贅沢チキンライス。
煮込まないカレー
煮込まないカレー | KATSUYOレシピ
酷暑の夏に!
鶏と生姜のお粥
鶏と生姜のお粥 | KATSUYOレシピ
鶏肉と生姜を一緒に炊いたお粥さん。お腹にやさしく、温まります。
オムライス弁当
オムライス弁当 | KATSUYOレシピ
人気ベスト10間違いなし弁当。スプーンを持っていくのを忘れないでね
帯揚げ弁当
帯揚げ弁当 | KATSUYOレシピ
磯の香りの鶏のささみの揚げ物に、ほんのり甘い煮物。蓋をあけた瞬間、心ワクワク。
ささみとひじきのポケットサンド
ささみとひじきのポケットサンド | KATSUYOレシピ
意外や意外、ひじきが味のアクセントなんです。
タンドリーサンド
タンドリーサンド | KATSUYOレシピ
スパイスダレに漬け込んで、パクリと大胆に食べようかな。