【65レシピ】小林カツ代さんのあさりメニュー
小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」からあさりを使ったメニューをチョイスしてみます。
あさりの酒蒸し
あさりの酒蒸し | KATSUYOレシピ
貝のうまみと味わいを堪能するためにも、火の通しすぎに注意。
豆苗のあさり蒸し
豆苗のあさり蒸し | KATSUYOレシピ
あさりの酒蒸しにシャキシャキ豆苗をプラス
パプリカ温野菜のあさりワイン蒸し
パプリカ温野菜のあさりワイン蒸し | KATSUYOレシピ
あさりと炊いて、旨味バツグンの汁けと絡めて野菜をたっぷり召し上がれ。
蒸しあさりと小松菜の柑橘添え
蒸しあさりと小松菜の柑橘添え | KATSUYOレシピ
あさりが全てを美味しくしてくれます。柑橘類で爽やかに食します。
蒸しあさりキャベツ
蒸しあさりキャベツ | KATSUYOレシピ
トリプルで相性のよい、素晴らしき食材ですね
あさりと夏野菜のハーブマリネ
あさりと夏野菜のハーブマリネ | KATSUYOレシピ
見ためも涼しげな夏のマリネ。キリッと冷えた白ワインが欲しくなりますよ〜。
あさりの佃煮
あさりの佃煮 | KATSUYOレシピ
江戸の佃煮といったらコレ!
あさりの山椒佃煮
あさりの山椒佃煮 | KATSUYOレシピ
海の幸と山の幸が手を組みました。
あさりのにんにく醤油漬け
あさりのにんにく醤油漬け | KATSUYOレシピ
スタミナ系保存食。3粒でご飯1杯!
あさり入り切り干し大根
あさり入り切り干し大根り | KATSUYOレシピ
あさりの旨味たっぷり、江戸の味
あさりのバジル炒め
あさりのバジル炒め | KATSUYOレシピ
バジルの香りがフワッ。エスニックにも活躍。
貝のオイスターソース炒め
貝のオイスターソース炒め | KATSUYOレシピ
季節の貝類でお試しを!
あさりとかぶの煮物
あさりとかぶの煮物 | KATSUYOレシピ
じんわり味のしみ込んだかぶは、口当たりとともに、実に優しい味わいです
ごぼうのあさり煮
ごぼうのあさり煮 | KATSUYOレシピ
ごぼうを信じられないくらい、しゃぼしゃぼっと食べられちゃうんです
あさりと春雨の炒めもの
あさりと春雨の炒めもの | KATSUYOレシピ
春雨は炒めると、透き通るような美しさが、食欲をそそります。
冬瓜とあさりの炒めもの
冬瓜とあさりの炒めもの | KATSUYOレシピ
シンプルな素材を生かした調理法。
ねぎの和ちぢみ
ねぎの和ちぢみ | KATSUYOレシピ
米粉を使ってもっちり日本風。
あさりとねぎのあばれ焼
あさりとねぎのあばれ焼 | KATSUYOレシピ
韓国のチヂミに似た味。タレがまた絶妙。
絹さやとあさりの上新粉揚げ
絹さやとあさりの上新粉揚げ | KATSUYOレシピ
サクサクっと、柔らかな食感の衣デス。上新粉がなければ、小麦粉だけでもOK。
あさりの塩味パスタ
あさりの塩味パスタ | KATSUYOレシピ
あさりとガーリックの香りが、実においしい。
キャベツとあさりのパスタ
キャベツとあさりのパスタ | KATSUYOレシピ
春におすすめしたいひと皿です。
ひじきとあさりの塩パスタ
ひじきとあさりの塩パスタ | KATSUYOレシピ
ひじきとあさりが、ふたたび地上で出会いました
あさりとトマトのパスタ
あさりとトマトのパスタ | KATSUYOレシピ
あさりの旨みをのがさずに作る、シンプルなおいしさ。
あさりとトマトの塩味パスタ
あさりとトマトの塩味パスタ | KATSUYOレシピ
あさりの旨味を生かし、太陽の味トマトを加えた熱々パスタ。
あさりとたこの塩味パスタ
あさりとたこの塩味パスタ | KATSUYOレシピ
魚介のうまみがギュギュッとつまったスープがパスタにからんでます。
プチベールとあさりのパスタ
プチベールとあさりのパスタ | KATSUYOレシピ
新野菜プチベールは、日本人には好きな野菜。あさりと一緒にパスタで食べる。
小松菜とあさりのジンジャーパスタ
小松菜とあさりのジンジャーパスタ | KATSUYOレシピ
江戸出身の小松菜は、あさりと仲良し。生姜を谷中とすればこれはもう、東京名物料理かも
あさりのピリ辛スープパスタ
あさりのピリ辛スープパスタ | KATSUYOレシピ
香りよいスープごとスルリスルリ…
魚介のトマトペンネ
魚介のトマトペンネ | KATSUYOレシピ
魚介とトマトの旨みが相まってパスタにからみます。
あさりラーメン
あさりラーメン | KATSUYOレシピ
潮の香りが粋な、ピリッと辛みのきいた塩味ラーメン。
あさりと豚のあんかけ焼きそば
あさりと豚のあんかけ焼きそば | KATSUYOレシピ
あさりと豚の組み合わせは、最強の味。
あさりと小松菜の温そうめん
あさりと小松菜の温そうめん | KATSUYOレシピ
柑橘類の香りと、あさりのだしが絶品です。
あさりビーフン
あさりビーフン | KATSUYOレシピ
ビーフンはお米で作る麺のせいか、食べ始めると日本人にはしっくりくるかんじ
野菜あさりビーフン炒め
野菜あさりビーフン炒め | KATSUYOレシピ
たっぷりの野菜と肉と貝の旨味をたっぷりビーフンに吸わせます。
海鮮焼きビーフン
海鮮焼きビーフン | KATSUYOレシピ
魚介の旨みをビーフンがすって、なお旨し!
えびの汁ビーフン
えびの汁ビーフン | KATSUYOレシピ
エスニックの麺料理ですよ。
野菜あさりビーフン炒め
野菜あさりビーフン炒め | KATSUYOレシピ
たっぷりの野菜と肉と貝の旨味をたっぷりビーフンに吸わせます。
蛸とあさりのアクアパッツァ
蛸とあさりのアクアパッツァ | KATSUYOレシピ
シンプルだけど、素材の良さがすべて出る、一皿です。
大根とあさりの酒鍋
大根とあさりの酒鍋 | KATSUYOレシピ
シンプルな美味しさは、ぐーんと、うまみを引き出します。熱々を召し上がれ。
えびとあさりのタイ鍋
えびとあさりのタイ鍋 | KATSUYOレシピ
熱々だけど季節を選ばない美味しさです。
すぐ作れるブイヤベース
すぐ作れるブイヤベース | KATSUYOレシピ
サフランの香りが異国を誘う
あさりといかのブイヤベース風
あさりといかのブイヤベース風 | KATSUYOレシピ
海の幸いっぱいの一皿おかずスープです。
あさりと豚のスープカレー
あさりと豚のスープカレー | KATSUYOレシピ
スープ仕立てのサラリとスパイシーなカレーです。
あさりのシチュー
あさりのシチュー | KATSUYOレシピ
あさりの旨みがたっぷり、トマトベースのシチュー。
あさりと春野菜のスープ
あさりと春野菜のスープ | KATSUYOレシピ
春がギュッとつまった、一皿です。
あさりのトマトスープ
あさりのトマトスープ | KATSUYOレシピ
トマトソースを使うから、あっという間においしいスープ
クラムチャウダー
クラムチャウダー | KATSUYOレシピ
貝のうまみと大地の野菜がギュッ〜と一皿になった。熱々を一口まずはどうぞ♪
あさりのコーンチャウダー
あさりのコーンチャウダー | KATSUYOレシピ
ニューヨークの寒い時期に生まれたスープが発祥です。
かぶのカレースープ
かぶのカレースープ | KATSUYOレシピ
かぶとうずら卵がコロリ。あさりだしのカレースープ。
あさりと春菊のスープ
あさりと春菊のスープ | KATSUYOレシピ
“いがいがっ”のサインには、シンプルなスープで喉を潤す。
カリフラワーとあさりの味噌スープ
カリフラワーとあさりの味噌スープ | KATSUYOレシピ
肉のだしと貝のだしがあいまって、抜群のうまみをかもしだします
あさりのみそ汁
あさりのみそ汁 | KATSUYOレシピ
だしいらずのお手軽みそ汁。
あさりの吸い物
あさりの吸い物 | KATSUYOレシピ
あさりの吸い物はお寿司にぴったり!
あさり五目ご飯
あさり五目ご飯 | KATSUYOレシピ
ダブル海の幸、そして山の息吹を炊込みましたの
ごぼうとあさりの混ぜご飯
ごぼうとあさりの混ぜご飯 | KATSUYOレシピ
ごぼうとあさりは相性良しのコンビです。
深川丼
深川丼 | KATSUYOレシピ
東京下町の味。隠し味はあさりにほんの少しのこしょう。
深川めし
深川めし | KATSUYOレシピ
あさりと炊き込んでみましたの。
現代風深川めし
現代風深川めし | KATSUYOレシピ
海の男の大胆、野性味あふれる深川をちょっと女らしくしてみました。小さ目の小丼で、サラサラっとどうぞ。
あさりめし
あさりめし | KATSUYOレシピ
時には、即席炊き込みご飯の素にもなる佃煮はエライ
簡単パエリア
簡単パエリア | KATSUYOレシピ
炊飯器でも簡単にできるパエリア。
お釜の中がバレンシア
お釜の中がバレンシア | KATSUYOレシピ
お釜ひとつでパエリア
かぼちゃパエリア
かぼちゃパエリア | KATSUYOレシピ
素材の旨みがご飯になじんだ華やかご飯。
カンカンライス
カンカンライス | KATSUYOレシピ
カンカン？ はい、1個目は缶づめ、2つ目は簡単のカンのこと!
サバイバルライス
サバイバルライス | KATSUYOレシピ
包丁不要。いざという時や、火の使えないときのすごいメニュー
あさり茶漬け
あさり茶漬け | KATSUYOレシピ
疲れたなー。と思ったらコレ!