【17レシピ】小林カツ代さんの田楽メニュー

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」から田楽メニューをチョイスしてみます。

こんにゃくの田楽 | KATSUYOレシピ

アツアツこんにゃくに、甘いみそ。子供から年配の人まで嬉しいメニュー。

冷やし蒟蒻田楽 | KATSUYOレシピ

冷たいこんにゃくをツルンと。夏の日のおもてなしやおやつにも。

さわらの田楽焼き | KATSUYOレシピ

白みそに辛子をきかせた田楽みそがさわらによく合う。

大根と里芋の田楽 | KATSUYOレシピ

冬の野菜で田楽を楽しもう!

豆腐田楽 | KATSUYOレシピ

食卓にあればうれしい一皿。

加茂なす田楽 | KATSUYOレシピ

まん丸なすにおいしーい実がぎっしり。

ゆでなす田楽 | KATSUYOレシピ

とろ～り、やわらかななすが、口の中で優しいのです

加茂茄子の肉味噌田楽 | KATSUYOレシピ

揚げた茄子に肉味噌が、合うんですよ。

里芋の柚子味噌田楽 | KATSUYOレシピ

丸ゆで里芋の美味しさを堪能

ごま味噌田楽 | KATSUYOレシピ

コトコト茹でつつ、ハフッ。コクのあるごま味噌がなんとも嬉しい。

長芋の胡桃田楽 | KATSUYOレシピ

しっかり、蒸気で蒸し上げます。ほっこり、なんともいえない温かな粋な味わい

長芋の揚げ田楽 | KATSUYOレシピ

揚げた長芋ならでは。独特の食感や味をご堪能下さい。

揚げ大根の白味噌田楽 | KATSUYOレシピ

じっくり揚げて下さい。もう、だいぶ使ったな、という揚げ油で作るほうが美味しい。

もち田楽 | KATSUYOレシピ

胡桃たっぷりの甘い味噌が香ばしい。

生麩田楽 | KATSUYOレシピ

生麩はもっちもち、、、こんがり焼いて、甘い味噌で頂きます。

夏田楽 | KATSUYOレシピ

夏はこんなふうに器に盛り合わせて、風情もたのしみましょ。

胡桃味噌ディップ | KATSUYOレシピ

ちょっと甘めの田楽味噌に柚子と胡桃の風味を閉じ込めました