水野仁輔さんのカレー

私はケンタロウさんも好きですが、水野仁輔さんも好きです。
水野さんも、ケンタロウさんと同じくカレー星人です。

ケンタロウさんとは目指すベクトルが違っていて、私の中では水野さんは研究者の位置付けです。

カレー計画

カレー計画 the Curry Project | 水野仁輔によるカレー活動のすべて

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日付順で、一番下が最初です。

水野仁輔|note

スパイスを通じて刺激的な体験をお届けする「AIR SPICE」代表。カレーにまつわる大小さまざまな問題についてウジウジと実験したり考察したりします。 http://www.airspice.jp/

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水野仁輔|cakes(ケイクス)

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普通の材料でつくる”最高のカレー”5条件 「飴色玉ねぎ」をつくる必要はない | プレジデントオンライン

普通の材料でつくる極限の味、その名も「ファイナルカレー」。カレーの達人である水野仁輔さんは、20年以上かけてたどり着いた究極のレシピ…

 

水野 仁輔さんの料理レシピ一覧|料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ!

NHK「きょうの料理」で放送された人気料理家のおいしいレシピや献立が探せる「みんなのきょうの料理」。

極上スパイスカレー、チキンカレー、ポークカレー、夏野菜カレー
【動画】

スパイス使いで定番カレーを本格的な味に! | 料理 | NHKらいふ

カレーの達人 水野仁輔さん伝授! 定番カレーを本格的な味にするスペシャルレシピを大公開!!

 

カレースター水野仁輔が語る「タンドーリチキンは二度おいしい」

カレーとビールに徹底的にこだわるこのコラム。執筆するのは、その筋では超有名、東京カリ〜番長改めカレースターの水野仁輔さん。第1回は、タンドーリチキンとチキンカレーのとっておきのレシピをご紹介。

 

水野仁輔さんのレシピ(61品) – レタスクラブのプロ料理レシピ

水野仁輔さんによる料理レシピ一覧です(61品)。作り方をプロ料理家がわかりやすく解説します。

 

水野仁輔のビーフカレー | レシピ | BALMUDA The Gohan | バルミューダ株式会社

このビーフカレーの魅力は”香り”です。スパイスから作るから驚くほど素材の味わいを豊かに変身させてくれます。

 

私が持っている本です。