【18レシピ】小林カツ代さんのザーサイメニュー

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」からザーサイ使ったメニューをチョイスしてみます。

じゃが芋のザーサイ炒め | KATSUYOレシピ

ザーサイの塩けと味が作り出す独特の味わい。小さいおかずですが、インパクト大。

豚肉のザーサイいためのレシピ

ザーサイを上手に使うと、本格中華を手軽に楽しめます。

大根とザーサイ肉巻き | KATSUYOレシピ

クセになる食感。ザーサイの塩けがほどよい味付けに。

ザーサイ大根炒め | KATSUYOレシピ

ザーサイの塩気とシャキシャキ大根でご飯が進む。

ザーサイと大根の塩炒め | KATSUYOレシピ

シャキッと炒めた大根と中華のかおりのザーサイは、ちょっとしたおつまみにも、いいね。

大根とザーサイの千切り炒め | KATSUYOレシピ

シャキッと炒めて肴に、ホニョといためてご飯にのせてたべてもよし。

根三つ葉とザーサイの和え物 | KATSUYOレシピ

箸休めに、少々パンチのきいた三つ葉の和え物をどうぞ

ザーサイ味噌スープ | KATSUYOレシピ

好みで七味やラー油でパンチを効かせても美味しい

ザーサイ入り玉子スープ | KATSUYOレシピ

少しのザーサイでガラッと中国風に。

ザーサイ肉やっこ | KATSUYOレシピ

こってりザーサイ入りの肉みそが豆腐によくあう。

ザーサイ葱奴っこ | KATSUYOレシピ

ごま油の風味とザーサイのパンチを加えて、食べるのが美味し。

おつまみ冷奴 | KATSUYOレシピ

落花生とザーサイそれに加えてきゅうりのポリポリ、パリパリもう、やめられませんです。

うちの焼き餃子 | KATSUYOレシピ

ザーサイ入りがカツ代家の定番なのです。片面パリリッと焼いてね。

四川風ゆで餃子 | KATSUYOレシピ

山椒がピリッと効いた四川だれでゆで餃子をツルリ

豆腐たっぷりの酸辣湯 | KATSUYOレシピ

ピリ辛すっぱのトローリ熱々。

酸辣湯めん | KATSUYOレシピ

辛くてちょっと酸っぱい。スープも全部飲みほす旨さ!

辛い五目葱そば | KATSUYOレシピ

インスタントラーメンにひと工夫。辛さの具合はお好みで。

汁なしたんたん | KATSUYOレシピ

干しえびとザーサイが決め手!

ター菜麺 | KATSUYOレシピ

ター菜の青々しさと食感を楽しむシンプル麺