【70レシピ】小林カツ代さんの桜えび・小えびメニュー
小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」から桜えびと小えびを使ったメニューをチョイスしてみます。
桜えび
いんげんと桜えびの炒め物
いんげんと桜えびの炒め物 | KATSUYOレシピ
桜えびの旨みと香ばしさをいんげんにからめて
かき菜と桜えびの炒めもの
かき菜と桜えびの炒めもの | KATSUYOレシピ
かき菜は苦味が少なくて柔らかい春先の青菜です。
大根と桜えびのパッパ炒め
大根と桜えびのパッパ炒め | KATSUYOレシピ
桜えびが入ってとても香ばしい。
大根とザーサイの千切り炒め
小えびでも作れます。
大根とザーサイの千切り炒め | KATSUYOレシピ
シャキッと炒めて肴に、ホニョといためてご飯にのせてたべてもよし。
チンゲン菜のささっと炒め
チンゲン菜のささっと炒め | KATSUYOレシピ
桜えびは油で炒めると旨みがグッと引き出される。
桜えび入り炒り玉子
桜えび入り炒り玉子 | KATSUYOレシピ
桜えびを炒めるから香ばしい。
大阪的お好み焼き
大阪的お好み焼き | KATSUYOレシピ
山芋が入ってるからふんわり軽い焼き上がり。
じゃが芋のお好み焼き
じゃが芋のお好み焼き | KATSUYOレシピ
生地にはじゃが芋のすりおろし。もっちりだけど軽い食感。
あり合わせ焼き
あり合わせ焼き | KATSUYOレシピ
もともとは、冷蔵庫にあったもので作ったのです。おやつや夜食にも最適です。
里芋のおやき
里芋のおやき | KATSUYOレシピ
里芋の滋味深い美味しさをしみじみと感じる一品
一口おやき
一口おやき | KATSUYOレシピ
もちっとした食感が新鮮。おつまみにもよし、軽食にもよし。
春菊と桜えびのごま白和え
春菊と桜えびのごま白和え | KATSUYOレシピ
ほんわか香る春菊の香りと、心地いい苦み。甘めの衣でくるみました。
春菊と桜えびのお浸し
春菊と桜えびのお浸し | KATSUYOレシピ
ほろ苦い春菊と桜えびの風味がよくあいます。
冬瓜と桜えびの煮浸し
冬瓜と桜えびの煮浸し | KATSUYOレシピ
味のしみ込んだ翌日に食べてみてください。あ〜ッ日本人に生まれてよかった。そう思える瞬間です。
小えびと白菜の煮びたし
小えびと白菜の煮びたし | KATSUYOレシピ
熱々でも冷めても美味。
小松菜の煮浸し
小松菜の煮浸し | KATSUYOレシピ
桜えびのだしとやわらかーく煮た小松菜のおいしいこと
乾物だらけの切り干し煮
乾物だらけの切り干し煮 | KATSUYOレシピ
桜えびの風味が味の決め手。ちょっと贅沢な切り干し煮物。
キャベツ焼売
キャベツ焼売 | KATSUYOレシピ
柔らかい新キャベツで作ると尚美味し
白菜の即席キムチ漬け
小えびでも作れます。
白菜の即席キムチ漬け | KATSUYOレシピ
サラダ感覚でついつい箸が進むウマさ!
えびせんべい
えびせんべい | KATSUYOレシピ
おやつというより酒のつまみですな。
空豆のかき揚げ
空豆のかき揚げ | KATSUYOレシピ
彩り味ともに抜群! そら豆をカリッとかき揚げに。
桜えびとお芋さんのかき揚げ
桜えびとお芋さんのかき揚げ | KATSUYOレシピ
釜あげ桜えびが手に入ったら!!
じゃが芋と桜えびのかき揚げ
じゃが芋と桜えびのかき揚げ | KATSUYOレシピ
お芋さんがカリッ、えびのうまみがおいしい。
長芋のかき揚げ
長芋のかき揚げ | KATSUYOレシピ
長芋は食べたときに、実にパワーを感じる食材です
もずくと三つ葉のかき揚げ
もずくと三つ葉のかき揚げ | KATSUYOレシピ
人気のもずく、桜えびの香りをのせて、サクッとどうぞ。。。
キャベツのお好み揚げ
キャベツのお好み揚げ | KATSUYOレシピ
サックサクに揚がったキャベツ!
セロリとえびの生姜風味サラダ
セロリとえびの生姜風味サラダ | KATSUYOレシピ
生姜風味のドレッシングであえたサッパリ爽快サラダ。
大根のシャッキリサラダ
大根のシャッキリサラダ | KATSUYOレシピ
繊維にそって、刻んで冷水にいれてみて、パーンとシャッキリ!
大根とみょうがの和サラダ
大根とみょうがの和サラダ | KATSUYOレシピ
シャキシャキ大根のサラダは、絶好の箸休めでもあります。
なすの中華風サラダ
なすの中華風サラダ | KATSUYOレシピ
ソテーしたなすの食感と、生のきゅうりの食感が融合。
エスニック春雨サラダ
エスニック春雨サラダ | KATSUYOレシピ
異国の香りただよう春雨サラダ。
モロヘイヤと桜えび
モロヘイヤと桜えび | KATSUYOレシピ
モロヘイヤと桜えびでカルシウム満点!
えびチャーハン
えびチャーハン | KATSUYOレシピ
桜えびの香ばしさと葱醤油の風味が美味しさの決め手。
桜えびとチンゲン菜のチャーハン
桜えびとチンゲン菜のチャーハン | KATSUYOレシピ
卵が綺麗でしょ。味は塩、コショウのみ。
チンゲン菜と桜えびのあんかけ炒飯
チンゲン菜と桜えびのあんかけ炒飯 | KATSUYOレシピ
お肌ちょっと疲れ気味…そんなときは、女性に嬉しい食材いっぱいの炒飯、これで決まり!
カルシウムチャーハン
カルシウムチャーハン | KATSUYOレシピ
昼食メニューにもってこいのチャーハンです
竹の子焼めし
竹の子焼めし | KATSUYOレシピ
桜えびやしょうゆの焼けた香ばしい焼めし
混ぜるだけ五目炒飯
小えびでも作れます。
混ぜるだけ五目炒飯 | KATSUYOレシピ
チャーハンの素。ホカホカご飯に混ぜるだけ。決め手の技は葱醤油!
貝柱と桜えびのピラフ
貝柱と桜えびのピラフ | KATSUYOレシピ
旨みたっぷりのピラフを召し上がれ!
菜の花と桜えびのペペロンチーノ
菜の花と桜えびのペペロンチーノ | KATSUYOレシピ
春から初夏にでまわる“菜花”。地方によって色んな野菜の菜花があるよ。
干しきのこと桜えびのスープパスタ
干しきのこと桜えびのスープパスタ | KATSUYOレシピ
少しでも干したきのこは、うまみが増します。朝、お日さまをみたら、30分でも干してみて。
焼きうどん
焼きうどん | KATSUYOレシピ
肉が入ってなくても、桜えびで旨みいっぱい。夜食にも。
ねぎらい蕎麦
ねぎらい蕎麦 | KATSUYOレシピ
えびの風味と磯のかおりが、すばらしい温かなそば。
みょうが天のあったか蕎麦
みょうが天のあったか蕎麦 | KATSUYOレシピ
みょうがを桜えびとあげる。香ばしい海の香りと、清涼感のある心地いい苦みを揚げた温かいお蕎麦
まかない麺
まかない麺 | KATSUYOレシピ
夏の醍醐味。疲れふきとぶまかない冷たい麺です。
夏野菜いっぱい冷麦
夏野菜いっぱい冷麦 | KATSUYOレシピ
サラダのような夏麺。カリッと焼いた桜えびがいいね。
カルシウムたっぷり冷や麦
カルシウムたっぷり冷や麦 | KATSUYOレシピ
野菜もりだくさんのサッパリ冷麦。
小えび
大根葉のおかか炒め
大根葉のおかか炒め | KATSUYOレシピ
立派な大根葉が手に入ったら、こんなん作ったら、美味!
小松菜とえびの生姜炒め
小松菜とえびの生姜炒め | KATSUYOレシピ
えびのうまみと小松菜の緑でシャキッと炒める。
えび玉
えび玉 | KATSUYOレシピ
かに玉ならぬえび玉。玉子は強火で一気に火を通す。それがフワッのコツ。
長芋のちょぼ焼き
長芋のちょぼ焼き | KATSUYOレシピ
ビールとの相性は抜群!しょうゆを塗ってもまたグー!
とろとろ山芋のオーブン焼き
とろとろ山芋のオーブン焼き | KATSUYOレシピ
ふんわり、焼けた山芋は、口当たりは優しけれど、パワーはつきますよ。
小えびと白菜の煮びたし
小えびと白菜の煮びたし | KATSUYOレシピ
熱々でも冷めても美味。
ふきの葉と小えび佃煮
ふきの葉と小えび佃煮 | KATSUYOレシピ
ふきの葉をすてることなかれ〜! 常備菜としても嬉しい小さいおかずです
葱のかき揚げ
葱のかき揚げ | KATSUYOレシピ
塩や醤油で食べても、美味しいし、あたたかいうどんや、蕎麦にもナイスです。
枝豆の三色揚げ
枝豆の三色揚げ | KATSUYOレシピ
ホクッ、プリッ、サクッ。三つの食感が楽しめる。
じゃが芋さつま揚げ
じゃが芋さつま揚げ | KATSUYOレシピ
磯のかおりがほんのりするお芋さんの、がんも。
三色野菜の健康キムチ
三色野菜の健康キムチ | KATSUYOレシピ
身近な話素材で、ニッポン人的キャベツのキムチ
しっとり人参ふりかけ
しっとり人参ふりかけ | KATSUYOレシピ
ふりかけてもいいし、おにぎりの具にしてもGOOD!
チンゲン菜と干しえびだんごスープ
チンゲン菜と干しえびだんごスープ | KATSUYOレシピ
香ばしいさくら色のご飯のだんごが、おいしい。
芽キャベツと海老のパスタ
芽キャベツと海老のパスタ | KATSUYOレシピ
ほろ苦く美味しさの詰まった芽キャベツと柚子こしょうがバツグンなハーモニーをかもしだします
大根と小エビのパスタ
大根と小エビのパスタ | KATSUYOレシピ
大根は意外と和・洋・中とオールマイティー
切り昆布のパスタ
切り昆布のパスタ | KATSUYOレシピ
日本の誇る宝だし、昆布を具材にしてみました。シンプルな美味しさです。
七草にゅうめん
七草にゅうめん | KATSUYOレシピ
干し椎茸とだしの旨みが合わさったつゆがいい
きくらげと小えびの汁ビーフン
きくらげと小えびの汁ビーフン | KATSUYOレシピ
パパッと気軽に、即席コンソメを使った汁ビーフン。シャキシャキ生野菜が美味しい。
ネコまんまチャーハン
ネコまんまチャーハン | KATSUYOレシピ
ふわっと香る、おかかの香り。香ばしいご飯がもう、止まらない
卵の白身だけ使うチャーハン
卵の白身だけ使うチャーハン | KATSUYOレシピ
卵白の残った時にはこんなシンプルなチャーハンもお勧め。
ひじきおこわ
ひじきおこわ | KATSUYOレシピ
乾物3種でおこわを炊きました。磯のいいかおり〜♪
あるものちらし寿司
あるものちらし寿司 | KATSUYOレシピ
市販のすし酢をつかってパパッとちらし寿司。簡単、早い、うまいの三拍子。
かけまわし子ども寿司
かけまわし子ども寿司 | KATSUYOレシピ
簡単な材料でパパッと寿司。