【10レシピ】小林カツ代さんの鴨肉メニュー

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」から鴨肉を使ったメニューをチョイスしてみます。

鴨肉のソテー

鴨肉のソテー | KATSUYOレシピ

鴨独特のコクを蜂蜜ソースで召し上がれ

鴨のペッパー焼き

鴨のペッパー焼き | KATSUYOレシピ

鴨と胡椒の相性を味わってください。噛むほどにうまいのがコレ。

鴨うどん

鴨うどん | KATSUYOレシピ

鴨は旨味抜群、からだも温まる食材。

鴨南うどん

鴨南うどん | KATSUYOレシピ

鴨南、うどんバージョン! 蕎麦の時とは、調味料の種類と配合がちがうんですよ!

鴨せいろ

鴨せいろ | KATSUYOレシピ

鴨のだしと葱の風味のつゆにジャボッとくぐらせて。

鴨南そば

鴨南そば | KATSUYOレシピ

コクのあるつゆで体ぽかぽか。簡単で贅沢な一品。

鴨南風せいろそば

鴨南風せいろそば | KATSUYOレシピ

鴨の様で鴨にあらず…。だしをしっかりとるのがポイント

大根と鴨のポカポカ汁

大根と鴨のポカポカ汁 | KATSUYOレシピ

鴨と聖護院大根のおつゆ

鴨と聖護院大根のおつゆ | KATSUYOレシピ

見た目だけでなく、食べて大変満足する一椀です。

ひとり鴨鍋

ひとり鴨鍋 | KATSUYOレシピ

鴨肉から出た美味しいだしで、〆は蕎麦といきましょうか。