【シフォン/パウンド/チョコレートなど】小林カツ代さんの141のケーキメニュー/レシピあり

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」からケーキメニューをチョイスしてみます。

スポンジケーキ(別立て)

スポンジケーキ(別立て) | KATSUYOレシピ

基本中の基本のスポンジケーキ

スポンジケーキ(共立て)

スポンジケーキ(共立て) | KATSUYOレシピ

ケーキの基本をマスターしよう。

ベイクドチーズケーキ

ベイクドチーズケーキ | KATSUYOレシピ

オーソドックスなやさしい味わい。懐かしい味でもあります。

カッテージチーズケーキ

カッテージチーズケーキ | KATSUYOレシピ

軽い食感とやさしい甘さが人気です

ヨーグルトで作るチーズケーキ

ヨーグルトで作るチーズケーキ | KATSUYOレシピ

ヨーグルトでレアチーズケーキの様な濃厚さを演出。

杏のチーズケーキ

杏のチーズケーキ | KATSUYOレシピ

チーズとあんずの酸味が見事に調和

いちごのレアチーズケーキ

いちごのレアチーズケーキ | KATSUYOレシピ

さっぱりタイプのレアチーズ

梨のカップチーズケーキ

梨のカップチーズケーキ | KATSUYOレシピ

作り方はいたってシンプル。秋の潤いをかんじるミニデザートです。

チーズスポンジケーキ

チーズスポンジケーキ | KATSUYOレシピ

チーズ風味のしっとりスポンジケーキ。

チーズスポンジケーキ

レモン風味です。

チーズスポンジケーキ | KATSUYOレシピ

しっとりやわらかな食感のレモン風味チーズケーキ

チーズホワイトチョコケーキ

チーズホワイトチョコケーキ | KATSUYOレシピ

キャセロールごとプレゼント!

プレーンシフォンケーキ

プレーンシフォンケーキ | KATSUYOレシピ

これさえ押さえておけば色んなシフォンケーキのアレンジが楽しめます。

クリスマスのシフォン

クリスマスのシフォン | KATSUYOレシピ

カットしてからデコレーションすると簡単。

黒糖シフォンケーキ

黒糖シフォンケーキ | KATSUYOレシピ

蒸しパンの様なケーキの様な。黒砂糖の風味しっかり。

シナモンシフォンケーキ

シナモンシフォンケーキ | KATSUYOレシピ

スパイシーでやさしい口あたり。紅茶にあうケーキです。

木苺シフォン

木苺シフォン | KATSUYOレシピ

甘酸っぱい木苺の香りを焼き込んだフワッフワのケーキです。

カスタードシフォンケーキ

カスタードシフォンケーキ | KATSUYOレシピ

しっとりフワフワのスポンジにバニラの甘い香りがふわり

シフォン・ブルーベリー・チーズクリーム添え

シフォン・ブルーベリー・チーズクリーム添え | KATSUYOレシピ

レモンの香りのシフォンに、ベリーとチーズ風味のクリームが良くあいます。

抹茶シフォンケーキ

抹茶シフォンケーキ | KATSUYOレシピ

フワフワッと軽いケーキは、ほろ苦い抹茶風味

豆乳チャイシフォン

豆乳チャイシフォン | KATSUYOレシピ

濃いめに煮出したチャイの風味がふわり

小豆シフォン

小豆シフォン | KATSUYOレシピ

小豆の風味がふわり。カステラとケーキの間、そんな感じ。

ココアのシフォンケーキ

ココアのシフォンケーキ | KATSUYOレシピ

チョコレートの濃厚な甘みをふんわり食感で味わえる。

マロンシフォンケーキ

マロンシフォンケーキ | KATSUYOレシピ

栗のペーストを練り込んだフワフワケーキ。

パイナップルシフォン

パイナップルシフォン | KATSUYOレシピ

カットした瞬間にフルーティな香りが広がる♪

オレンジシフォンケーキ

オレンジシフォンケーキ | KATSUYOレシピ

オレンジの風味が香る、絹のようにフワフワのケーキ

パウンドケーキ

パウンドケーキ | KATSUYOレシピ

しっとりバターケーキは不動の人気。

プラムのパウンドケーキ

プラムのパウンドケーキ | KATSUYOレシピ

ラム酒がふんわり香るフルーツケーキ。

紅茶のパウンドケーキ

紅茶のパウンドケーキ | KATSUYOレシピ

基本配合のバターケーキに紅茶の風味をプラス。

チョコレートパウンド

チョコレートパウンド | KATSUYOレシピ

チョコレートの香りがパッと強くなったら、そろそろ焼き上がりの目安。

リッチチョコパウンド

リッチチョコパウンド | KATSUYOレシピ

甘党さんにはたまらない、ずっしりチョコケーキ

チーズパウンドケーキ

チーズパウンドケーキ | KATSUYOレシピ

ちょっと軽めのチーズケーキなので、ついつい食べ過ぎるタイプです

カステラパウンド

カステラパウンド | KATSUYOレシピ

その日もおいしいけど、翌日砂糖と全体がしっくりなじみ、さらに美味しさ本格派。

夏蜜柑パウンド

夏蜜柑パウンド | KATSUYOレシピ

無農薬の夏蜜柑なら、これは焼かないと! 柑橘の香りいっぱいのパウンドです。

ブルーベリーのチーズパウンド

ブルーベリーのチーズパウンド | KATSUYOレシピ

生地はほんのりチーズ風味。

栗のバターパウンドケーキ

栗のバターパウンドケーキ | KATSUYOレシピ

栗の香りをパウンドに焼きこみました。

フライパンバームクーヘン

フライパンバームクーヘン | KATSUYOレシピ

裏表を返しながら気長に焼き上げるバームクーヘン。これね、カットしたときの層がなかなかに感動的なんです。

夏のケークサレ

夏のケークサレ | KATSUYOレシピ

チーズ生地に夏野菜を焼き込んだ甘くない惣菜ケーキです。フランスやイタリアの家庭の味です。

イージーチョコケーキ

イージーチョコケーキ | KATSUYOレシピ

道具も材料もいたってシンプル。混ぜるだけのチョコレートケーキ。

ザッハトルテ

ザッハトルテ | KATSUYOレシピ

チョコレート好きにはたまりません。

チョコレートスポンジケーキ

チョコレートスポンジケーキ | KATSUYOレシピ

そのまま食べるも、デコレーションするもよしのスポンジケーキ。

クラッシックチョコレートケーキ

クラッシックチョコレートケーキ | KATSUYOレシピ

チョコレート好きにはたまらない、しっかりチョコのケーキ

スフレチョコケーキ

スフレチョコケーキ | KATSUYOレシピ

フワッと大人の香りただようチョコケーキ。

ブラウニー

ブラウニー | KATSUYOレシピ

ブラウニーのおいしさの一つは端のカリッとした部分。

ピーカンナッツブラウニー

ピーカンナッツブラウニー | KATSUYOレシピ

胡桃とはまた違った風味が新鮮。

ガトーショコラ

ガトーショコラ | KATSUYOレシピ

軽くてやさしい甘さ。家庭ならではのチョコレートケーキ。

ホワイトガトーショコラ

ホワイトガトーショコラ | KATSUYOレシピ

ホワイトチョコレートを焼き込むと、ほわっとやさしい香りがします。

シークレットチョコレートケーキ

シークレットチョコレートケーキ | KATSUYOレシピ

何がシークレットかというと?! 材料にご注目

チョコレートスフレ

チョコレートスフレ | KATSUYOレシピ

焼きたてホヤホヤを食べるケーキ。

ミルクチョコレートケーキ

ミルクチョコレートケーキ | KATSUYOレシピ

ほんのり香るブランデーが、気持ちを誘います

スティックチョコケーキ

スティックチョコケーキ | KATSUYOレシピ

紙にクルッと包むだけで、可愛いくて食べやすいプレゼントに!

クランブルチョコケーキ

クランブルチョコケーキ | KATSUYOレシピ

ざくざくクランブルと柔らかケーキ、2つの食感を楽しんで。

ラムチョコケーキ

ラムチョコケーキ | KATSUYOレシピ

ラム酒がしみた、ずっしりタイプのチョコレートケーキ。

カラク

カラク | KATSUYOレシピ

洋酒が香る大人のケーキ。ほろ苦さが後をひく。

蒸し焼きチョコケーキ

蒸し焼きチョコケーキ | KATSUYOレシピ

ほろ苦くちょっと軽い焼き上がり。生クリーム仕立てのチョコレートケーキ。

マカダミアチョコケーキ

マカダミアチョコケーキ | KATSUYOレシピ

ローストしたマカダミアナッツがごーろごろ。不滅の組み合わせです。

アールグレーの紅茶ケーキ

アールグレーの紅茶ケーキ | KATSUYOレシピ

簡単にアレンジした自慢のレシピ。

ラズベリー紅茶ケーキ

ラズベリー紅茶ケーキ | KATSUYOレシピ

紅茶とラズベリー、お互いの主張が丁度いい。

キャラメル紅茶ケーキ

キャラメル紅茶ケーキ | KATSUYOレシピ

焦がした砂糖のほろ苦みと紅茶の香りがほんのり

リングケーキ(プレーン)

リングケーキ(プレーン) | KATSUYOレシピ

おやつにも朝食にもいい、シンプルでやさしい味。

エンゼルケーキ(チョコレート)

エンゼルケーキ(チョコレート) | KATSUYOレシピ

軽〜いスポンジをチョコレートで簡単コーティング

洋梨のリングケーキ

洋梨のリングケーキ | KATSUYOレシピ

ケーキに焼き込んだ洋梨の風味が何とも愛らしい。

かためないチーズヨーグルトケーキ

かためないチーズヨーグルトケーキ | KATSUYOレシピ

材料はケーキとほとんど同じだけれど、固めない。するりと心地よく、お腹にはいっていきますよ。

苺ガトーヨーグルト

苺ガトーヨーグルト | KATSUYOレシピ

ヨーグルトをフルーツと一緒焼きこみました。フランスのママの味だよ。

ベイクドカスタードヨーグルト

ベイクドカスタードヨーグルト | KATSUYOレシピ

温かいヨーグルトのデザート。朝ご飯にもいい。

ファネルケーキ

ファネルケーキ | KATSUYOレシピ

ケーキのようなドーナツのような…。

卵なしバウムケーキ

卵なしバウムケーキ | KATSUYOレシピ

卵の制限あるお子さんのおやつにどうぞ

胡桃のカラメルケーキ

胡桃のカラメルケーキ | KATSUYOレシピ

上のサクサク胡桃のトッピングがたまりませんよ

苺カップケーキ

苺カップケーキ | KATSUYOレシピ

スポンジ台を焼かずに、本格ケーキなのですよ。

黒糖バターケーキ

黒糖バターケーキ | KATSUYOレシピ

黒糖とバターの風味はよく合います。

梅酒バターケーキ

梅酒バターケーキ | KATSUYOレシピ

芳醇な香りが後を引く。紅茶がよく合います。

バナナと胡桃のバターケーキ

バナナと胡桃のバターケーキ | KATSUYOレシピ

パウンド型のケーキは、ささっと、誰もが作りやすいお菓子です。紅茶にもミルクにもあいます。

胡桃と干しぶどうのバターケーキ

胡桃と干しぶどうのバターケーキ | KATSUYOレシピ

バターケーキの上に胡桃と干しぶどうがいっぱい!

黒砂糖と小豆のバターケーキ

黒砂糖と小豆のバターケーキ | KATSUYOレシピ

甘味は沖縄産の黒糖にたよる、小豆は一切砂糖を使わない。

フライパンケーキ

フライパンケーキ | KATSUYOレシピ

素朴な美味しさは、いつの時代も愛されるおやつです。

プラムの焼きっぱなしケーキ

プラムの焼きっぱなしケーキ | KATSUYOレシピ

すっぱーいプラムがケーキになった! チーズ配合の生地がうまいのですよ。

かぼちゃと木の実のケーキ

かぼちゃと木の実のケーキ | KATSUYOレシピ

かぼちゃの生地に木の実がたっぷり

宝石ケーキ(ノンオイル)

宝石ケーキ(ノンオイル) | KATSUYOレシピ

脂も油も一切ない。でも、このふか〜い味わいは、絶品なり

黒糖のスクエアケーキ

黒糖のスクエアケーキ | KATSUYOレシピ

次々に材料を混ぜて焼くだけ。黒糖の荒々しさを堪能

ブランデーバナナケーキ

ブランデーバナナケーキ | KATSUYOレシピ

フワッ、魅惑的な香り、大人のバナナケーキです。

コーヒーとくるみのケーキ

コーヒーとくるみのケーキ | KATSUYOレシピ

コーヒーとくるみの風味が香ばしい。

珈琲マーブルケーキ

珈琲マーブルケーキ | KATSUYOレシピ

ビターな珈琲の生地とバニラの生地が、お口の中で融合する美味しさ。

くるみとチーズのケーキ

くるみとチーズのケーキ | KATSUYOレシピ

チーズの塩けが味のアクセント

グラスケーキ

グラスケーキ | KATSUYOレシピ

グラスやカップで簡単につくる即席ケーキ!

カップケーキ

カップケーキ | KATSUYOレシピ

卵の香りがフワッと香る、懐かしの味。

はちみつカップケーキ

はちみつカップケーキ | KATSUYOレシピ

はちみつを加えた生地は独特のもっちり感

素朴なキャロットケーキ

素朴なキャロットケーキ | KATSUYOレシピ

大らかな気持ちでザックリ作ろう!

女王陛下のキャロットケーキ

女王陛下のキャロットケーキ | KATSUYOレシピ

オレンジ色の華やかなケーキ。

スパイシーキャロットケーキ

スパイシーキャロットケーキ | KATSUYOレシピ

焼き上がる頃には食欲を刺激する香りでいっぱい!

フルーツケーキ

フルーツケーキ | KATSUYOレシピ

日持ちするからプレゼントにもいいね。

洋梨のヨーグルトケーキ

洋梨のヨーグルトケーキ | KATSUYOレシピ

しっとりあっさりのヨーグルト生地に洋梨がよくあう。

ラ・フランスのヨーグルトケーキ

ラ・フランスのヨーグルトケーキ | KATSUYOレシピ

ラ・フランスの上品な風味がなじんだケーキには、紅茶がぴったり

パンプキンケーキ

パンプキンケーキ | KATSUYOレシピ

懐かしい香りがフワッ。ずっしりなのにホロッと軽い食感。

抹茶ケーキ

抹茶ケーキ | KATSUYOレシピ

抹茶がふわりと香る やさしい味。

木の実のコーヒーケーキ

コーヒーは使いません。

木の実のコーヒーケーキ | KATSUYOレシピ

上に散らした三温糖がジリジリ焼けて香ばしい

ホイップケーキ

ホイップケーキ | KATSUYOレシピ

バターなしのしっとりケーキ。

オイルフリーケーキ

オイルフリーケーキ | KATSUYOレシピ

思い立ってから、20分で焼き上がり。朝食にもおすすめ。

シナモンアップルクーヘン

シナモンアップルクーヘン | KATSUYOレシピ

りんごが出回る季節に作りたくなるお菓子。

ミルキーケーキ

ミルキーケーキ | KATSUYOレシピ

卵とミルクがふんわり香る、素朴さがうれしい!

かぼちゃの蒸しケーキ

かぼちゃの蒸しケーキ | KATSUYOレシピ

鮮やかな黄色が魅力的な健康おやつ。

ラ・フランスのてんぱんケーキ

ラ・フランスのてんぱんケーキ | KATSUYOレシピ

フルーティーな香りがたまらない。朝食にも。

松の実のケーキ

松の実のケーキ | KATSUYOレシピ

生クリームで作る簡単ケーキ。松の実ゴロゴロ!

デビルケーキ

デビルケーキ | KATSUYOレシピ

あやしげな雰囲気を漂わせる悪魔のチェリーケーキ。

ダークアップルケーキ

ダークアップルケーキ | KATSUYOレシピ

シナモンとナツメグの香りがりんごと合わさり、味わい深い。

りんごのクランブルケーキ

りんごのクランブルケーキ | KATSUYOレシピ

りんごの季節に作ってほしい! 少し酸味のある紅玉で作るのがおススメ。

アップルクラフティー

アップルクラフティー | KATSUYOレシピ

やわらかな生地に生りんごならではの食感。

クイーンズハット

クイーンズハット | KATSUYOレシピ

このケーキ、紅玉りんごじゃないと、この色と味は出せません。

洋梨のケーキ

洋梨のケーキ | KATSUYOレシピ

しっとりスポンジとまろやかな洋梨が舌の上で踊るよう。

女王陛下のバナナケーキ

女王陛下のバナナケーキ | KATSUYOレシピ

バナナの香りを上等なスポンジで焼き込みました。

ガトー・ヨーグルト

ガトー・ヨーグルト | KATSUYOレシピ

しっとりふんわり、チーズケーキを思わせる優しい味

イージーレモンパイ

イージーレモンパイ | KATSUYOレシピ

ビスケットとレモンカスタードの食感を楽しんで!

パイナップルケーキ

パイナップルケーキ | KATSUYOレシピ

シンプルな生地にパイナップルの甘酸っぱさが絶妙

オレンジケーキ

オレンジケーキ | KATSUYOレシピ

ふわ〜っと香るオレンジの風。しっとりとやさしい酸味がたまらない。

素朴なバナナケーキ

素朴なバナナケーキ | KATSUYOレシピ

数多いバナナケーキのバリエーションの中のひとつ。

お手軽バナナケーキ

お手軽バナナケーキ | KATSUYOレシピ

素朴な香りとポワンとした食感。この味、ホッとします。

フライパンバナナケーキ

フライパンバナナケーキ | KATSUYOレシピ

バナナがトロリと焼けて、バターの風味とよく合う。

チョコバナナケーキ

チョコバナナケーキ | KATSUYOレシピ

これも一種のチョコバナナ。バナナベースのしっとり食感。

マーマレードケーキ

マーマレードケーキ | KATSUYOレシピ

マーマレードを生地に混ぜ込まないのがこのケーキのポイント。食べてるときに時々あたる、これがおいしいんです。

いちごのタルト

いちごのタルト | KATSUYOレシピ

いちごをふんだんに使った、やさしい甘さのタルトです

フルーツカスタードタルト

フルーツカスタードタルト | KATSUYOレシピ

フルーツの酸味とやさしい甘さのカスタードをパクッ。

いちごショートケーキ

いちごショートケーキ | KATSUYOレシピ

ベストオブ日本の洋菓子!

オムレツケーキ

オムレツケーキ | KATSUYOレシピ

ふんわり蒸しケーキのオムレツは軽くてやさしい味。夢のようなおやつです。

プアマンケーキ

プアマンケーキ | KATSUYOレシピ

粉、水、マーガリン・・・? 意外や意外、素材な味でこれがおいしい!

クレープケーキ

クレープケーキ | KATSUYOレシピ

パリパリのクレープにしっとりマドレーヌがミスマッチのおいしさ!

新バームクーヘン

新バームクーヘン | KATSUYOレシピ

ホットケーキミックスで気軽に作ってしまうバームクーヘン。ふわふわの生クリームがよく合います。

柿とさつま芋のダークケーキ

柿とさつま芋のダークケーキ | KATSUYOレシピ

そのままでもおいしいが、生クリーム、粉砂糖をホイップして添えるとおいしい。

ロールケーキスポンジ台

ロールケーキスポンジ台 | KATSUYOレシピ

小麦粉、砂糖、卵の分量が5・4・3で覚えやすい。

はちみつロール

はちみつロール | KATSUYOレシピ

カステラ生地がしっとりやわらか。

バナナのロールケーキ

バナナのロールケーキ | KATSUYOレシピ

バナナの香りがケーキ全体になじみます。

ジャムロールケーキ

ジャムロールケーキ | KATSUYOレシピ

もっともシンプルな生地で作る、家おやつ的ロールケーキ

いちごのロールケーキ

いちごのロールケーキ | KATSUYOレシピ

旬のいちごをたっぷり入れて、くるりくるりとまきこんで。香りも味も抜群の、ロールケーキだよ。

珈琲ロールケーキ

珈琲ロールケーキ | KATSUYOレシピ

ほろ苦い風味がちょっぴり大人の味

ロールミルク抹茶

ロールミルク抹茶 | KATSUYOレシピ

コーヒーにも濃いめの日本茶もあうデザート

抹茶あずきロール

抹茶あずきロール | KATSUYOレシピ

いまや、定番の和風洋菓子

マドレーヌ

マドレーヌ | KATSUYOレシピ

焼き菓子の王様。

昔ながらのマドレーヌ

昔ながらのマドレーヌ | KATSUYOレシピ

なんかパン屋さんで見た事ある! そんなマドレーヌ。

ココアマドレーヌ

ココアマドレーヌ | KATSUYOレシピ

焼き菓子の王様。お土産やプレゼントにおすすめ。

紅茶マドレーヌ

紅茶マドレーヌ | KATSUYOレシピ

お勧めの茶葉はアールグレイ。

レモンマドレーヌ

レモンマドレーヌ | KATSUYOレシピ

香り高い小さな焼き菓子。あたたかい紅茶と一緒にティーブレイク

ベビーカステラ

ベビーカステラ | KATSUYOレシピ

屋台の味を再現! たこ焼き器があればすぐ出来る

白みそカステラ

白みそカステラ | KATSUYOレシピ

この風味は他ならぬ、白みそならでは!

フライパンで作るカステラ

フライパンで作るカステラ | KATSUYOレシピ

じっくりゆっくり弱火で!甘くて素朴でやさしい味。