【61レシピ】小林カツ代さんのえのきメニュー
小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」からえのきを使ったメニューをチョイスしてみます。
きのこの酒蒸し
きのこの酒蒸し | KATSUYOレシピ
きのこの旨味を逃がさない作り方
きのこのピリ辛あえ
きのこのピリ辛あえ | KATSUYOレシピ
ピリ辛味がきのこにしみておいしい。
えのきのみぞれ子和え
えのきのみぞれ子和え | KATSUYOレシピ
えのきと辛子明太子の和え物に、ピッとパンチの効いた辛みのおろしがアクセント
オクラとエノキの和えもの
オクラとエノキの和えもの | KATSUYOレシピ
ほんのり甘味噌に梅の酸味加えた箸休め。味噌の味で風合いが変わりますよ。
きのこ酒煮
きのこ酒煮 | KATSUYOレシピ
前菜や酒の肴、箸休めにもおすすめ。あっという間の一品。
豆腐と明太子の酒煮
豆腐と明太子の酒煮 | KATSUYOレシピ
さっとつくる、酒の肴にいかが？
きのこの甘露煮
きのこの甘露煮 | KATSUYOレシピ
保存のきく一品。白いご飯が進みます。
たらの韓国風煮物
たらの韓国風煮物 | KATSUYOレシピ
ごまの香りとにんにく風味が食欲をそそります。
鶏団子と豆腐の煮物
鶏団子と豆腐の煮物 | KATSUYOレシピ
野菜、肉、豆腐をこっくりと煮ます。
牛肉のきのこ巻き煮
牛肉のきのこ巻き煮 | KATSUYOレシピ
安価な牛肉で作ってもびっくりのおいしさ。
白菜のタラ巻き煮
白菜のタラ巻き煮 | KATSUYOレシピ
体が温まる野菜が凝縮された一品です。
きのこの佃煮
きのこの佃煮 | KATSUYOレシピ
きのこは好みのもので!
ブリの幽庵蒸し
ブリの幽庵蒸し | KATSUYOレシピ
幽庵蒸しとは柚子の香りをつけて蒸した料理。
干しきのこと豆のアーリオ・オーリオ
干しきのこと豆のアーリオ・オーリオ | KATSUYOレシピ
豆ときのこのコラボ、ともに食物繊維たっぷりのおかず。おなかスッキリは美への早道
きのこと葱のちぢみ
きのこと葱のちぢみ | KATSUYOレシピ
きのこたちの旨味を閉じ込めます。
鰯の和風ムニエル
鰯の和風ムニエル | KATSUYOレシピ
栄養バランス抜群のいわしをレモンのさっぱりソースで。
鮭のきのこホイル焼き
鮭のきのこホイル焼き | KATSUYOレシピ
簡単でヘルシー!! きのこは好みで組み合わせます。
牡蠣のホイル焼き
牡蠣のホイル焼き | KATSUYOレシピ
牡蠣が美味しい季節に是非。簡単すぎる一品です。
きのこの豚巻き
きのこの豚巻き | KATSUYOレシピ
どんなきのこでも美味しくできる肉おかず。
きのこのベーコン巻き
きのこのベーコン巻き | KATSUYOレシピ
きのこをベーコンの旨みで食べるぅ!
ハンバーグ きのこソース
ハンバーグ きのこソース | KATSUYOレシピ
きのこソースでボリューム、味ともにグレードアップ!
ひと鍋ハンバーグ
ひと鍋ハンバーグ | KATSUYOレシピ
たっぷりのキノコと完熟トマトで煮込みます。
おからハンバーグ
おからハンバーグ | KATSUYOレシピ
食物繊維たっぷりのおからのハンバーグです。
手作りなめたけ
手作りなめたけ | KATSUYOレシピ
ご飯のともはもちろん、うどんやそばの具にもいい。
めかぶとえのき茸の三杯酢
めかぶとえのき茸の三杯酢 | KATSUYOレシピ
小鉢があると、ホッとする和の食卓です。
えのき茸とわかめのサラダ
えのき茸とわかめのサラダ | KATSUYOレシピ
ミネラル豊富なわかめとえのき茸を使ったヘルシーサラダ。
ひじき蕎麦サラダ
ひじき蕎麦サラダ | KATSUYOレシピ
ヒジキはもどさず、洗うだけ!
きのこと細ねぎのみそ汁
きのこと細ねぎのみそ汁 | KATSUYOレシピ
きのこはすぐ火が通るから急いでいる時に便利な食材。
きのこスープ
きのこスープ | KATSUYOレシピ
えっ! 驚きのスピードスープ。
きのこいっぱい野菜スープ
きのこいっぱい野菜スープ | KATSUYOレシピ
きのこは自由に使ってみて! つかうものによって、味がかわる。
きのこと小松菜の和風スープ
きのこと小松菜の和風スープ | KATSUYOレシピ
どんなおかずにも合う具だくさんスープ
きのことつくねのスープ
きのことつくねのスープ | KATSUYOレシピ
きのこと豚肉からこくのあるスープが出ます。
チンゲン菜ときのこのスープ
チンゲン菜ときのこのスープ | KATSUYOレシピ
和にも中の献立にもよく合う、さっぱりスープです。
チンゲン菜とえのきのスープ
チンゲン菜とえのきのスープ | KATSUYOレシピ
どんな献立でもしっくりあう簡単スープ。
えのき茸とベーコンのスープ
えのき茸とベーコンのスープ | KATSUYOレシピ
ベーコンのうまみとえのきのトロッとした感じがやさしい。
秋の雑穀スープ
秋の雑穀スープ | KATSUYOレシピ
れんこんを毎日でも食べたいというれんこん好きには、こんなスープもおススメ
きのこのキジ汁風
きのこのキジ汁風 | KATSUYOレシピ
コクがあるのは、鶏肉とごぼうを炒めて旨みぐんと引き出す。
豚団子のお雑煮
豚団子のお雑煮 | KATSUYOレシピ
寒い時は豚のだしのきいた、つゆがうまいんです。子供にも人気の一椀です。
根菜中華鍋
根菜中華鍋 | KATSUYOレシピ
全部一緒にガーッと煮て、ワーッと食べて、また繰り返し、材料を薄く切るから、成せる技。
きりたんぽ風鍋
きりたんぽ風鍋 | KATSUYOレシピ
自家製お米のお団子。簡単につくれますよ!
餃子鍋
餃子鍋 | KATSUYOレシピ
ねぎ醤油が味のきめて! 好みで酢を少々落としても。
蟹鍋
蟹鍋 | KATSUYOレシピ
蟹ならではの美味しさ。雑炊は必須。
鶏ひとり鍋
鶏ひとり鍋 | KATSUYOレシピ
鶏は骨付きと、つくねの2種いれるのが美味しさのコツ。
とりすき鍋
とりすき鍋 | KATSUYOレシピ
こってり甘辛。すき焼き鶏肉版。
えびとあさりのタイ鍋
えびとあさりのタイ鍋 | KATSUYOレシピ
熱々だけど季節を選ばない美味しさです。
醤油ちゃんこ一人鍋
醤油ちゃんこ一人鍋 | KATSUYOレシピ
ちゃんこは鶏でだしをとる。野菜は栄養たっぷりで、お肉は鶏つくね。
牛肉チゲ
牛肉チゲ | KATSUYOレシピ
唐辛子とキムチの辛さで、カラダもポッポポッポと温まる。
きのこ牛丼
きのこ牛丼 | KATSUYOレシピ
ささっと、がーッと、あっという間にきのこいっぱいの牛丼
元気雑炊
元気雑炊 | KATSUYOレシピ
ニラと薬味いっぱいのさらさら雑炊で元気印!
帆立と玉子の雑炊
帆立と玉子の雑炊 | KATSUYOレシピ
優しいふんわりしたお雑炊です。
きのこのあんかけ蕪粥
きのこのあんかけ蕪粥 | KATSUYOレシピ
かぶらをすって炊いた、お粥さんです。体が温まります。
きのこのガーリック塩焼きそば
きのこのガーリック塩焼きそば | KATSUYOレシピ
味は塩! にんにくの香りが食欲をそそる! 精進焼きそば
きのこうどん
きのこうどん | KATSUYOレシピ
しみじみと味わいたい一杯です
稲庭鶏きのこうどん
稲庭鶏きのこうどん | KATSUYOレシピ
秋田の郷土食、いなにわうどんを使いました。秋田を徹底するなら、きのこは舞茸ね
けんちん煮込みうどん
けんちん煮込みうどん | KATSUYOレシピ
具沢山で満足の一杯。体が温まります。
豚きのこのあんかけうどん
豚きのこのあんかけうどん | KATSUYOレシピ
寒い日には心も胃袋も温まる。疲れた時には豚+葱のパワーで元気になる
豚きのこのあんかけ蕎麦
豚きのこのあんかけ蕎麦 | KATSUYOレシピ
パスタチャウダー
パスタチャウダー | KATSUYOレシピ
魚介の風味がきいたホワイトソースでスパゲティ!
パプリカ味のナポリタン
パプリカ味のナポリタン | KATSUYOレシピ
スパゲッティの王道。いつまでも人気物。
きのこラーメン
きのこラーメン | KATSUYOレシピ
きのこは、深みのある独特のスープに生まれ変わりますよ。ラー油でピリッと刺激と風味をきかせて
湯葉の中華そば
湯葉の中華そば | KATSUYOレシピ
具は乾物がメイン。シンプルで滋味深い汁もの。