【7レシピ】小林カツ代さんの花椒メニュー
小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」から花椒(かしょう・ホアジャオ)を使ったメニューをチョイスしてみます。
手作り辣油
手作り辣油 | KATSUYOレシピ
香り良き辣油は、手作りならではのあなたの味。
山椒油だれ
山椒油ダレ | KATSUYOレシピ
ピリリッと辛く、香りよしの万能油ダレ。麺類、餃子、豆腐などに、ちょいとかけて、便利に使えること間違いなし。
精進そば 山椒油ダレ
精進そば 山椒油ダレ | KATSUYOレシピ
精進でも、食べ応えあり! 山椒油ダレが、やみつきになりますぞ。
トマトと牛肉の冷やしうどん
トマトと牛肉の冷やしうどん | KATSUYOレシピ
モロヘイヤも入る夏の元気印うどんですよ!
麻婆茄子
麻婆茄子 | KATSUYOレシピ
家でこんなに簡単に作れる! ○○の素にお世話にならない本物の味です。
とろろ芋の山椒ソース炒め
とろろ芋の山椒ソース炒め | KATSUYOレシピ
ピリりとした、花椒がきりりと味を引き締めます。
島豆腐のサラダ
木綿豆腐でも作れます。
島豆腐のサラダ | KATSUYOレシピ
スプーンでパクリとほおばれば、豆腐が踊る美味さなり。お酒のよき友にもなりますよ。