【56レシピ】小林カツ代さんの絹さやメニュー
小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」から絹さやを使ったメニューをチョイスしてみます。
絹さやのお浸し
絹さやのお浸し | KATSUYOレシピ
シャキシャキと味わうと、さや野菜の甘さが口いっぱいに広がります。
絹さやとちくわの煮物
絹さやとちくわの煮物 | KATSUYOレシピ
彩りも良くて弁当のおかずにもいいね。
竹の子とつくねの煮物
竹の子とつくねの煮物 | KATSUYOレシピ
新物野菜トリオで春を演出。
ミートボールの五目煮物
ミートボールの五目煮物 | KATSUYOレシピ
ストックがあれば、こんな簡単に手の込んだ風の煮物が完成
れんこんと牛肉の煮物
れんこんと牛肉の煮物 | KATSUYOレシピ
牛肉をこてっと煮る。そこに下茹でしたれんこんを煮絡める。
大根と豆腐の煮物
大根と豆腐の煮物 | KATSUYOレシピ
じんわり煮含まった味わいがいいのです。翌日も美味しいのが嬉しい。
豆腐と牛肉の煮物
豆腐と牛肉の煮物 | KATSUYOレシピ
中まで熱々の豆腐と牛肉がベストマッチ。
がんもと春野菜の煮物
がんもと春野菜の煮物 | KATSUYOレシピ
1年中おいしく出来るけど、春の新物で作るとまた格別
さつま揚げの一夜煮
さつま揚げの一夜煮 | KATSUYOレシピ
一度煮立てて一晩おく。チョットの手間と時間が作るおいしさ。
ロールキャベツ（コンソメ味）
ロールキャベツ（コンソメ味） | KATSUYOレシピ
新キャベツで作るのがおすすめ。コンソメ味のあっさりタイプ。
肉豆腐
肉豆腐 | KATSUYOレシピ
嬉しいね、ドカンと大きな豆腐と具沢山。
お煮〆
お煮〆 | KATSUYOレシピ
本来は具を別々に煮含めて盛り合わせますが、ひとつの鍋で2回に分けて順に煮る方法で「別炊き」のおいしさ。
甘い煮〆
甘い煮〆 | KATSUYOレシピ
いつもより、甘い煮物は、東京のお母さんの味がする懐かしい煮物デス。
春野菜たっぷりポトフ
春野菜たっぷりポトフ | KATSUYOレシピ
この春の贅沢を堪能して下さい。
チキンとカリフラワーのカレーシチュー
チキンとカリフラワーのカレーシチュー | KATSUYOレシピ
カリフラワーの蕾に優しいカレー風味 とミルクの味わいがからむシチュー
たらこ白滝
たらこ白滝 | KATSUYOレシピ
ピンク色のたらこと緑鮮やかな緑が、食欲をそそります。いろんな付け合わせに万能。
絹さやの洋風きんぴら
絹さやの洋風きんぴら | KATSUYOレシピ
細切りの絹さやは繊細な歯ごたえが楽しめます。
千切り野菜のサッと炒め
千切り野菜のサッと炒め | KATSUYOレシピ
野菜のシャキシャキ塩きんぴら
絹さやの青々炒め
絹さやの青々炒め | KATSUYOレシピ
絹さやの出盛りどきに、おすすめしたい一品です。
厚揚げと卵の炒めもの
厚揚げと卵の炒めもの | KATSUYOレシピ
白いご飯がすすむおかずですよー。
豆腐とえびのピリッカラッ
豆腐とえびのピリッカラッ | KATSUYOレシピ
もっと辛くしたければ、ラー油をかけて、ヒィィ～辛!
絹さやと帆立のにんにく炒め
絹さやと帆立のにんにく炒め | KATSUYOレシピ
にんにくいっぱい入ってますよー。
絹さやと豚バラのみそ炒め
絹さやと豚バラのみそ炒め | KATSUYOレシピ
シャキシャキ歯ごたえ。しっかり味でご飯が進む!
カラフルチンジャオ
カラフルチンジャオ | KATSUYOレシピ
食欲をそそるカラフルさ。フライパンで一度に作る簡単調理法。
ハイカラ炒り豆腐
ハイカラ炒り豆腐 | KATSUYOレシピ
何がハイカラかというと…それは食べてのお楽しみ。
麩と絹さやの卵とじ
麩と絹さやの卵とじ | KATSUYOレシピ
麸と卵と絹さや。色どりもとてもきれいでしょ。汁ごとスプーンで召し上がれ。
ごぼうとミンチの卵とじ
ごぼうとミンチの卵とじ | KATSUYOレシピ
ごぼう1本なんてペロリ…白いご飯によくあいます。
ゆり根の卵とじ
ゆり根の卵とじ | KATSUYOレシピ
冬の贈り物。ひと口食べると優しい味わい。この季節ならではの野菜です。
絹さやとあさりの上新粉揚げ
絹さやとあさりの上新粉揚げ | KATSUYOレシピ
サクサクっと、柔らかな食感の衣デス。上新粉がなければ、小麦粉だけでもOK。
絹さやのサラダ
絹さやのサラダ | KATSUYOレシピ
爽やかな風味と食感がサラダにピッタリ。
絹さやのホットサラダ
絹さやのホットサラダ | KATSUYOレシピ
好みでレモンをキュッと絞ってどうぞ。
絹さやのジンジャーサラダ
絹さやのジンジャーサラダ | KATSUYOレシピ
色鮮やかに茹でた緑の絹さやと、オレンジ色の人参が食欲をそそります。
竹の子と絹さやのエッグサラダ
竹の子と絹さやのエッグサラダ | KATSUYOレシピ
ゆで卵のパステルカラーも加わって、お皿の上は春爛漫。
グリーンシンプルサラダ
グリーンシンプルサラダ | KATSUYOレシピ
手軽にできてみずみずしい生野菜のサラダ。
じゃが芋と絹さやミルクスープ
じゃが芋と絹さやミルクスープ | KATSUYOレシピ
サラサラッとした仕上げが美味
さわんスープ
さわんスープ | KATSUYOレシピ
具とスープは別に火を通す。これが、透明な味をつくるポイントになります。
五目ワンタンスープ
五目ワンタンスープ | KATSUYOレシピ
彩りよく野菜を盛り込んで主食の一品に。
じゃが芋と絹さやの味噌汁
じゃが芋と絹さやの味噌汁 | KATSUYOレシピ
相性よしのコンビですね。
じゃが芋と絹さやの味噌汁
じゃが芋と絹さやの味噌汁 | KATSUYOレシピ
相性よしのコンビですね。
千切り野菜のみそ汁
千切り野菜のみそ汁 | KATSUYOレシピ
同じ材料でも切り方を変えるだけで違う味に!
かんぴょうの味噌汁
かんぴょうの味噌汁 | KATSUYOレシピ
かんぴょうを茹でた煮汁もおいしい旨味に変わる
麩と絹さやの吸い物
麩と絹さやの吸い物 | KATSUYOレシピ
手毬麩がぷかぷか、優しい口あたり。絹さやの彩りと香りが引き立ちます。
野菜のパスタ
フェットチーネを使います。
野菜のパスタ | KATSUYOレシピ
軽いクリームソースの野菜たっぷりパスタ。
三色丼
三色丼 | KATSUYOレシピ
昔も今も人気者。お弁当にしても丼ぶりにしても。
五目あんかけ丼
五目あんかけ丼 | KATSUYOレシピ
冷蔵庫に細々と5つの具材があったらそれでOK
鰹の照焼きソース丼
鰹の照焼きソース丼 | KATSUYOレシピ
かつおの元気を体にもらおう。
春の炊き込みご飯
春の炊き込みご飯 | KATSUYOレシピ
美味しい春をまとめた一品。めでたい席や行楽にも。
竹の子とふきの炊きこみご飯
竹の子とふきの炊きこみご飯 | KATSUYOレシピ
味を浸み込ませた具を炊きこんで、食欲の進む炊き込みご飯です
あさり五目ご飯
あさり五目ご飯 | KATSUYOレシピ
ダブル海の幸、そして山の息吹を炊込みましたの
貝柱の釜めし風
貝柱の釜めし風 | KATSUYOレシピ
彩り、味よし。旨み、風味も満点です。
竹の子と鶏肉の混ぜご飯
竹の子と鶏肉の混ぜご飯 | KATSUYOレシピ
具にしっかり味がついてるからご飯と混ぜてもおいしいのよ。
かんぴょうの混ぜご飯
かんぴょうの混ぜご飯 | KATSUYOレシピ
かんぴょうは日本の立派な乾物。ひなびた素晴らしいおいしさを日常の食卓に。
ごぼうとあさりの混ぜご飯
ごぼうとあさりの混ぜご飯 | KATSUYOレシピ
ごぼうとあさりは相性良しのコンビです。
五目ちらし
五目ちらし | KATSUYOレシピ
その昔、かあちゃんのちらしには入っていたんです! ちくわ! 特別な日には、人参を型抜きしましょ。
鯛そぼろのちらし寿司
鯛そぼろのちらし寿司 | KATSUYOレシピ
白身魚のそぼろに、キラキラひかるいくら。黄金色に輝く玉子がまぶしい
蒸し寿司
蒸し寿司 | KATSUYOレシピ
丼の蓋を取るとフワーッと漂う湯気といい香り。