【たまご白書2020】小林カツ代さんの53の卵メニュー/レシピあり

キユーピーが「たまご白書2020」を発表しています。

たまご白書2020

 


 
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好きな卵料理ベスト10

そのレポートに「好きな卵料理」があります。

1位:目玉焼き
2位:オムライス
3位:ゆで卵
4位:炒飯
5位:卵かけごはん
6位:親子丼
7位:かつ丼
8位:オムレツ
9位:だし巻き卵
10位:卵サンド

 

小林カツ代さんの卵を使ったメニュー

卵
Photo by Danielle MacInnes on Unsplash
 
上のランキング結果のメニューを小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」からチョイスしてみます。

目玉焼き

目玉焼き | KATSUYOレシピ

サニーサイドアップが一番好き!!

ハムエッグ | KATSUYOレシピ

卵料理の基本!

ベーコンエッグ | KATSUYOレシピ

卵料理の基本はきちんとおさえておきたい。

目玉焼きプレート | KATSUYOレシピ

シンプルな料理だからこそ、おいしく焼きたい!

目玉焼きご飯 | KATSUYOレシピ

まずはやってみるべし、やめられない美味しさなのである♪とろ〜り、上手に半熟に焼いてね。

ロコモコ | KATSUYOレシピ

ハワイの庶民のごはんもの

アジアご飯目玉焼きのせ | KATSUYOレシピ

ある日のまかないランチ飯が、そのまま定番になったメニュー。

オムライス

オムライス | KATSUYOレシピ

昔ながらの正調オムライス、昭和の宝物

トロトロオムライス | KATSUYOレシピ

ふんわりオムレツを作る・のっける・切る→トロリ☆

究極のオムライス | KATSUYOレシピ

中はケチャップ味だけで、具はいらない、そんなリクエストに応えて。技と素材のみだけが光ります。

パプリカピラフのオムライス | KATSUYOレシピ

中はパプリカで風味をつけたあっさりチキンライス。

オムライス弁当 | KATSUYOレシピ

人気ベスト10間違いなし弁当。スプーンを持っていくのを忘れないでね

ゆで卵

ゆで卵 | KATSUYOレシピ

熱々が食べられ、みずっぽくもならない、究極の茹で方!

ゆで卵のピータン風 | KATSUYOレシピ

半熟ゆで卵に白髪ねぎとたれをからめて、ピータン風に頂きます。

ゆで卵のカレー | KATSUYOレシピ

スパイシーなインド風。卵がなんとも嬉しいカレー。

ゆで卵とキャベツのグラタン | KATSUYOレシピ

菜・卵・乳 シンプルで栄養満点の一品。

あんかけ卵 | KATSUYOレシピ

とろり半熟の黄身にとろりあんかけ♪ 絶妙な美味しさ。

ゆで卵とスパゲティのパセリサラダ | KATSUYOレシピ

日本人の多くは、チョコっとあるスパゲティのサラダが大好き!!

炒飯

チャーハン | KATSUYOレシピ

あるものを、少しずつ使うのでいいんだよ

【78レシピ】小林カツ代さんのチャーハン・ピラフメニュー

卵かけごはん

スペシャル卵かけごはん | KATSUYOレシピ

いつもの卵かけご飯も、ちょっとしたアクセントでイメージがかわる。

親子丼

親子丼 | KATSUYOレシピ

半熟に、とろ〜り卵がおいしいっ

かつ丼

かつ丼 | KATSUYOレシピ

しっかり濃いめの味、卵は半熟がうまい!

ミニかつ丼 | KATSUYOレシピ

何やら突然思い出す、この味。

簡単かつ丼 | KATSUYOレシピ

買ってきたとんかつを使います。

ナゲットかつ丼 | KATSUYOレシピ

ナゲットが少し残ったら、こ〜んな美味しい食べ方で楽しんで♪

かつ丼弁当 | KATSUYOレシピ

この迫力が、時に必要な活力になるんです。

オムレツ

プレーンオムレツ | KATSUYOレシピ

卵料理といえばオムレツ! オムレツから始まり、オムレツに終わると言われています。

オムレツ・プレーン | KATSUYOレシピ

卵料理の基本のひとつです。

ママのオムレツ | KATSUYOレシピ

オムレツの中には甘辛にしっかり味がついたひき肉と玉ねぎ、じゃが芋がたっぷり。

スフレオムレツ | KATSUYOレシピ

卵を泡立て、面白いふわふわ食感のオムレツ。

キャベツのオムレツ | KATSUYOレシピ

半熟加減の卵とキャベツが混ざり合っておいしい♪

ちりめんじゃこのオムレツ | KATSUYOレシピ

じゃこと紅生姜の塩気でいい味加減。

和風きのこオムレツ | KATSUYOレシピ

具はきのこだけだから、卵は1人2個にしちゃいましょっ!

きのこのチリオムレツ | KATSUYOレシピ

中からは、ピッとパンチのきいたメキシコ風の具がでてくる。おこのみでケチャップ

ツナのオムレツ | KATSUYOレシピ

フワッとしっとりのオムレツ。バリエーションは無限です。

ほうれん草入りオムレツ | KATSUYOレシピ

そぼろを多めに作っておけば、ちょちょいのちょいで、こんな豪華なオムレツがすぐできちゃう

ほうれん草とチーズのオムレツ | KATSUYOレシピ

健康的な野菜の具がたっぷり入ってます。

おかずオムレツ | KATSUYOレシピ

いつものオムレツにそぼろあんをいれるだけで、ご馳走です。

マッシュルームオムレツ | KATSUYOレシピ

生のマッシュルームをふんだんに焼き込んだオムレツです。

豆乳オムレツ | KATSUYOレシピ

しっとりと柔らかい焼き上がりは豆乳ならでは

西海岸のオムレツ | KATSUYOレシピ

オムレツ好きのカリフォルニアのレストランで教えてもらった、庶民のオムレツです。

ひき肉オムレツ | KATSUYOレシピ

戦前戦後の昭和のおかんの味

もやしオムレツ | KATSUYOレシピ

見た目ビッグ、中はヘルシー! よくかんで食べようネ

だし巻き卵

砂糖は使いません。

出し巻き玉子 | KATSUYOレシピ

玉子焼きは強めの火で手早く焼くのが鉄則!

しらすの出し巻き玉子 | KATSUYOレシピ

小さい白身魚が入るわけですから、品のいい味わい深い玉子焼きになります。大根おろしを添えて酒の肴にも吉

卵サンド

卵のサンドイッチ | KATSUYOレシピ

サンドイッチと言えばコレ!

ウインナ卵サンド | KATSUYOレシピ

玉子の焼き加減はお好みで。

スパイシー玉子サンド | KATSUYOレシピ

普通の玉子サンドに隠し味を2つ。

卵と新芽のサンドイッチ | KATSUYOレシピ

お好みのスプラウトでどうぞ。しっとり柔らかな卵サンドです。

卵とパセリいっぱいサンドイッチ | KATSUYOレシピ

パセリをこんなに沢山使うサンドイッチって、他にないかも。

炒り卵サンド | KATSUYOレシピ

一番早く出来る卵サンドはコレ!

オムレツサンドイッチ | KATSUYOレシピ

朝食やお弁当におすすめのサンドイッチ。

ベーコンオムレツサンド | KATSUYOレシピ

ふんわり焼き上げたオムレツをサンド

その2

上記以外の卵メニューのまとめを作りました。

【137レシピ】小林カツ代さんの卵メニュー/その2