【70レシピ】小林カツ代さんのエリンギメニュー
小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」からエリンギを使ったメニューをチョイスしてみます。
きのこと芋のパルメザン焼き
きのこと芋のパルメザン焼き | KATSUYOレシピ
こんがり焼けたきのこ達の下は、ホクホクのじゃが芋
鮭のきのこホイル焼き
鮭のきのこホイル焼き | KATSUYOレシピ
簡単でヘルシー!! きのこは好みで組み合わせます。
エリンギの松茸風
エリンギの松茸風 | KATSUYOレシピ
松茸の味はしませんが、なんとなく、そんなかんじの雰囲気は十分味わえます。
玉子ときのこの炒め物
玉子ときのこの炒め物 | KATSUYOレシピ
たっぷりのきのこにいり玉子をからめて、口当たりまろやかに仕上げた一品。
ホタテの八角ソテー
ホタテの八角ソテー | KATSUYOレシピ
日本的な帆立もスターアニスにかかると洋風マジック!
きのこのピリ辛あえ
きのこのピリ辛あえ | KATSUYOレシピ
ピリ辛味がきのこにしみておいしい。
エリンギのマリネ
エリンギのマリネ | KATSUYOレシピ
独特の食感があとをひく。白ワインに添えたい大人の味
きのこと玉葱のマリネ
きのこと玉葱のマリネ | KATSUYOレシピ
オードブルにも、ちょっとした副菜にもなる。
エリンギのベーコン入りきんぴら
エリンギのベーコン入りきんぴら | KATSUYOレシピ
ササッと出来るおかずに、どうぞ。もう一品にもいいですね。
きのこのピリ辛きんぴら
きのこのピリ辛きんぴら | KATSUYOレシピ
強火で一気に炒め絡めて出来上がり!
香港風ほうれん草
香港風ほうれん草 | KATSUYOレシピ
時間がたっても水っぽくなくおいしい。調理法通り、まさしく、茹でると炒めるの中間の味。
きのこのベーコン巻き
きのこのベーコン巻き | KATSUYOレシピ
きのこをベーコンの旨みで食べるぅ!
きのこのチリオムレツ
きのこのチリオムレツ | KATSUYOレシピ
中からは、ピッとパンチのきいたメキシコ風の具がでてくる。おこのみでケチャップ
鱈ときのこのチーズ焼き
鱈ときのこのチーズ焼き | KATSUYOレシピ
きのことチーズで焼くだけ。熱々をどうぞ召し上がれ
焼きハンバーグ
焼きハンバーグ | KATSUYOレシピ
とろ〜りチーズとドミグラスソースの中からにっこりハンバーグ。
ハンバーグ きのこソース
ハンバーグ きのこソース | KATSUYOレシピ
きのこソースでボリューム、味ともにグレードアップ!
ミートボールのきのこ煮
ミートボールのきのこ煮 | KATSUYOレシピ
すりおろしにんじんが入った、ふんわりジャンボなミートボール。
牛肉のきのこ巻き煮
牛肉のきのこ巻き煮 | KATSUYOレシピ
安価な牛肉で作ってもびっくりのおいしさ。
きのこ酒煮
きのこ酒煮 | KATSUYOレシピ
前菜や酒の肴、箸休めにもおすすめ。あっという間の一品。
炒め牛肉のトマト煮
炒め牛肉のトマト煮 | KATSUYOレシピ
赤身牛肉の中華煮込みですよ。元気のでる味です!
豚肉のケチャップ炒め煮
豚肉のケチャップ炒め煮 | KATSUYOレシピ
いや～、このおかず、白い炊き立てご飯に最高です!!
牛タンの赤ワイン煮
牛タンの赤ワイン煮 | KATSUYOレシピ
特別な人に特別な日にとっておき。
トルコ風肉団子と豆の煮込み
トルコ風肉団子と豆の煮込み | KATSUYOレシピ
エスニックな香りの肉団子に、日本的な大豆。ハラリとバジルの葉をそえて癒し系の一皿に。
イタリア風蛸の煮物
イタリア風蛸の煮物 | KATSUYOレシピ
大きめに切った蛸の洋風煮物です。
えびとささ身のクリーム煮
えびとささ身のクリーム煮 | KATSUYOレシピ
2～4人の、少人数なら、この超簡単な作り方で本格ホワイトシチューもあり。
魚と青菜の中国煮
魚と青菜の中国煮 | KATSUYOレシピ
中華風の魚煮物はいかが？ ピリッとした味わいが魅力です。
シュークルート風煮
シュークルート風煮 | KATSUYOレシピ
沢山野菜が食べられる、そして味の変化があり、でもどーんとひと鍋で作ります。
ハヤシシチュー
ハヤシシチュー | KATSUYOレシピ
トマト香る、ハヤシライス風のシチューは、昼にコクと甘みが広がっている
きのこのワイン蒸し
きのこのワイン蒸し | KATSUYOレシピ
ささっと、コクのある蒸しもの
秋の蒸し野菜とディップソース
秋の蒸し野菜とディップソース | KATSUYOレシピ
シンプルな材料ながら、深みのある味わい。梨かな?!
きのこカレー
きのこカレー | KATSUYOレシピ
たっぷりきのこで肉いらず。
きのこカリー
きのこカリー | KATSUYOレシピ
きのこいっぱい、本格インド風。
野菜のミートソースグラタン
野菜のミートソースグラタン | KATSUYOレシピ
チーズがとろけた熱々のうちに召し上がれ。
ほうれん草の豆乳スープグラタン
ほうれん草の豆乳スープグラタン | KATSUYOレシピ
豆乳ベースのホワイトソースは野菜との相性は抜群です。熱々をどうぞ。
山芋ときのこのグラタン
山芋ときのこのグラタン | KATSUYOレシピ
きのこは免疫力アップ、長芋は体力増進に役立ちます。
ベーコンと野菜のキャセロール
ベーコンと野菜のキャセロール | KATSUYOレシピ
ヨーグルトソースが、たっぷりの野菜を美味しくする!ホカホカをたべる。
きのこのスタミナスープ餃子
きのこのスタミナスープ餃子 | KATSUYOレシピ
きのこいっぱいの水餃子はヘルシー＆免疫力もアップしそう!
焼ききのこの山芋サラダ
焼ききのこの山芋サラダ | KATSUYOレシピ
ズルズルッ、カリカリっ。このメリハリのある食感がたまりません
無花果と葡萄のレモンサラダ
無花果と葡萄のレモンサラダ | KATSUYOレシピ
秋が近づいたら食べたオータムサラダ。パン食、肉洋食によく合います。
きのことさつま芋のサラダ
きのことさつま芋のサラダ | KATSUYOレシピ
ほくっとおいもさんと、三種の食感のハーモニーが楽しいサラダ。朝ご飯のおかずにもいい。
スペアリブの野菜スープ
スペアリブの野菜スープ | KATSUYOレシピ
まずは一口食べくださいな、体の隅々まで浸透する味わいを
きのことかぶのスープ
きのことかぶのスープ | KATSUYOレシピ
きのこはすきなものを。使うものでスープの味がかわるのが醍醐味。
卵ときのこの中華スープ
卵ときのこの中華スープ | KATSUYOレシピ
中華の献立にピッタリ!
きのこと肉だんごのスープ
きのこと肉だんごのスープ | KATSUYOレシピ
豚ときのこのエキススープがこの秋最高の美味!
ニョッキきのこスープ
ニョッキきのこスープ | KATSUYOレシピ
もちっとした食感が後ひくうまさ。
鶏と茸の豆乳スープ
鶏と茸の豆乳スープ | KATSUYOレシピ
白さが魅了するスープは、体に美しさをもたらすかもね
焼きエリンギの味噌汁
焼きエリンギの味噌汁 | KATSUYOレシピ
エリンギの美味しさと出しのうまさがマッチする。
きのこけんちん汁
きのこけんちん汁 | KATSUYOレシピ
きのこたっぷりの精進汁。
きのこすき焼き
きのこすき焼き | KATSUYOレシピ
クツクツ煮ながら食べるもよし、じんわり煮えたところで食べるもおいしい。きのこは好きなものを好きなだけ。
ゆで団子ときのこのしゃぶしゃぶ
ゆで団子ときのこのしゃぶしゃぶ | KATSUYOレシピ
好きなきのこを色々楽しめます。スープごと楽しんで。
醤油ちゃんこ一人鍋
醤油ちゃんこ一人鍋 | KATSUYOレシピ
ちゃんこは鶏でだしをとる。野菜は栄養たっぷりで、お肉は鶏つくね。
トマト洋鍋
トマト洋鍋 | KATSUYOレシピ
最後に出てくる、玉葱やお芋さんは、美味しく煮えるのに30〜60分かかるから、おしゃべりの長い人たちの鍋ものです!!
きのことアンチョビのパスタ
きのことアンチョビのパスタ | KATSUYOレシピ
きのこいっぱいアンチョビベースの軽いクリーム仕立て
スナップえんどうのパスタ
スナップえんどうのパスタ | KATSUYOレシピ
春の先取りにはこのメニューで!ほら、お豆さんが可愛いのです
牛乳で作るカルボナーラ
牛乳で作るカルボナーラ | KATSUYOレシピ
生クリームがなくても、こんなにしっかりカルボナーラ!
スパゲティ・アラビアータ
スパゲティ・アラビアータ | KATSUYOレシピ
ソースさえあれば、あっという間の本格イタリアンなり～
豆板醤ナポリタン
豆板醤ナポリタン | KATSUYOレシピ
一度食べてみて! ケチャと豆板醤の相性のよさに後を引くうまさです。
豆乳カルボナーラ
豆乳カルボナーラ | KATSUYOレシピ
豆乳でつくるカルボナーラ。
鶏肉と茸のパンプキンクリーム煮
鶏肉と茸のパンプキンクリーム煮 | KATSUYOレシピ
黄金色のクリーム仕立てに、鶏肉とパスタを絡ませて
干しきのこと桜えびのスープパスタ
干しきのこと桜えびのスープパスタ | KATSUYOレシピ
少しでも干したきのこは、うまみが増します。朝、お日さまをみたら、30分でも干してみて。
きのこのガーリック塩焼きそば
きのこのガーリック塩焼きそば | KATSUYOレシピ
味は塩! にんにくの香りが食欲をそそる! 精進焼きそば
羊肉と野菜のあえめん
羊肉と野菜のあえめん | KATSUYOレシピ
中国の寒い地方で食べる麺料理。
ヒカヒカエリンギごはん
ヒカヒカエリンギごはん | KATSUYOレシピ
ある人の思い出の一品! 松茸の味がする!?
雉焼き風丼
雉焼き風丼 | KATSUYOレシピ
香ばしく焼いた鶏がまるで雉肉みたいなことから、この名あり。シンプルな料理は腕の見せどころ。
カニときのこのピラフ
カニときのこのピラフ | KATSUYOレシピ
見たところきのこピラフ、食べるとかにの風味がグワッとくる!
ガーリックかにピラフ
ガーリックかにピラフ | KATSUYOレシピ
カニの風味と味をそこなわないように他の具材は小さめに切るの。
きのこと鶏肉のバターライス
きのこと鶏肉のバターライス | KATSUYOレシピ
炊いている時の香り、クラッとするほどかぐわしい。
豆乳リゾット
豆乳リゾット | KATSUYOレシピ
豆乳の優しい味に、トッピングにチーズとネギがあうんですよ
きのことローストビーフのサンド
きのことローストビーフのサンド | KATSUYOレシピ
休日のお昼に、白ワインを飲みながら…。
牛肉餡の空心餅
牛肉餡の空心餅 | KATSUYOレシピ
小麦粉料理の楽しさがいっぱい詰まった1品です