きじまりゅうたさんは、ケンタロウ本に衝撃を受けた。

「日本の家庭料理とレシピの一〇〇年」で、きじまりゅうたさんがケンタロウ本を紹介してくれています。

日本の家庭料理とレシピの一〇〇年

料理研究家とその時代
別冊太陽編集部：編
（平凡社）

平凡社のページに内容の一部と目次があります。

料理家の本棚と愛蔵レシピ　私が料理をする理由。

きじまさんが紹介したのは、「決定版 ケンタロウ絶品! おかず」（主婦の友社）です。

18歳の頃に彼の料理本に出会ったのですが、衝撃を受けました。
なんだこれ!って

きじまりゅうたさん