【86レシピ】小林カツ代さんの豚肩ロース肉メニュー
小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」から豚肩ロース肉を使ったメニューをチョイスしてみます。
（特に厚さの記載のないメニューは適当に分けてます）
しゃぶしゃぶ肉
白菜と豚肉の味噌鍋
白菜と豚肉の味噌鍋 | KATSUYOレシピ
白菜がいくらでも食べられる。豚と葱の組みあわせも元気になる味!
生姜焼き用
豚の生姜焼き
豚の生姜焼き | KATSUYOレシピ
豚肉料理の十八番。定番物ほどおいしく作りたいね。
豚のはちみつ生姜焼き
豚のはちみつ生姜焼き | KATSUYOレシピ
ほんのり甘い味つけの隠し味は、蜂蜜。
ポークジンジャー
ポークジンジャー | KATSUYOレシピ
洋食屋さん風、豚の生姜焼き!
豚の味噌漬け焼き
豚の味噌漬け焼き | KATSUYOレシピ
ん～っ、これは、ご飯が、たいそうはかどります。
塊（ブロック）肉
焼き豚
焼き豚 | KATSUYOレシピ
ラーメンの友! ご飯や酒の肴にも美味しい。
ゆで豚のしょうゆ漬け
ゆで豚のしょうゆ漬け | KATSUYOレシピ
時間はかかるけど作り方は簡単かんたん!
ゆで豚の刺身風
ゆで豚の刺身風 | KATSUYOレシピ
じっくりゆでた豚は脂がぬけて、すっきり。なのに、トロリとした味わい。わさびもいいけど辛子も捨てがたい。
酢豚
酢豚 | KATSUYOレシピ
中華の人気メニュー。これはマスターしておきたい。
ナッツ酢豚
ナッツ酢豚 | KATSUYOレシピ
時々コリッ! とナッツがヒット。
黒酢酢豚
黒酢酢豚 | KATSUYOレシピ
黒酢を生かした調理法。揚げるのは豚肉だけ!
根菜黒酢酢豚
根菜黒酢酢豚 | KATSUYOレシピ
黒酢の魅力にはまったら、このメニューはぞっこんおすすめ
パイナップル入り酢豚
パイナップル入り酢豚 | KATSUYOレシピ
南国風の酢豚には、パインが良く合う。元気が出る味です。
ブロッコリーとカシューナッツの酢豚
ブロッコリーとカシューナッツの酢豚 | KATSUYOレシピ
カシューナッツの香ばしさが、くせになる、うまさ。白いご飯に美味しいのです
串みそかつ
串みそかつ | KATSUYOレシピ
名古屋名物みそかつなり。たれは甘めがうまいかも。
三色パプリカチンジャオ
三色パプリカチンジャオ | KATSUYOレシピ
香りよきごぼう入りのチンジャオ! 美味しい
梅焼き豚
梅焼き豚 | KATSUYOレシピ
梅干しの美味しい使い方
ボルシチ
ボルシチ | KATSUYOレシピ
寒い国ロシア料理の代表です。冬にピッタリの料理。
シシカバブ
シシカバブ | KATSUYOレシピ
シシカバブは中近東の料理。タレに漬け込んだ肉や野菜を金串に刺し豪快に焼いて食べます。
和風シシカバブ
和風シシカバブ | KATSUYOレシピ
スパイシーで豪快なシシカバブのあっさり和風版。
ポークとパインのグリル
ポークとパインのグリル | KATSUYOレシピ
ブラジル料理の代表でもありますが、世界中で食べられるシンプルな料理です。
ローストポーク
ローストポーク | KATSUYOレシピ
ほかほかの焼きたてもごちそうなり!!
豚肉シチュー
豚肉シチュー | KATSUYOレシピ
豚肉につけた焼き色がシチューにいいコクをあたえます。
チリコンカルネ
チリコンカルネ | KATSUYOレシピ
スペインの豆と肉の料理です。スパイスをきかせて
黒豆と塩豚の煮込み
黒豆と塩豚の煮込み | KATSUYOレシピ
ブラジルの家庭料理なり。栄養満タン、気分も充実!
塩豚とレンズ豆の煮込み
塩豚とレンズ豆の煮込み | KATSUYOレシピ
ほんのりとハーブの香りをまとった塩豚のうま味がレンズ豆にもしみわたっています。
豚こまとじゃが芋のトマト煮込み
豚こまとじゃが芋のトマト煮込み | KATSUYOレシピ
ほっくり芋が豚肉と煮えて、体も心もほっかほかなり
白菜と豚のコトコト煮
白菜と豚のコトコト煮 | KATSUYOレシピ
クタクタに白菜の美味しさを楽しんで。長い時間、煮るとお部屋もぽっかぽか。
コールドポーク
コールドポーク・ミニトマトピクルス添え | KATSUYOレシピ
肉魚に添えた野菜が力を発揮します。
塩豚と温野菜の白ワイン煮
塩豚と温野菜の白ワイン煮 | KATSUYOレシピ
春野菜たっぷりポトフ
春野菜たっぷりポトフ | KATSUYOレシピ
この春の贅沢を堪能して下さい。
大根と豚肉の餅ポトフ
大根と豚肉の餅ポトフ | KATSUYOレシピ
やわらかく洋風に煮込んだスープに餅を入れてもおいし〜いっ。
豚と根菜の土鍋煮物
豚と根菜の土鍋煮物 | KATSUYOレシピ
コトコト煮ながら食べるもあり、ドーンと煮物感覚でたべるものありです!!
豚鍋
豚鍋 | KATSUYOレシピ
豚肉の旨みが白菜にじんわりしみこんで何とも贅沢。
バジルスープ
バジルスープ | KATSUYOレシピ
フタを開けた時、バジル香りがあっという間に広がります。バジル・・・リフレッシュ効果あり。
豚の粕汁
豚の粕汁 | KATSUYOレシピ
酒粕は体がほかほか、雪道だってへっちゃらです。
スタミナカレー
スタミナカレー | KATSUYOレシピ
豚肉のやわらかさにオドロキ! 丸ごと1個のニンニクが溶け込んだカレー。
スペシャルポークカレーライス
スペシャルポークカレーライス | KATSUYOレシピ
いつものカレールウなのにスパイシーな仕上がりなの。
豚と落花生のおこわ
豚と落花生のおこわ | KATSUYOレシピ
中国ちまきは包むのがたいへーん、すぐ食べたい派はおこわにしちゃう。
薄切り
生姜焼き | KATSUYOレシピ
生姜焼きの部位は色々あるけれど、肩ロースの薄切りが吉。
めし屋風豚生姜焼き
めし屋風豚生姜焼き | KATSUYOレシピ
玉葱は甘みの調味料。あくまでも食感を残しつつ、手早く作るのが美味しさの全て。
大阪母の生姜焼き
大阪母の生姜焼き | KATSUYOレシピ
カツ代さんの母の味です。一度食べてみてください。
簡単生姜焼き
簡単生姜焼き | KATSUYOレシピ
おひとり様シリーズ、生姜焼きです。茹でキャベツがポイントね。
たっぷり生姜のしょうが焼き
たっぷり生姜のしょうが焼き | KATSUYOレシピ
2022年9月14日あさイチ放送のレシピです
大阪的お好み焼き
大阪的お好み焼き | KATSUYOレシピ
山芋が入ってるからふんわり軽い焼き上がり。
とうもろこしとトマトのバジル炒め
とうもろこしとトマトのバジル炒め | KATSUYOレシピ
夏の幸せなひと皿。メインでもよし、副菜でもOK。
豚肉とピーマンの甘酢生姜炒め
豚肉とピーマンの甘酢生姜炒め | KATSUYOレシピ
ぴりりと生姜のインパクトがきいた味です。
オクラと豚肉の味噌炒め
オクラと豚肉の味噌炒め | KATSUYOレシピ
豚肉のビタミンBとネバネバパワーのオクラの力
塩きゅうりと豚肉の塩炒め
塩きゅうりのアレンジメニューです。
塩きゅうりと豚肉の塩炒め | KATSUYOレシピ
強火でシャキッと炒める。もりもり美味しいのです。
豚肉のケチャップ炒め煮
豚肉のケチャップ炒め煮 | KATSUYOレシピ
いや～、このおかず、白い炊き立てご飯に最高です!!
焼き肉のレタス包み
焼き肉のレタス包み | KATSUYOレシピ
野菜も肉も沢山召し上がれ!
きのこの豚巻き
きのこの豚巻き | KATSUYOレシピ
どんなきのこでも美味しくできる肉おかず。
青じそ入り豚肉巻き
青じそ入り豚肉巻き | KATSUYOレシピ
青じその香りがフワッと広がる。お弁当にも。
ぐるぐる肉巻き きのこトマトソース
ぐるぐる肉巻き きのこトマトソース | KATSUYOレシピ
肉は巻いて茹でるだけ、ソースはオイルを敷いた鍋に入れて、あっという間にできちゃう。
さつまいもの豚巻き煮
さつまいもの豚巻き煮 | KATSUYOレシピ
さつま芋と豚肉って味の相性がいいのです
豚肉とごぼうの柳川風
豚肉とごぼうの柳川風 | KATSUYOレシピ
少々色が地味なおかずですが、豚肉とごぼうの絶妙な相性のあじわいは、ご飯にも酒の肴にも抜群です。
豚と甘薯の秘密生姜煮込み
甘薯はさつま芋のことです。
豚と甘薯の秘密生姜煮込み | KATSUYOレシピ
いくらでも食べられてしまう、さっぱり味は、サフランの香りと、ママレードの隠し技。
れんこんと豚の甘辛煮
れんこんと豚の甘辛煮 | KATSUYOレシピ
まんま、れんこんの形、味、食感を味わいましょう。大人は辛子をつけてみて。
ししとうと豚肉のマスタード煮
ししとうと豚肉のマスタード煮 | KATSUYOレシピ
酸味と香りのマスタードが味のベース 洋風の煮物です
フレッシュトマトポーク
フレッシュトマトポーク | KATSUYOレシピ
材料全部を鍋に仕込んで火にかける。夏のお手軽メニューです。
豚のバジル煮
豚のバジル煮 | KATSUYOレシピ
トマトの水分で煮る夏野菜と肉のおかず
ピリッホカッシチュー
ピリッホカッシチュー | KATSUYOレシピ
斬新な一味唐辛子の使い方が料理の幅を広げます。
竹の子カレー
竹の子カレー | KATSUYOレシピ
竹の子はゴロンゴロンと大きく切って食感を楽しもう
豚肉のハヤシライス
豚肉のハヤシライス | KATSUYOレシピ
豚肉版ハヤシライスも上等な味
豚丼
豚丼 | KATSUYOレシピ
アレさえあれば5分でつくれちゃう。色々食材を盛り込まず、豚勝負でござる!
ドカンと豚丼
ドカンと豚丼 | KATSUYOレシピ
タレに肉を絡めて、あとは焼くだけ。すべて覆いつくすかんじでのせるだけ!
豚きのこ丼
豚きのこ丼 | KATSUYOレシピ
卵黄をからませてコクUP、残った卵白はかき玉スープにして+1品
しいたけおこわ
しいたけおこわ | KATSUYOレシピ
生椎茸と豚肉だけのシンプルな味を楽しもう。
豚肉の味噌すき煮
豚肉の味噌すき煮 | KATSUYOレシピ
こっくり味噌仕立ての具に卵をからめて。白いご飯をお忘れなく。
根菜おかず豚汁
根菜おかず豚汁 | KATSUYOレシピ
豚肉も野菜も主役。豚は最後に入れるので出し殻になりません、おかずとしておいしく食べられます。
茄子と豚肉の赤だし
茄子と豚肉の赤だし | KATSUYOレシピ
ごぼうと豚の旨味がぐぐ〜っと茄子の実にしみ込んで、しみじみ美味しい〜♪
ソテー用
豚肉の和ステーキ
豚肉の和ステーキ | KATSUYOレシピ
こんがりソテーした豚肉を大根おろしでサッパリと。
ポークソテー
ポークソテー | KATSUYOレシピ
豚肉のステーキ!!
とんてきガーリック
とんてきガーリック | KATSUYOレシピ
にんにくの強度はお好きにね
ガーリックポークステーキ
ガーリックポークステーキ | KATSUYOレシピ
ご飯が止まらない。おいしすぎっ!
スイスステーキ
スイスステーキ | KATSUYOレシピ
玉ねぎの甘味がそのまま柔らか豚肉のソースに。
豚の塩焼き
豚の塩焼き | KATSUYOレシピ
目からウロコ。焼いて、塩コショウ、あとは梅肉で食べるだけ、なんてシンプルなおいしさ。
ポークチャップ
ポークチャップ | KATSUYOレシピ
懐かしの洋食屋さんの味、ポークチャップ。
揚げ新じゃがとゆで豚のみそ味
揚げ新じゃがとゆで豚のみそ味 | KATSUYOレシピ
しっかり味噌味で白いご飯がすすむ。酒の肴なら七味をふっても。
肉ソテーのワイン煮
肉ソテーのワイン煮 | KATSUYOレシピ
鶏、牛、豚、ラム。なんでも美味しく出来る煮込み料理
カブと豚肉のボルシチ風
カブと豚肉のボルシチ風 | KATSUYOレシピ
色んな野菜の旨みが溶け込んだ具沢山のシチュー
根菜ポトフ
根菜ポトフ | KATSUYOレシピ
根菜のうまみと豚のうまみがスープに溶け込みます。
インディーラキャベツ
インディーラキャベツ | KATSUYOレシピ
キャベツと豚肉のインド風じっくり煮込み。
キャベツたっぷりピラフ
キャベツたっぷりピラフ | KATSUYOレシピ
キャベツいっぱい!バターしょうゆ味のあっさりピラフ。
豚肉とズッキーニたちのピラフ
豚肉とズッキーニたちのピラフ | KATSUYOレシピ
フライパンが小さければ、ご飯のお釜に具を入れて混ぜる方法でもいい。
栗豚おこわ
栗豚おこわ | KATSUYOレシピ
ほんのり甘い栗と豚肉はすこぶるこの季節にあいます。