【16レシピ】小林カツ代さんのメキシコメニュー

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」からメキシコメニューをチョイスしてみます。

トルティーヤ | KATSUYOレシピ

小麦粉の香りがする素朴な皮でクルリ。

素朴なトルティア | KATSUYOレシピ

かみしめるほどに小麦粉の甘みを感じる。甘辛問わず、何でも巻いて。

トルティーア野菜添え | KATSUYOレシピ

のんびり休日のお昼にいかがでしょう？!

ピリピリサラダ豚 | KATSUYOレシピ

メキシコ風だけど、白いご飯にもよく合う。

タコライス | KATSUYOレシピ

おなじみのメキシコ料理をご飯で。

メキシカンライス | KATSUYOレシピ

スパイシーな風味が食欲をそそります。

挽き肉ストック（チリ味） | KATSUYOレシピ

ピリッとメキシコを思い出す（？）こんな変わり種のそぼろもたまにはいいね。

アボカドディップ | KATSUYOレシピ

メキシコ料理をヒントに西海岸で生まれたアボカドディップ

サルサ | KATSUYOレシピ

メキシコ生まれの辛いトマトのディップソース。

アボカドのサルササラダ | KATSUYOレシピ

メキシコ生まれのソースのことをサルサ。アボカドとあえてサラダ風に。

きのこのチリオムレツ | KATSUYOレシピ

中からは、ピッとパンチのきいたメキシコ風の具がでてくる。おこのみでケチャップ

メキシカンシチュー | KATSUYOレシピ

具沢山のピリ辛トマトシチューですよ

タコス | KATSUYOレシピ

本格的な自家製タコス。おなじみのメキシコ料理です。

豆乳タコス | KATSUYOレシピ

豆乳で作る皮は、ボリュームがあるけど、味わい深い

タコス風サラダ | KATSUYOレシピ

まるでタコス食べてるみたいな感じ。

ホットドッグ・タコス風 | KATSUYOレシピ

この場合、ひき肉はやっぱり牛ひき肉がGOOD