ケンタロウさんのクスクスレシピで、記憶力をチェックする。

以前、おでんレシピで自分の記憶力をチェックしました。

 


 
今回は、クスクスです。

ケンタロウさんのクスクスレシピ

パッと思い付いたのは、5つです。

・ケンタロウ本3冊
・雑誌1誌
・ケンタロウさんのブログ

ケンタロウ+キッチンでおいしい生活

(ソニー・マガジンズ)

・クスクスケンタロウ風

ごはんのしあわせ

(ソニー・マガジンズ)

・チキンと野菜のスパイスシチューでクスクス


ケンタロウの早うま野菜レシピ

(ソニー・マガジンズ)

・魚のクスクス


Vingtaine ヴァンテーヌ

(アシェット婦人画報社)

2004年12月号
連載「おいでよ! KENTAROのワールド・キッチンへ」
第6回 モロッコ編

・チキンと野菜のスパイスシチュー&クスクス

ケンタロウの今週のうまかったもの

(ケンタロウさんのブログ「THE ROCKIN’ COOKIN’」内)
 

OAOのクスクス

ベルギーのオーガニック食品ブランド「OAO」のクスクス。

上で紹介している「OAO」のクスクスは、下記ページにも載ってます。
http://users.design.ucla.edu/~averyb/desma24/starck/gallery.php?num=39

クスクスとは

「おいでよ! KENTAROのワールド・キッチンへ」での解説には、こうあります。

クスクスは、北アフリカの粗挽きの小麦粉を使った食材

 

【半歩プロの西洋料理】クスクスのはなし|辻調グループ 総合情報サイト

ご存知の方も多いと思いますが、クスクスとは、硬質小麦を細かい粒状にした、パスタに似た食品。


 



#Couscous

#CouscousSalad