【地味だけどおいしい】小林カツ代さんの40のちくわメニュー/レシピあり

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」からちくわを使ったメニューをチョイスしてみます。

絹さやとちくわの煮物

絹さやとちくわの煮物 | KATSUYOレシピ

彩りも良くて弁当のおかずにもいいね。

一夜干し椎茸とちくわの炒めもの

落花生入り | KATSUYOレシピ

お弁当、おつまみに大活躍。

もやしとちくわのぬた

落花生入り | KATSUYOレシピ

白味噌の酢みそがほんのり甘く、もやしにもよくあいます。

竹輪天

竹輪天 | KATSUYOレシピ

いざというときにも、便利なちくわ天

アスパラちくわ天

アスパラちくわ天 | KATSUYOレシピ

酒の肴やお弁当のおかずにいかが?

竹輪のみょうが天

竹輪のみょうが天 | KATSUYOレシピ

夏の思い出ごとちくわの穴につめましょ、ひと口かみしめるごとに、爽やかな独特のほろ苦さがいいね。

ちくわ磯天

ちくわ磯天 | KATSUYOレシピ

安価な材料でもこんな美味しい。磯の香りが、なんともいい。

竹輪揚げ

竹輪揚げ | KATSUYOレシピ

シンプル、青のり、カレー味、はたまた全種類。その日の気分で作ってみよう。

ちくわの大葉揚げ

ちくわの大葉揚げ | KATSUYOレシピ

庶民の味方はやっぱり大好きな竹輪です。

ちくわの磯辺揚げ

ちくわの磯辺揚げ | KATSUYOレシピ

1袋100円の竹輪に帯と衣を着せてみました。カリッと揚げて磯の香り。

竹輪のスペイン揚げ

竹輪のスペイン揚げ | KATSUYOレシピ

なにかスペインかわかりません(笑)ネーミング許してね。

ちくわのチーズフライ

ちくわのチーズフライ | KATSUYOレシピ

懐かしい昭和メニューのひとつ。一度食べると、また食べたくなる!

ちくわと青じそのパスタ

ちくわと青じそのパスタ | KATSUYOレシピ

極めて家庭的な和風パスタ。青じその風味がいきわたってます。

大豆ヒジキのちくわ和え

大豆ヒジキのちくわ和え | KATSUYOレシピ

煮物味の和えもの。残れば火を通して、日保ちさせましょう。

うるいと竹輪の酢味噌和え

うるいと竹輪の酢味噌和え | KATSUYOレシピ

うるいは収穫する時期、うるいの育ち具合、野生、ハウスものそれぞれ、アクや味が異なります

オクラとわかめの煮物

オクラとわかめの煮物 | KATSUYOレシピ

ちょっと優しい煮物がほしいときにいいですね

茄子といんげんの辣油炒め

茄子といんげんの辣油炒め | KATSUYOレシピ

ピッと辛さが引き立つのは、辣油。ちくわは立派なおかずになるのがいいね

ひじきと大豆の炊いたん

ひじきと大豆の炊いたん | KATSUYOレシピ

こんな何気ない、おかずが食卓の風景をなごませます

根菜のごまごま煮

根菜のごまごま煮 | KATSUYOレシピ

ゴマの風味が食欲をそそる。味よし栄養満点の煮物。

里芋の煮っころがし

里芋の煮っころがし | KATSUYOレシピ

コテッとしょうゆ色に染まった素朴な煮物。

さつま揚げの一夜煮

さつま揚げの一夜煮 | KATSUYOレシピ

一度煮立てて一晩おく。チョットの手間と時間が作るおいしさ。

もやしの酢のもの

もやしの酢のもの | KATSUYOレシピ

ちょいとピリ辛のさっぱり酢の物。

人参といんげんの煮物

人参といんげんの煮物 | KATSUYOレシピ

すこしおかずが足りないときや、おべんとうのおかずにもベター

ごぼうと水菜のわさび風味サラダ

ごぼうと水菜のわさび風味サラダ | KATSUYOレシピ

わさび風味、ゴボウのサラダ。水菜の辛みをくわえて、楽しみましょ。

味噌ポテサラダ

味噌ポテサラダ | KATSUYOレシピ

お箸で食べるサラダです。麦ご飯や白いご飯によく合います。大人ピッと和がらしでもOK。

キムチチャーハン

キムチチャーハン | KATSUYOレシピ

むずかしいことなし、キムチが全てをおいしくしちゃう。

竹輪五目混ぜご飯

竹輪五目混ぜご飯 | KATSUYOレシピ

醤油味が懐かしい、かぼちゃ入りの混ぜご飯。

木の葉丼

木の葉丼 | KATSUYOレシピ

余熱も無駄なく使った節約丼。

五目ちらし

五目ちらし | KATSUYOレシピ

その昔、かあちゃんのちらしには入っていたんです! ちくわ! 特別な日には、人参を型抜きしましょ。

あるものちらし寿司

あるものちらし寿司 | KATSUYOレシピ

市販のすし酢をつかってパパッとちらし寿司。簡単、早い、うまいの三拍子。

おでん

おでん | KATSUYOレシピ

だしの味がしみこんで、じんわり旨味が味わえます。

白いおでん

白いおでん | KATSUYOレシピ

おでんの人気役者だけのシンプルさがキメテ!

下ごしらえなしおでん

下ごしらえなしおでん | KATSUYOレシピ

肌寒い日の、おすすめのあったかメニュー

牛すじ肉のおでん

牛すじ肉のおでん | KATSUYOレシピ

すじ肉を沢山入れたおでんは、翌日肌がつるつるりん

蕪と竹輪の鍋煮物

蕪と竹輪の鍋煮物 | KATSUYOレシピ

身近な素材を無骨にゴロンゴロンと詰めこんで、後はポッと花を添える

キャベツ鍋

キャベツ鍋 | KATSUYOレシピ

キャベツの甘みを満喫。ちょっと洋風の鍋。

鮭の粕汁

鮭の粕汁 | KATSUYOレシピ

体が温まる汁ものNO.1といえます!

おぼろうどん

おぼろうどん | KATSUYOレシピ

じわじわと昆布の旨みがつゆに溶けだす

夏の焼きうどん

夏の焼きうどん | KATSUYOレシピ

夏こそコッテリ! 具沢山のみそ味焼うどんです。

白菜の醤油焼きそば

白菜の醤油焼きそば | KATSUYOレシピ

白菜の甘味と醤油味がおいしい焼きそばです!!