【10レシピ】小林カツ代さんの鴨肉メニュー
小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」から鴨肉を使ったメニューをチョイスしてみます。
鴨肉のソテー
鴨肉のソテー | KATSUYOレシピ
鴨独特のコクを蜂蜜ソースで召し上がれ
鴨のペッパー焼き
鴨のペッパー焼き | KATSUYOレシピ
鴨と胡椒の相性を味わってください。噛むほどにうまいのがコレ。
鴨うどん
鴨うどん | KATSUYOレシピ
鴨は旨味抜群、からだも温まる食材。
鴨南うどん
鴨南うどん | KATSUYOレシピ
鴨南、うどんバージョン! 蕎麦の時とは、調味料の種類と配合がちがうんですよ!
鴨せいろ
鴨せいろ | KATSUYOレシピ
鴨のだしと葱の風味のつゆにジャボッとくぐらせて。
鴨南そば
鴨南そば | KATSUYOレシピ
コクのあるつゆで体ぽかぽか。簡単で贅沢な一品。
鴨南風せいろそば
鴨南風せいろそば | KATSUYOレシピ
鴨の様で鴨にあらず…。だしをしっかりとるのがポイント
大根と鴨のポカポカ汁
大根と鴨のポカポカ汁 | KATSUYOレシピ
鴨と聖護院大根のおつゆ
鴨と聖護院大根のおつゆ | KATSUYOレシピ
見た目だけでなく、食べて大変満足する一椀です。
ひとり鴨鍋
ひとり鴨鍋 | KATSUYOレシピ
鴨肉から出た美味しいだしで、〆は蕎麦といきましょうか。