【ケンタロウさん】おからを食べると母親の味を思い出す。/レシピあり

ケンタロウさんがおからを取り上げるのはかなりレアです。

初めての「おから特集」

TBSラジオ「ケンタロウのおいしいラジオ」2005年11月7日週は「おから特集」です。

僕自身も「おから特集」は初めてです。

おからと言うと、幼稚園の頃を想い出します。
うさぎ当番をしていて、毎日おからを餌にあげていました。
豆腐屋さんからもらった出来立ての温かいぬくもりのあるおからでした。

食べると母親の味を想い出します。

引用ページ:おから|ケンタロウのおいしいラジオ

おからコロッケ

上記ページには、おからコロッケの作り方があります。
(簡略版のため分量はありません)

カツ代さんのレシピサイトにもおからコロッケがあります。

おからコロッケ | KATSUYOレシピ

さくりとした衣の中は、芋とおからです。

豆腐の作り方

36秒からがおからができる工程です。

43秒からがおからができる工程です。