松浦弥太郎さんがケンタロウ本を絶賛
- 2018.04.15
- ケンタロウさん
- ケンタロウさん/掲載・発見, ケンタロウさん/調べてみた
DEAN & DELUCA(ディーンアンドデルーカ)の「おいしい本棚」で、ブックディレクターの幅允孝(はばよしたか)さんと松浦弥太郎さんの対談が載ってます。
DEAN & DELUCA おいしい本棚
DEAN & DELUCA LIBRARY|DEAN & DELUCA|ディーンアンドデルーカ
DEAN & DELUCAは世界中の美味しい食べ物をあつめた、食するよろこびをお伝えする食のセレクトショップです。
決定版 ケンタロウ絶品! おかず
この中で、松浦さんが「決定版 ケンタロウ絶品! おかず」(主婦の友社)を紹介してくれています。
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名著中の名著
松浦さんは、ケンタロウ本をたくさん持っているそうです。
中でも、この「絶品! おかず」は「名著中の名著」とべた褒めしてくれています。
この肉じゃがを教えてくれたケンタロウさんにも、肉じゃがにもメダルをあげたい
とまで言ってくれていて、いかに松浦さんに影響を与えたかがよくわかります。
(料理が)ちょっと敷居が高かったりすると、日々の生活に余裕がないとできない
まさにケンタロウさんが目指すところです。
幅允孝さん
インタビュアーの幅さんも、Instagram でケンタロウさんを紹介してくれています。
松浦弥太郎さん
松浦さんの仕事に対する姿勢がわかります。
「絶品! おかず」は企画本