ケンタロウさんが絶賛した手長えびの炭火焼
- 2019.02.28
- ケンタロウさん
- ケンタロウさん/調べてみた
このブログではおなじみのカレー動画「ケンタロウのボクはカレーが好きです」に、ケンタロウさんが絶讃した食べ物が出てきます。
手長えびの炭火焼
「海外でおいしかった料理は?」の質問に、
イタリアのローマで食べた手長えびの炭火焼
と答えてます。
「ほんっとにほんっとにうまいっ」と言っていて、いかに心に突き刺さったかがよくわかります。
「(ケンタロウさんにとって)本当においしいものは?」の問いには、
えびを炭で焼いただけとか、結局、シンプルなものがおいしい
と言ってます。
2001年出版の「ケンタロウの大好きレシピ101」(主婦の友社)で、
「もう嫌ってくらい食べてみたいものは?」の質問にも、
手長えびの炭火焼
とあります。
リンク
2002年のカツ代さんとの共著「カツ代流ほのぼのおかず ケンタロウ流思いっきりメシ」(講談社)にも、
「好きな食べ物は?」に、「手長えびの炭火焼」が挙げられています。
リンク
手長えびの炭火焼とは
手長えびの炭火焼とはどういう料理なのか、調べてみました。
ところが、「手長えびの炭火焼」だけでは情報が少なすぎて、ドンピシャでは見つけられませんでした。
イメージしやすかったのが、下の動画です。
これは「えびを炭で焼いただけ」で、ケンタロウさんが言ってるのに近いです。