【116レシピ】小林カツ代さんのマッシュルームメニュー
小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」からマッシュルームを使ったメニューをチョイスしてみます。
干しきのこのオイル漬け
干しきのこのオイル漬け | KATSUYOレシピ
きのこの旨みが凝縮。パスタ、リゾット、バゲットに、大活躍!
豚ヒレのごちそう焼き
豚ヒレのごちそう焼き | KATSUYOレシピ
豚ヒレ肉をジューッと焼いたごちそうおかず。
豚ヒレの香草パン粉焼き
豚ヒレの香草パン粉焼き | KATSUYOレシピ
香草たっぷりの特製パン粉をまぶして
チキンソテー
チキンソテー・トマト | KATSUYOレシピ
ボリュームあるけれどローカロリーな嬉しい一皿
鶏チャップ
鶏チャップ | KATSUYOレシピ
15分で出来るメインディッシュ。ご飯にもパンにもあう。
薄切りポークチャップ
薄切りポークチャップ | KATSUYOレシピ
身近な豚の薄切りでも、骨付き風のチャップの味を楽しめるんです。懐かしい昭和のおかずです。
ボイルドポークチャップ
ボイルドポークチャップ | KATSUYOレシピ
懐かしいチャップの味。本来は骨つき肉で作ったものが生まれなので、この名があります。
ハッシュドビーフ
ハッシュドビーフ（昭和版） | KATSUYOレシピ
1950年代 日本の家庭のハッシュドビーフのレシピ
ニッポンのビーフストロガノフ
ニッポンのビーフストロガノフ | KATSUYOレシピ
もともとはロシア料理ですが、身近な材料で作るのもまた美味なり
きのことじゃが芋のにんにくソテー
きのことじゃが芋のにんにくソテー | KATSUYOレシピ
シャキホクッのお芋さんの食感に、きのこのうまみを絡ませました。
ハンバーグ 極旨ソース
ハンバーグ 極旨ソース | KATSUYOレシピ
極旨ソースの正体は・・・?! ふっふっふ。
びっくりバーグ
びっくりバーグ | KATSUYOレシピ
ゴロン! と大きなハンバーグ! 中には何が?!
フランス風ハンバーグ
フランス風ハンバーグ | KATSUYOレシピ
生クリームのソースでクリーミィーに仕上げて味わいます。
マロンミートローフ
マロンミートローフ | KATSUYOレシピ
甘栗とマッシュルームがいい味出してます。
小麦粉オムレット
小麦粉オムレット | KATSUYOレシピ
お好み焼きとピザが手を組んだ! そんな感じの欲張りな美味しさ。
マッシュルームオムレツ
マッシュルームオムレツ | KATSUYOレシピ
生のマッシュルームをふんだんに焼き込んだオムレツです。
オムレツ ホワイトきのこソース
オムレツ ホワイトきのこソース | KATSUYOレシピ
口当たりのいい、きのこミルクシチューにトロリンふんわり、オムレツだよ。
サブジ風キャセロール
サブジ風キャセロール | KATSUYOレシピ
それぞれの野菜が、器の中でいい仕事しますよ。すぐできるのも嬉しい。
ミルクココット
ミルクココット | KATSUYOレシピ
パンと一緒にオーブントースターにホイ。半熟卵をスプーンですくって、トロリンがたまりません。ご飯党の人は、醤油味でどうぞ。
ボイル帆立のボンファム
ボイル帆立のボンファム | KATSUYOレシピ
ボンファムはフランス風だけど、これはどこか日本チック
ロールフィッシュ
ロールフィッシュ | KATSUYOレシピ
タンパクな白身魚にバターソテーした香味野菜を優しく包んで煮こみました。
チキンマレンゴ
チキンマレンゴ | KATSUYOレシピ
マレンゴは地名。イタリア生まれの鶏料理。
牛肉のパプリカ煮込み
牛肉のパプリカ煮込み | KATSUYOレシピ
煮込んでいる間の幸せ、食べる時の幸せはダブルHappy!
牛タンの赤ワイン煮
牛タンの赤ワイン煮 | KATSUYOレシピ
特別な人に特別な日にとっておき。
豚こまとじゃが芋のトマト煮込み
豚こまとじゃが芋のトマト煮込み | KATSUYOレシピ
ほっくり芋が豚肉と煮えて、体も心もほっかほかなり
チキントマト茸煮
チキントマト茸煮 | KATSUYOレシピ
鶏にきのこをたっぷり加えて、ボリューム満点。でも簡単!
即席グラタン
即席グラタン | KATSUYOレシピ
ホワイトソースはつくらないのに、何という事でしょう!!
ほうれん草と鮭缶のグラタン
ほうれん草と鮭缶のグラタン | KATSUYOレシピ
たっぷりほうれん草のグラタン。中から、なんと鮭缶と卵がうれしい
アボカドのグラタン
アボカドのグラタン | KATSUYOレシピ
熱々のアボカドはまた格別。濃厚ながらすっきりとやさしい後味。
パンプキングラタン
パンプキングラタン | KATSUYOレシピ
パーティーで人気の一品。作り方は意外に簡単。
ブロッコリーと白身魚のグラタン
ブロッコリーと白身魚のグラタン | KATSUYOレシピ
ブロッコリーにホワイトソースがトロリとからむ。
チキンマカロニグラタン
チキンマカロニグラタン | KATSUYOレシピ
昭和の洋食。昔も今もご馳走だと思います!
蟹マカロニグラタン
蟹マカロニグラタン | KATSUYOレシピ
蟹とホワイトソースはやっぱりよくあう。
えびマカロニグラタン
えびマカロニグラタン | KATSUYOレシピ
まさしくママの味、牛乳で作るマカロニグラタン。
えびのライスグラタン
えびのライスグラタン | KATSUYOレシピ
とろーり熱々、洋食屋さんの味。
親子ライスグラタン
親子ライスグラタン | KATSUYOレシピ
残りごはんで作る、ホワイトソースなしの
市販のミートソースをおいしくする
変身ミートソース | KATSUYOレシピ
缶詰を手作り風に、少しでも美味しく食べる方法です。
野菜たっぷりミートソース
野菜たっぷりミートソース | KATSUYOレシピ
野菜たーっぷり! 他に野菜のおかずがいらないよ。
トマト入りミートソーススパゲティ
トマト入りミートソース | KATSUYOレシピ
ゴロゴロトマトが嬉しいね。さっぱりミートソース。
ミートスパゲティ（節約版）
ミートスパゲティ（節約版） | KATSUYOレシピ
沢山出来て安上がり。手作りにまさる節約はなし。
マンマのミートソーススパゲティ
マンマのミートソーススパゲティ | KATSUYOレシピ
イタリアのママからの伝授、とにかく美味しい簡単ミートソース。玉葱のみじん切り不要。
ミートソーススパゲティー
ミートソーススパゲティー | KATSUYOレシピ
みんなが好きな定番ソース。一晩置いたらなお、美味しい。
スパゲティーミートソース
ポークミートソース | KATSUYOレシピ
あらゆる料理にオールマイティ
懐かしいナポリタン
懐かしいナポリタン | KATSUYOレシピ
どこか懐かしい洋食屋さんの味。
ナスナポリタン
ナスナポリタン | KATSUYOレシピ
茄子をいれた、ナポリタンも美味しい! あとは、コテコテに昭和風に仕上げる。そのコツは水とケチャをコテッとさせてから、パスタを投入。
トマトスパゲティナポリタン
トマトスパゲティナポリタン | KATSUYOレシピ
懐かしい味。でも、生のマッシュルームとフレッシュトマトいりのスペシャル仕上げ
ボロネーゼ
ボロネーゼ | KATSUYOレシピ
挽き肉たっぷり、きのこ入りのトマトソースを太めのパスタで和える。
パプリカのぺペロンチーノ
パプリカのぺペロンチーノ | KATSUYOレシピ
シャキシャキ感のパプリカを楽しむ。パプリカの甘さと香りがいい。
きのことアンチョビのパスタ
きのことアンチョビのパスタ | KATSUYOレシピ
きのこいっぱいアンチョビベースの軽いクリーム仕立て
牛バラ肉とトマトのパスタ
牛バラ肉とトマトのパスタ | KATSUYOレシピ
ワイルドで荒々しいミートソース
胡桃とチーズのホワイトペンネ
胡桃とチーズのホワイトペンネ | KATSUYOレシピ
とにかく食べてみてくださいよ。優しさと、力強さに包まれたような愛を感じるひと品です! 絶品なり。
クスクス・ホットトマト
クスクス・ホットトマト | KATSUYOレシピ
アフリカで食べらている主食です。初めての人は、トライしてみよう!
トムヤムヌードル
トムヤムヌードル | KATSUYOレシピ
こんな麺が無性に食べたくなる時ってありませんか?!
ふくらみチキン
ふくらみチキン | KATSUYOレシピ
近頃あまり見かけなくなったチューリップ、復活!
クリームコロッケ
クリームコロッケ | KATSUYOレシピ
これはやっぱり揚げたてが一番! サクッといれた、所から熱々のトロりが登場。
カニクリームコロッケ
カニクリームコロッケ | KATSUYOレシピ
とろーりクリーミーなコロッケはご馳走だね。
グラタンコロッケ
グラタンコロッケ | KATSUYOレシピ
サクサクの中からは、ミルキーなマカロニグラタンです。
白身魚の変わりフライ
白身魚の変わりフライ | KATSUYOレシピ
ふわっと香るこの衣。3つの香りが魚を包み込んでます。
フランクフルトの香味フライ
フランクフルトの香味フライ | KATSUYOレシピ
風味のいいザクザク衣が食欲を刺激
本格クリームシチュー
本格クリームシチュー | KATSUYOレシピ
ほっと温まる、クリーミィなやさしい味。
ビーフシチュー
ビーフシチュー | KATSUYOレシピ
本気のひと品です。丁寧に煮込んでいきましょ!
タンシチュー
タンシチュー | KATSUYOレシピ
プロの味といえど、時間がかかるだけで、作り方は案外シンプル。とろーりと煮込んでくださいね。
豚肉シチュー
豚肉シチュー | KATSUYOレシピ
豚肉につけた焼き色がシチューにいいコクをあたえます。
チキンのクリーム煮
チキンのクリーム煮 | KATSUYOレシピ
チキンとカリフラワーが主役のシチューです。
さつまいも入りミルクシチュー
さつまいも入りミルクシチュー | KATSUYOレシピ
ミルク仕立てのシチューに、黄色いほっくりさつま芋。甘いのが美味なり
キャベツときのこと鶏肉のシチュー
キャベツときのこと鶏肉のシチュー | KATSUYOレシピ
夜はだいぶ寒くなりました。温かいおかず、ほしいですね。
ロール肉のきのこシチュー
ロール肉のきのこシチュー | KATSUYOレシピ
薄切り肉をマキマキ。短時間でやわらかーくなる。
きのこのパイシチュー
きのこのパイシチュー | KATSUYOレシピ
熱々に、スプーンをサクッと入れて、見えるのは、ホワイトシチュー。
鮭とじゃが芋のパイシチュー
鮭とじゃが芋のパイシチュー | KATSUYOレシピ
パイシートで簡単にロシアのきのこシチュー
ハヤシシチュー
ハヤシシチュー | KATSUYOレシピ
トマト香る、ハヤシライス風のシチューは、昼にコクと甘みが広がっている
牡蠣とじゃが芋のイタリアンシチュー
牡蠣とじゃが芋のイタリアンシチュー | KATSUYOレシピ
冬の温かい海のご馳走です。
ほうれん草とタラのシチュー
ほうれん草とタラのシチュー | KATSUYOレシピ
シンプルだけど栄養たっぷり。
即席ミートボールビーフシチュー
即席ミートボールビーフシチュー | KATSUYOレシピ
ポタージュスープ
ポタージュスープ | KATSUYOレシピ
マッシュルームの旨味とミルクの甘い味。
じゃが芋と鶏肉のチャウダー
じゃが芋と鶏肉のチャウダー | KATSUYOレシピ
生クリームの入った濃厚なチャウダーは、寒い日の思いやりシチュー
クラムチャウダー
クラムチャウダー | KATSUYOレシピ
貝のうまみと大地の野菜がギュッ〜と一皿になった。熱々を一口まずはどうぞ♪
かきのチャウダー
かきのチャウダー | KATSUYOレシピ
かきの濃ーい旨みがスープに溶け込んでます。
缶スープ
缶スープ | KATSUYOレシピ
豆缶にコーン缶、魚介缶、いざという時の素材ストックも可能です
簡単豆スープ
簡単豆スープ | KATSUYOレシピ
超簡単! 火にかけるだけ、あとは食べるだけ。
チーズ入りマカロニスープ
チーズ入りマカロニスープ | KATSUYOレシピ
あれやこれや色んな野菜で作ってみて下さい。
きのことソーセージのスープ
きのことソーセージのスープ | KATSUYOレシピ
忙しい朝や、副菜のスープにチャチャッとつくれてしまいます。決め手は最後の柑橘。
きのこのトマトスープ
きのこのトマトスープ | KATSUYOレシピ
きのこ、トマト、肉類の複合的な旨みが溶け込んだスープ。
マッシュルームのトマトコンソメ
マッシュルームのトマトコンソメ | KATSUYOレシピ
完熟トマトのなせる業。自然のおいしさがいっぱい。
マッシュルームと玉葱のスープ
マッシュルームと玉葱のスープ | KATSUYOレシピ
マッシュルームは他のきのこより、ちょっぴり高めだけれど、良いお出しでるんです
トムヤムスープ
トムヤムスープ | KATSUYOレシピ
トムヤムクンは辛くて酸っぱくて旨い! 世界三大スープの１つです。
お手軽トムヤムスープ
お手軽トムヤムスープ | KATSUYOレシピ
ピリ辛すっぱのスープで体ポカポカ。具沢山もうれしい。
ビーフカレー
ビーフカレー | KATSUYOレシピ
ビーフの旨みが溶け込んだ絶品カレー
牛すじカレー
牛すじカレー | KATSUYOレシピ
ちょっと牛すじの脂取りがめんどうだけど、その分すっごくおいしい。
スパイシーすじカレー
スパイシーすじカレー | KATSUYOレシピ
すじ肉ならではの贅沢なコク。どうしても食べたくなる味ですぞ～
きのこカレー
きのこカレー | KATSUYOレシピ
たっぷりきのこで肉いらず。
きのこカリー
きのこカリー | KATSUYOレシピ
きのこいっぱい、本格インド風。
マッシュルームのドライカレー
マッシュルームのドライカレー | KATSUYOレシピ
マッシュルームがいっぱーい。独特の食感と味わいが贅沢!
喫茶店風ドライカレー
喫茶店風ドライカレー | KATSUYOレシピ
昔、どこの喫茶店にもあったものです。
チキンライス
チキンライス | KATSUYOレシピ
庶民派洋食の代表! 懐かしくさっぱりした仕上がり。
ナポリ風チキンライス
ナポリ風チキンライス | KATSUYOレシピ
具沢山の贅沢チキンライス。
チキンクリームとサフランライス
チキンクリームとサフランライス | KATSUYOレシピ
クリーミーなソースを黄色いご飯にトロリ☆やさしい味
カンカンライス
カンカンライス | KATSUYOレシピ
カンカン？ はい、1個目は缶づめ、2つ目は簡単のカンのこと!
エスニックピラフ
エスニックピラフ | KATSUYOレシピ
具がたくさん入ってもパラリとしています。シナモンがかくし味。
洋風かきピラフ
洋風かきピラフ | KATSUYOレシピ
かきの濃厚な味わいをピラフで楽しんで下さいね。
マッシュルームピラフ
マッシュルームピラフ | KATSUYOレシピ
マッシュルーム独特の風味と味を楽しんで。
えび玉子ピラフ
えび玉子ピラフ | KATSUYOレシピ
えびがゴロゴロ。バターの風味が程よいピラフ
きのこの混ぜピラフ
きのこの混ぜピラフ | KATSUYOレシピ
バターと胡椒の香りが、食欲をひきたてます。スダチを搾ってどうぞ。
海の幸の混ぜピラフ
海の幸の混ぜピラフ | KATSUYOレシピ
魚介をふんだんに使った贅沢ピラフ
カニときのこのピラフ
カニときのこのピラフ | KATSUYOレシピ
見たところきのこピラフ、食べるとかにの風味がグワッとくる!
魚介のピラフとホワイトソース
魚介のピラフ | KATSUYOレシピ
プチ贅沢をしたいときの、一皿なんです。
サバイバルライス
サバイバルライス | KATSUYOレシピ
包丁不要。いざという時や、火の使えないときのすごいメニュー
きのこと鶏肉のバターライス
きのこと鶏肉のバターライス | KATSUYOレシピ
炊いている時の香り、クラッとするほどかぐわしい。
干しきのこのリゾット
干しきのこのリゾット | KATSUYOレシピ
きのこの風味を活かしきる、極上リゾット。
緑のリゾット
緑のリゾット | KATSUYOレシピ
鮮やかな緑は目にもごちそう!
チーズ雑炊
チーズ雑炊 | KATSUYOレシピ
チーズを中に入れて煮込むから、とろとろホカホカ。
ルッコラとベビーリーフのサラダ
ルッコラとベビーリーフのサラダ | KATSUYOレシピ
彩り良く華やかなサラダが出来ました
マッシュルームのチーズバゲット
マッシュルームのチーズバゲット | KATSUYOレシピ
ガリッと大口で! 熱々でも冷めてもイケてます
アンチョビとマッシュルームのバゲット
アンチョビとマッシュルームのバゲット | KATSUYOレシピ
大人のパーティーやワインのおともにおすすめします。
簡単ピロシキ
簡単ピロシキ 肉 | KATSUYOレシピ
ピロシキ・・・ロシアの惣菜パンです。おやつも軽食にもgood!
ピザ
ピザ | KATSUYOレシピ
オーソドックスな1枚!
ピザトースト
ピザトースト | KATSUYOレシピ
チーズがとろ〜りとろけたら出来上がり!